03/07/2026
Beber água durante as refeições é um hábito comum para muitas, mas também levanta dúvidas frequentes. Entre conselhos populares e opiniões divergentes, a questão sobre possíveis impactos dessa prática na digestão continua circulando em conversas do dia a dia. Antes de aceitar ou descartar essa ideia, vale entender melhor o que está por trás desse debate.
Mitos sobre hidratação e digestão
Quando o assunto é consumo de água durante às refeições, frases como "Tomar água enquanto come engorda", ou "Líquido na refeição causa barriga d’água", podem ser ouvidas com facilidade. Entretanto, será que beber água durante as refeições realmente impacta negativamente na digestão?
Um dos principais mitos sobre hidratação e digestão é que qualquer líquido interrompe ou atrapalha a digestão, o que não é verdade quando se fala do consumo de água em pequenas quantidades.
- Não se deve beber nada durante as refeições.
Mito! Não beber nada durante as refeições pode até mesmo prejudicar quem tem dificuldade de engolir ou sofre com prisão de ventre.
- Nas refeições, é melhor beber suco do que água.
Mito! Também é comum acreditar que sucos naturais são sempre melhores que água, mas, em excesso, podem conter muitas calorias e açúcares.
Consumo de água durante as refeições
Beber líquidos durante as refeições não atrapalha a digestão, desde que consumidos com moderação. Pequenas quantidades de líquidos, como água, podem até ajudar na mastigação e na formação do bolo alimentar. O que pode atrapalhar a digestão é o consumo excessivo de líquidos, que pode diluir as enzimas digestivas e dificultar o processo.
Em excesso, os líquidos podem diluir os sucos gástricos, prejudicando a digestão e, consequentemente, a absorção de nutrientes como ferro, cálcio e vitaminas do complexo. Por isso, é importante controlar a quantidade ingerida junto às refeições.
Uma quantidade segura de água para consumir durante as refeições: entre 150 a 200 ml de água durante a refeição é suficiente para auxiliar na digestão sem causar diluição excessiva dos ácidos gástricos.