31/07/2026
Esse tipo de estabelecimento vai muito além de um açougue tradicional. Para estar apto à inspeção, é necessário atender a uma série de exigências legais e sanitárias, desde a elaboração do projeto até a implantação dos programas de autocontrole, documentação técnica e adequações estruturais.
Na Cristina Pasqualli Consultoria, acompanhamos cada etapa do processo de regularização, oferecendo suporte técnico para que o empreendimento atenda à legislação vigente e esteja preparado para obter seu registro junto ao Serviço de Inspeção Municipal.
✔️ Elaboração e acompanhamento do projeto;
✔️ Memorial econômico-sanitário;
✔️ Fluxogramas de produção;
✔️ Programas de autocontrole;
✔️ Manual de Boas Práticas;
✔️ Rotulagem e registros de produtos;
✔️ Acompanhamento das adequações e do processo de produção.
Cada estabelecimento regularizado representa mais segurança para o consumidor, valorização do empreendimento e fortalecimento da produção de alimentos de origem animal.
Agradeço a confiança depositada em nosso trabalho. É uma alegria fazer parte de mais essa conquista!
📩 Quer regularizar sua agroindústria ou seu Açougue em unidade de beneficiamento de carnes? Entre em contato e descubra como posso ajudar em todas as etapas do processo.
