31/10/2025
🍊 PASTA NATURAL PARA PANETTONE
Essa pasta cítrica vai levar seu panetone pra outra prateleira! ❤️
Inspirada na receita do
Ingredientes:
• 🍊 1.200 g de laranja bahia
• 🍋 300 g de limão siciliano
• 🍊 300 g de tangerina
• 🍈 100 g de limão-taiti
• 🍚 1 kg de açúcar refinado
• 🍯 200 g de mel
• 🌸 2 favas de baunilha
Modo de preparo:
1. Ferva todas as frutas 3 vezes, trocando a água a cada fervura.
2. Na última fervura, adicione 2 g de bicarbonato de sódio.
3. Escorra e bata as frutas no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
4. Adicione o açúcar, o mel e as favas de baunilha.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até reduzir e formar uma pasta espessa e brilhante.
6. Deixe esfriar e armazene em pote esterilizado.