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Stella Castro Nutricionista

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Brasil
Mariana, MG
Stella Castro Nutricionista

Acompanhamento nutricional individualizado. Reeducação alimentar. Palestras sobre nutrição e h?

Sou formada pela UFOP (Universidade Federal de Ouro Preto) pós graduada em nutrição esportiva pela UGF (Universidade Gama Filho). Criei essa página para divulgar meu trabalho e dar informações ao público sobre alimentação e nutrição. Espero contribuir com orientações fundamentadas e seguras para que a sociedade busque saúde e bem estar.

23/04/2026

Um novo capítulo para cuidar de você com a excelência que você merece. ✨

É com muita alegria que anuncio meu novo local de atendimento. Agora, minhas consultas de quarta-feira acontecem na .estetica , um espaço impecável que oferece conforto, tecnologia e um cuidado integral com a sua saúde e autoestima.

Unir a nutrição de precisão a um ambiente de bem-estar é o próximo passo para potencializarmos seus resultados.

Para mais informações acesse o link na bio.

Stella Castro - Nutricionista
CRN7266

✨️ Um olhar funcional e integrativo para sua saúde!

07/04/2026

Mostrei nos stories a ervilha congelada e prometi trazer receitinha! Olha essa ...👇🏽

VINAGRETE DE ERVILHA🫛

INGREDIENTES:

▫️250 gramas de ervilha cozida (pode ser a congelada)
▫️2 tomates picados
▫️1 cebola picada
▫️Azeitona verde picada
▫️Hortelã picado a gosto
▫️Cheiro verde a gosto
▫️Sal a gosto
▫️Limão ou vinagre a gosto
▫️Azeite de oliva extra virgem a gosto

MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes e sirva frio.

Eu amei essa versão de vinagrete, e você?

05/04/2026

A Cultura do Tratamento Sintomático💊

Durante décadas, a saúde feminina foi conduzida por uma abordagem predominantemente supressiva.

❌️Dor menstrual? Analgésico.
❌️Ciclo irregular? Anticoncepcional.
❌️Endometriose? Hormônio.
❌️Menopausa? Reposição isolada.

Embora muitas dessas condutas tenham seu lugar clínico, raramente se pergunta:

Por que esse organismo chegou até aqui?

Sintomas são manifestações finais de desorganizações metabólicas anteriores.

🌷O corpo feminino é altamente sensível a alterações em:
• metabolismo da glicose
• inflamação sistêmica
• microbiota intestinal
• função hepática
• estresse crônico

Tratar apenas o sintoma é silenciar o alerta.

Investigar a raiz é restaurar equilíbrio🌿

Essa é a nutrição que eu pratico!🌷

✨️Stella Castro Nutricionista CRN7266
Atendimento online e presencial em Mariana-MG

Agende sua avaliação 31 986327570 (link na bio)

05/03/2026

PORQUE TRATAR SINTOMAS NÃO RESOLVE?

Muitas mulheres passam anos tratando sintomas.

Dor pélvica
Ciclo irregular
Inchaço constante
Cansaço inexplicável
Irritabilidade
Sono ruim...

Recebem medicação para controlar o sintoma, e eles costumam permanecer.

Mas raramente alguém investiga a causa.

Sintomas são manifestações finais de um desequilíbrio que começou muito antes.

Na saúde da mulher, é comum encontrarmos:

– resistência à insulina
– inflamação crônica
– disbiose intestinal
– sobrecarga hepática

Quando não investigamos a base metabólica, o problema se perpetua.

Meu trabalho é ir além da supressão sintomática.

Eu investigo profundamente para construir uma estratégia individualizada e sustentável.

Tratar a causa sustenta o resultado!

Você sente que trata sintomas há anos? Me conta aqui nos comentários.👇🏽

#

20/02/2026

Alimentação saudável é diferente de alimentação estratégica. 😉

Confira essa receita que favorece o metabolismo feminino 👇🏽

Omelete Metabólica Anti-Inflamatória

INGREDIENTES (1 porção)

🥚 2 Ovos médios (120 g)
Proteína completa → estabiliza glicose, reduz fome precoce e ajuda na preservação de massa muscular.

🌿 Espinafre cru - 1 xícara cheia (40 g)
Rico em magnésio → melhora sensibilidade à insulina e auxilia no controle da inflamação.

🍅 Tomate - ½ unidade média (60 g)
Fonte de licopeno → antioxidante que reduz inflamação celular.

🥑 Abacate - 3 colheres de sopa (50 g)
Gordura monoinsaturada → desacelera absorção da glicose e promove saciedade.

🫒 Azeite de oliva extravirgem - 1 col. de chá (5 g)
Ação anti-inflamatória e melhora resposta metabólica.

🌿 Cúrcuma (açafrão-da-terra) - 1 pitada (~ 0,5 g)
Potente anti-inflamatório natural → auxilia no controle da inflamação crônica silenciosa.

🧂 Sal a gosto (preferir moderado)

MODO DE PREPARO:

→Em um recipiente, bata os ovos com a cúrcuma e o sal.
→Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
→Adicione o azeite.
→Refogue rapidamente o espinafre e o tomate (1–2 minutos).
→Despeje os ovos batidos por cima.
→Cozinhe em fogo baixo até firmar.
→Finalize com o abacate fatiado por cima ou como acompanhamento.

⏱️Tempo total: 8–10 minutos.

POR QUE ESSA RECEITA FUNCIONA?

Proteína + fibra + gordura boa🤌🏼

→ Curva glicêmica mais estável
→ Menos pico de insulina
→ Menos fome nas próximas horas
→ Melhor controle de gordura abdominal
→ Ajuda no controle hormonal

Bora mudar a alimentação, mulherada? 😁

09/02/2026

Na do momento, qual a minha real hein? 🤭

1 ou 2 (➡️ arraste para o lado)

24/12/2025

Desejo que a luz do ESPÍRITO SANTO e toda sua grandeza e pureza, invada seu coração e seu lar, abençoando sua vida e sua família!

FELIZ NATAL 💫🎄queridos clientes, amigos e parceiros!

STELLA CASTRO

13/12/2025

Minha maior conquista🙏🏼✨️

Só gratidão!

02/10/2025

A rotina corrida, o estresse e os maus hábitos roubam sua energia sem você perceber.😓

Mas viver assim não precisa ser o normal. 🚫

O primeiro passo para mudar é reconhecer: você merece se sentir leve, disposta e feliz.

Mulher forte cuida de todos… mas quando se trata dela mesma, sempre deixa pra depois.

A ansiedade afeta seu sono, sua disposição, sua saúde.

E se em 15 dias você colocasse você mesma como prioridade?🏆

Uma oportunidade de você iniciar uma transformação que vai muito além da balança.

🚀 Inscrições abertas para o DESAFIO PRIMEIRA DOSE

👉 Clique no link da bio e garanta sua vaga agora.

Acompanhei no stories um pouco mais do formato desse desafio ⬆️

Bora?

22/09/2025

A relação entre intestino e cérebro é direta e envolve inúmeras substâncias.

Ter um intestino saudável (e isso não quer dizer apenas sobre evacuar diariamente), é critério fundamental para saúde física e mental.

Dieta ruim, repleta de ultrapassados, açúcar, estresse crônico, sedentarismo e toxinas ambientais como metais tóxicos, agrotóxicos, pesticidas, além de cigarro e álcool são os gatilhos para a disbiose aconteça.

Os sintomas vão para além da barriga estufada e das alterações no padrão de evacuação.

A compulsão alimentar, principalmente por doce, a insônia, a fadiga mental (brain fog), a ansiedade sem causa específica, falha de memória e dificuldade de concentração são os mais comuns sintomas também relacionados a disbiose intestinal.

Inúmeros outros sintomas e comprometimento no organismo podem ser causados pelo , mas vamos deixar para um outro post 😉

Se identifica com estes sintomas?

31/08/2025

Ser Nutricionista pra mim...

É ir além da alimentação, é ser alguém que escuta atentamente, questiona com intenção de desvendar o que mais tem por de trás de um objeto, um relato, uma queixa, uma história. É montar um quebra cabeças e devolver vitalidade!

É ser porto seguro, válvula de escape, a mão estendida, a esperança de uma vida melhor.

Nem sempre consigo fazer tudo isso pra todo mundo que passa por mim, às vezes não é o momento certo para alguns, e eu entendo.

Eu gostaria (e desejo intensamente), que as pessoas saibam mais sobre si, sobre seu corpo, sobre o que é NUTRIÇÃO e o que é de verdade CUIDAR DA SAÚDE!

Tenho certeza que, com esse CONHECIMENTO, as pessoas poderão usufruir mais do meu trabalho e de tantos outros colegas de profissão.

E não ficariam reféns de tratamentos medicamentosos que não tratam verdadeiramente, intoxicam o organismo e pioram a cada dia mais a saúde.

🍃 A NUTRIÇÃO NÃO TRATA TUDO, MAS SEM A NUTRIÇÃO NÃO TRATAMOS NADA!

31 de Agosto - Dia do Nutricionista 👏🏼🥰

✨️Stella Castro Nutricionista
CRN7266

▫️Atendimento nutricional personalizado presencial em Mariana MG e online

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