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Letícia Crespo Nutricionista

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Letícia Crespo Nutricionista

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Letícia Crespo, Nutricionista e Farmacêutica, Especialista em Nutrição Clínica, Especialista em

A nutricionista Letícia Crespo atua em diversas áreas, dentre elas:

Gestantes;
Atletas;
Crianças e bebês;
Pessoas que desejam ter uma alimentação saudável e prevenção de doenças;
Pessoas com patologias específicas, como: obesidade, diabetes, reumatismo, hipertensão, câncer, tuberculose, cardiopatias, anemias, osteoporose, fibromialgia, artrite reumatóide, doenças reumáticas, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, Síndrome da Imunodeficiência Adquirida, síndrome de má absorção, Alzheimer, Parkinson, esclerose múltipla, doença celíaca, alergias, baixo peso, hepatopatias, patologias da tireóide, assim como, refluxo, constipação, flatulência, azia, baixa taxa metabólica, menopausa, baixa imunidade, entre outras.

27/08/2026

Jujuba de chia

Ingredientes :

3 copos de 130g iogurte grego de frutas vermelhas ou morango
2 c sopa de semente de chia
4c sopa para hidratar a chia
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
5 c sopa para hidratar a gelatina
Morango e frutas vermelhas a gosto

Modo:

Misture a chia com água e deixe hidratar por 15 min.
Hidrate a gelatina com água por 5 min e leve ao fogo até amornar; sem deixar ferver.
Numa tigela, misture o iogurte, com a chia hidratada até ficar homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem até incorporar. Adicione frutas picadas a gosto, principalmente, se quiser que fique mais docinha essa jujuba. Coloque numa tigela untada com gotas de azeite pincelado. Leve a geladeira até firmar. Corte em cubos e sirva gelado!
Experimente essa delícia saudável!!!

06/08/2026

Bolo FOFURA!!!

Banana com aveia!!!

Ingredientes:

5 bananas prata ou 3 nanicas bem maduras
3 ovos caipira
1 xic de chá far ou flocos finos de aveia
3 c sopa de óleo girassol
3 c sopa cacau 50/
1 c sopa açúcar demerara
1 c sopa fermento
Pedacinhos de chocolate amargo picado, a gosto

Modo de fazer:

Amasse as bananas e misture os ovos, e vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos, deixando o fermento e o chocolate picado, por último. Unte a forma com o óleo e asse, por mais ou menos, 25 min em forno pré aquecido 180 graus! Agora, é só aproveitar essa fofura, saudável e nutritiva!!!

25/09/2025

🥣✨ Caldo de Ossos: Seu intestino feliz, sua mente agradece! 🌿
Rico em colágeno, glutamina e glicina, esse caldo pode ajudar na saúde da mucosa intestinal, favorecendo a absorção de nutrientes e o equilíbrio da microbiota.
E mais: a glicina também atua no sistema nervoso, promovendo relaxamento e melhorando a qualidade do sono. 🌙

Eis a forma de fazer:

Ingredientes:

600g de coxa de frango orgânico
1 cenoura média
1 tomate médio
1 cebola média

Modo:

Cozinhar a frango com 600ml de água com bem pouco sal e sem alho. Depois de cozido, retirar o frango, desfiar e separar. Voltar com os ossos para panela com a água do cozimento, acrescentar os legumes e cozinhar em fogo baixo por, no mim 3horas. Coar e colocar em vasilha de vidro e começar a usar no dia seguinte. E estará pronto essa maravilha!
Aproveitem!

03/09/2025

Torta de Banana

Ingredientes:

10 bananas d’água maduras
10 colheres de sopa de farelo de aveia 5 colheres de sopa de açúcar demerara 3 ovos 1/2 xícara de chá óleo de óleo de girassol
1 colher de sopa de fermento rasa
Açúcar e canela para polvilhar a gosto
5 bananas para decorar

Modo:

Amasse as bananas, adicionar a aveia, o açúcar, as gemas e o óleo. Misture tudo. Bata as claras em neve, e misture devagar e por fim, o fermento.
Coloque um forma untada com óleo. Decore a torta com fatias de banana e acrescente açúcar e canela a gosto, por cima dessas bananas. Use o forno pré aquecido a 180 graus, e asse durante mais ou menos 45 min ou até dourar.
Bom apetite!

03/03/2025

Começou!!!

02/03/2025

Conjunto de processos biológicos e celulares associados ao envelhecimento, que contribuem para o declínio do organismo ao longo do tempo. Esses fatores, estão interligados e desempenham um papel no desenvolvimento de doenças relacionadas à idade.

21/12/2024

Sorbet de pistache

Ingredientes:

350g de iogurte grego tradicional
3/4 xícara de chá de pistache sem sal e sem casca triturado
2 colheres de sopa de mel de boa procedência
Suco de 1/2 limão médio

Modo de fazer:

Misturar bem todos os ingredientes e colocar numa travessa de vidro e levar para o congelador durante toda noite( ao menos 12h). No dia seguinte, deixar descongelar 5-10 min antes de servir! Enfeitar com pistache por cima, ficará mais lindo ainda!!!
Uma delícia!!!

20/09/2024

Se vc gosta de pistache, vai amar essa maravilha!!!!

Docinhos de pistache!!!

Ingredientes:

200g de tâmara sem caroço
100g de pistache descascado

Modo:

Colocar no mixer ou no triturador: as tâmaras, e ao formar uma massa, reservar. Em seguida, colocar o pistache e também tritura-lo. Juntar as 2 massinhas e estará pronto esse doce vegano, natural, Fit e delicioso!!!

14/09/2024

Bolinho Proteico!!!
Bom para qualquer hora!!!

Ingredientes:

1/2 de frango cozido e desfiado
400g de couve flor cozida escorrida e espremida
3 colheres de sopa de farelo de aveia
2 tomates picados e sem sementes
Tempero açafrão e chimichurri a gosto
2 ovos caipira
Sal o suficiente para cozimento e para acertar a mistura

Modo:

Cozinhar bem a couve flor, amassar e deixar escorrer no coador de café. Aproveitar ele próprio para espremer a couve flor. O frango desfiado também deve estar temperado a gosto. Depois dessas etapas, misturar os ovos com a couve flor, depois, acrescentar a farinha, e por último o frango já temperado e misturado com os tomates. Acertar o sal e modelar em bolinhas para assar. Pré aquecer o forno por 10 min numa temperatura de 180o e dispor em forma antiaderente para levar ao forno até dourar. Levará em torno de 40min. E assim, estará pronta essa delícia saudável!!! Aproveitem!!!

06/09/2024

Pão caseiro de farinha de castanha do Pará

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte grego
1/2 xícara de chá de farinha de castanha do pará ou de farinha de amêndoa
1 c chá rasa de fermento em pó
Uma pitada de sal

Modo:

Bater o ovo inteiro em primeiro lugar, depois acrescentar a farinha, o iogurte, o sal e mexer. Por último, o fermento!
Untar com azeite uma vasilha de vidro de 10cm de altura e redonda, com volume que caiba até 200ml, polvilhar um pouco da farinha utilizada e adicionar a massa. Colocar na air fryer numa temperatura de 170o graus por 15min. Detalhe, pré aquecer a air fryer por 5 min.
Esperar esfriar para desinformar e enfeitar com pedacinhos da castanha! Assim, estará pronta essa delícia!!!

Endereço

Rua Miguel De Frias
Niterói, RJ
24220-301

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