Nutricionista Gabriele Corrêa

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Nutricionista Tea, TDAH, T21, PC e síndromes raras
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31/08/2026

Hoje, no Dia do Nutricionista, eu só consigo olhar para esse último ano com muita gratidão.

Foi um ano intenso, cheio de trabalho, estudo, desafios, encontros e, principalmente, muitas conquistas. Daquelas que às vezes a gente nem percebe enquanto está vivendo, porque já está correndo atrás da próxima coisa.

Sou muito grata a cada paciente e a cada família que confia em mim, que divide comigo suas histórias, dificuldades, medos e também cada pequena (e grande!) vitória ao longo do caminho. É um privilégio poder fazer parte de tantos processos e acompanhar tantas evoluções.

Aos meus alunos, obrigada por cada troca, cada pergunta, cada aula compartilhada e também por me fazerem continuar estudando e buscando ser uma profissional melhor todos os dias. Ensinar também é uma das formas mais bonitas que encontrei de aprender.

E hoje também é dia de parabenizar todos os colegas nutricionistas que exercem essa profissão com responsabilidade, ciência, sensibilidade e respeito às pessoas que chegam até nós.

Que o próximo ano traga ainda mais conhecimento, encontros, projetos, desafios e motivos para comemorar.

Feliz Dia do Nutricionista para nós!

E obrigada a todos que, de alguma forma, fazem parte dessa caminhada.

09/06/2026

Olha a perfeição desses biscoitos de grão de bico que a fez hoje!
Eles f**am crocantes e é uma ótima opção para inserir leguminosas no cardápio de uma forma diferente.

Pra fazer:
Ingredientes
1 xícara de farinha de grão de bico
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégano seco
2 colheres de sopa de gergelim branco
1 pitada generosa de pimenta do reino
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
1 pitada de sal.

Modo de preparo
Coloque na panela a farinha com os temperos , levedura nutricional, gergelim e o azeite . Misture tudo em fogo
baixo, acrescente a água e misture até soltar do fundo da panela (f**a com textura de massa de coxinha) retire
e sove ainda quente em um prato untado . Abra com a mão untada e corte com um cortador pequeno. Asse em
forma untada com azeite, forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até f**ar crocante .

11/05/2026

“We are all lying in the gutter, but some of us are looking at the stars.”
Thanks, babe, for changing my life, for helping me look at the stars, for giving me a purpose in life, and for being my best friend in the whole world.
Give me a T, an A, an E, an M : somos uma equipe.
Te amo pra sempre

05/05/2026

Um estudo recente mostrou que o EPA, um dos principais ácidos graxos do óleo de peixe, pode comprometer a recuperação do cérebro após lesão traumática quando analisado dentro de um contexto metabólico específico

Após o trauma cerebral, o EPA participa ativamente das alterações metabólicas, mas essa participação não é necessariamente benéf**a. O estudo observou prejuízo na reparação vascular, redução da formação de novos vasos, instabilidade neurovascular e associação com acúmulo de proteína tau, além de piora cognitiva ao longo do tempo

Outro ponto importante é que esses efeitos não ocorreram em condições basais. Eles aparecem quando há aumento da demanda metabólica, como após uma lesão cerebral, mostrando que o efeito dos nutrientes depende do contexto fisiológico

Esses achados reforçam uma mensagem essencial na prática clínica. Nutrientes não atuam de forma isolada e universal. O mesmo composto pode ter efeitos diferentes dependendo do momento, do estado metabólico e da condição clínica do paciente

02/04/2026

Brigada filha por me ajudar a entender mais sobre o autismo a cada dia ❤️ (é sobre todo o resto)

13/03/2026

Segundo dia do começando

12/03/2026

Começando o dia por aqui ❤️

05/03/2026

Calma o coração que tô indo alí estudar e já volto ♥️

23/02/2026

A gente precisa considerar a importância não apenas da exclusão alimentar, mas também a inclusão estratégica de fibras com efeito metabólico comprovado.
Em modelo experimental de colite crônica induzida, a suplementação com aveia e farelo de aveia promoveu melhora clínica signif**ativa, incluindo redução do Disease Activity Index, menor encurtamento do cólon e melhora do padrão histológico da mucosa. Observou-se redução de citocinas pró-inflamatórias (TNF-α e IL-6), aumento de IL-10 e maior expressão de proteínas de junção apertada (Claudin-1 e Claudin-5), sugerindo preservação da barreira intestinal.
Paralelamente, houve modulação da microbiota intestinal, com redução de Proteobacteria e aumento relativo de bactérias associadas à produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs). A restauração dos níveis de acetato, propionato e, especialmente, butirato reforça o papel metabólico da aveia na homeostase colônica.
Em revisão sistemática recente, os mecanismos propostos para esses efeitos incluem:
• Presença de β-glucanas fermentáveis
• Produção aumentada de SCFAs
• Modulação da diversidade e composição microbiana
• Ação antioxidante e anti-inflamatória das avenantramidas
• Fortalecimento da integridade da barreira intestinal
As β-glucanas atuam como substrato fermentável, favorecendo o crescimento de bactérias benéf**as, enquanto os metabólitos gerados exercem efeito direto sobre colonócitos, resposta imune local e permeabilidade intestinal.

20/02/2026

Amanhã vai ter live com a maravilhosa sobre ácido folinico e tea , se você olhou pra essa primeira foto e teve alguma dúvida, vem com a gente amanhã meio dia.

Endereço

Niterói

Site

http://Instagram.com/Gabriele.g.correa

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