Nutricionista Mírian Cordeiro Iost

20/03/2026

Pela visão da medicina milenar ayurvédica a boa digestão é a base da saúde. Se não existir um bom “agni” (poder digestivo/digestão suficiente/capacidade digestiva) não há como promover saúde.
Digestão e transformação apropriada dos alimentos são aspectos importantes para uma vida saudável (Charak Chikitsa Stan 15/5).
E este “agni” precisa ser construído e muito bem mantido, diariamente.
Fatores como sedentarismo, comer em excesso, comer por comer (comer sem fome de verdade), beber álcool com regularidade (e não importa a quantidade), dormir mal, não ter rotinas, não mastigar bem os alimentos (comer rapidamente), comer sem atenção plena (comendo vendo o celular por exemplo), comida seca demais (grelhado com salada), misturas incompatíveis como peixe com creme de leite, excesso de condimentos picantes (pimentas), comida fria em excesso (geladas), jantar tarde da noite, excesso de líquidos durante as refeições, falar muito enquanto realiza a refeição são exemplos comuns que podem trazer desequilíbrios orgânicos e digestão lenta e/ou irregular.
Como anda a tua digestão?

17/03/2026

O poder digestivo vai reduzindo com o biológico, e diferentes estratégias do dia a dia são sim muito eficazes nesses controles.

Quem não digere suficientemente não aproveita o que o alimento oferece, além do organismo ficar suscetível a outros desequilíbrios como excessos de gases, disbiose e inflamações.

26/02/2026

O extrato de própolis possui compostos bioativos com ação imunomoduladora, antioxidante e antimicrobiana.

Tem ação positiva comprovada cientificamente no diabetes melitus, obesidade, resfriados e gripes, prevenção do câncer e também ajuda contra a permeabilidade intestinal (leaky gut).

O uso do extrato de própolis pode ser feito pelas manhãs, pequenos rituais, estratégias funcionais podem sim fazer a diferença em órgãos e sistemas, favorecendo seu melhor funcionamento e prevenindo problemas.

07/01/2026

Meia Cura, Canastra, Muçarela de Búfala, Parmesão e Grana Padano.

Destes queijos citados os mais comumente encontrados nos supermercados são o parmesão, muçarela de búfula e o grana padano.

O processo de coagulação, resultante da adição do coalho ou outros agentes coagulantes, somado à fermentação bacteriana e produção de ácido lático leva `a redução significativa dos teores de lactose e a uma pré digestão da caseína (principal proteína do leite), facilitando a digestão e minimizando consideravelmente os sintomas intestinais.

21/10/2025

03/08/2025

Nunca é tarde para mudar o estilo de vida.

10/06/2025

O consumo regular de ovos faz a manutenção aos reparos do DNA.

Os benefícios do consumo regular de alimentos “in natura” são maiores do que vitaminas, sais minerais e até mesmo bioativos “quando consumidos isoladamente”.

Fonte: British Journal of Nutrition, v.91, n.1, pp. 63-72, 2004.

26/05/2025

A resistência à insulina é uma condição onde outros fatores estão envolvidos como aumento de maracadores inflamatórios, estresse, fadiga mental, sono desregulado, falta de exercícios. No entanto a alimentação tem um papel muito importante e que não pode ser deixado descumprido.

24/05/2025

Semana do Alimento Orgânico!

Pela saúde, sustentabilidade e trabalho agroecológico.

20/05/2025

Muitos/as ao lerem esta postagem devem se perguntar: Então não vou mais viver!? No envelhecimento, que não quer dizer o fim da vida mas o surgimento de novas necessidades e formas de enxergar a vida, o organismo precisa receber, ser nutrido com coisas, sejam elas alimentos, ações, pensamentos que realmente tragam benefícios físicos e de bem estar, conforme tua individualidade bioquímica. Qual seria por exemplo o benefício que o ato de fumar te traz!? Para refletir.
#60+

09/05/2025