15/08/2025
Enquanto encerrava meus atendimentos do dia, depois de um dia cheio de casos clínicos complicados, dei uma olhada rápida aqui no Instagram e me deparei com “profissionais “nutricionistas recomendando coca cola como saudável, doce de leite ou Nutella para treinar bem, chiclete de pimenta controlar vontade de doce, além do saturado frango com batata doce X ovos (ora, ora...fazer o que com a turma que só se preocupa com calorias?). Isso foi só uma amostra, porque me falta paciência para continuar lendo.
Pergunto-me onde foi parar a nossa profissão? Na minha época foram 4 anos e meio de muito estudo, muito mesmo, para fazermos a diferença na vida das pessoas, transformando-as para melhor, colocando a saúde em primeiro lugar, através de boas práticas alimentares e mudanças de hábitos. Isso é o pilar da nossa profissão, trabalhar com alimento saudável na sua forma natural e genuína.
Hoje, o que se vê, são nutricionistas marketeiros onde a única preocupação é se engajar e, para isso, não importa falar os mais esdrúxulos absurdos sobre alimentos, contanto que fale o que a população quer ouvir e não o que realmente importa, o que é o correto, o que tem comprovação científica. Não somos “manadas” para seguir todos na mesmíssima direção e fazer o que todos fazem. Isso é muito sério.
Se não fizermos nada, os bons profissionais, bons não, excelentes, vão ficando à mercê dos que enganam e vendem uma imagem de “bem-informado”, bonitinho e perfeitinho nas redes sociais, mas se forem pressionados a fundo não sabem o que falam, não dominam a bioquímica, a fisiologia, a técnica dietética, não sabem interpretar um artigo científico e nem mesmo procurar em plataformas científicas. São profissionais do Google e do Instagram. Algumas dessas “personas” nem graduados são, mas tem uma oratória que burla qualquer leigo. (continua no primeiro comentário…)
