Gran Molino - Moinho Sem Glúten

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Gran Molino - Moinho Sem Glúten

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04/09/2026

Uma releitura de um clássico, substituindo o trigo tradicional pelo trigo sarraceno em grãos. Uma receita leve, colorida e cheia de sabor para variar o cardápio.

Modo de preparo:
Lave o trigo sarraceno e cozinhe em água fervente por aproximadamente 10 a 15 minutos, até f**ar macio, mas ainda firme.
Escorra e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela, misture o trigo sarraceno, o tomate, o pepino, a cebola, a salsinha e a hortelã.
Tempere com o suco de limão, azeite e sal.
Misture bem e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Dica Gran Molino: você pode acrescentar outros ingredientes, como cenoura ralada ou pimentão, para deixar o tabule ainda mais colorido.

Salve esta receita para experimentar!
Site: www.granmolino.com.br
Telefone: (42) 3027-3280
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02/09/2026

Escolher produtos sem glúten não signif**a abrir mão de sabor ou limitar as possibilidades na cozinha.

Quinoa em grãos, trigo sarraceno em grãos e farinha de trigo sarraceno podem fazer parte de receitas variadas, trazendo diferentes sabores, texturas e formas de preparo para o dia a dia.

Na Gran Molino, o sem glúten também é um convite para experimentar, criar e descobrir novas receitas.

Porque a variedade também faz parte de uma cozinha sem glúten.

Encontre nossos produtos através do site: www.granmolino.com.br
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01/09/2026

Apesar de ser muito usada como um cereal, a quinoa é, na verdade, uma semente.

Ela se destaca pela versatilidade na cozinha e pode ser usada em saladas, acompanhamentos, hambúrgueres, bolinhos e diversas outras receitas.

Na versão em grãos, a quinoa Gran Molino é uma opção para quem busca variar os ingredientes do dia a dia e descobrir novas possibilidades na cozinha.

Você já conhecia essa curiosidade sobre a quinoa?

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25/08/2026

Barra de cereal caseira é um daqueles preparos que parecem trabalhosos mas são mais simples do que parece. Essa versão leva quinoa em grãos, f**a crocante, sem glúten e dura a semana inteira guardada em pote fechado.

Modo de preparo:
- Torre a quinoa em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 3 minutos, mexendo sempre até começar a estourar levemente. Reserve.
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione o mel e o óleo de coco e misture bem até tudo f**ar incorporado.
- Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e pressione bem com as costas de uma colher para compactar.
- Leve ao forno a 170 graus por 20 minutos até dourar levemente.
- Retire, deixe esfriar completamente e corte em barras.

Guarda em pote fechado por até dez dias. Se durar tanto.
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24/08/2026

Comer sem glúten tem fama de caro. E quando a alimentação é baseada em produtos industrializados com versão sem glúten, essa fama faz sentido. Mas existe outro caminho.

Grãos naturais como a quinoa e o trigo sarraceno rendem muito, são versáteis e cobrem várias refeições ao longo da semana. A farinha de trigo sarraceno substitui a farinha convencional em praticamente qualquer receita, sem necessidade de misturas caras ou ingredientes difíceis de encontrar.

A alimentação sem glúten f**a cara quando parte de produtos prontos. Quando parte de grãos naturais, a conta muda bastante.

Você já fez essa comparação na prática?

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22/08/2026

O intestino é um dos primeiros órgãos a responder quando a alimentação muda. Incluir grãos naturais na rotina é uma das formas mais simples de perceber essa diferença.

A quinoa e o trigo sarraceno são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que regulam o trânsito intestinal, alimentam as bactérias benéf**as e contribuem para um equilíbrio que impacta também a imunidade, o humor e os níveis de energia.

Para quem segue uma alimentação sem glúten, isso tem ainda mais valor. Muitos produtos sem glúten industrializados são pobres em fibras e prejudicam justamente o que deveriam preservar. Grãos naturais resolvem esse ponto sem complicação.

O intestino agradece quando você alimenta ele do jeito certo.

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19/08/2026

As fibras se dividem em dois tipos e cada uma age de forma diferente. As solúveis formam um gel no intestino que ajuda a controlar o colesterol e a glicemia e prolonga a saciedade. As insolúveis aceleram o trânsito intestinal e previnem a constipação.

A quinoa e o trigo sarraceno contêm os dois tipos, o que signif**a que uma porção desses grãos já contribui para o controle glicêmico, o colesterol e o funcionamento regular do intestino ao mesmo tempo. Para quem segue uma alimentação sem glúten, isso tem ainda mais valor, já que muitos produtos sem glúten industrializados são pobres em fibras.

Dois grãos, dois tipos de fibra, um benefício completo.

Você sente diferença na digestão quando inclui mais fibras na alimentação?

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18/08/2026

Hambúrguer de quinoa assado é daquelas receitas que surpreendem na textura e no sabor. Proteico, sem glúten e sem fritura. Vale muito a tentativa.

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea que solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha de trigo sarraceno para dar liga.
- Modele os hambúrgueres com as mãos úmidas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourar dos dois lados.
- Sirva com salada, pão sem glúten ou no prato mesmo, acompanhado de legumes assados.

Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Salva essa receita e testa no fim de semana.

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17/08/2026

Um produto ser certif**ado sem glúten vai muito além de uma informação na embalagem.

A certif**ação demonstra que existem critérios e controles específicos para garantir que o produto esteja dentro dos padrões estabelecidos para ser considerado sem glúten.

Para quem precisa evitar o glúten, essa segurança faz toda a diferença na hora de escolher o que colocar na mesa.

Por isso, ao comprar um produto sem glúten, não olhe apenas para a receita. Observe também a procedência, os processos e a certif**ação.

Na Gran Molino, qualidade e segurança fazem parte de cada etapa.

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11/08/2026

Bolo úmido, com perfume de laranja e sem glúten. Essa receita usa quinoa em grãos cozida na massa, o que garante uma textura diferente de tudo que você já fez. Vale experimentar.

MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com óleo e farinha sem glúten.
- Bata no liquidif**ador a quinoa cozida, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione as raspas de laranja, a farinha, o fermento e o sal. - Misture delicadamente até incorporar.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.

Finalize com raspas de laranja por cima e sirva no lanche da tarde. Simples assim. Salva essa receita e faz no fim de semana.

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Endereço

R. Gonçalves Lêdo, 434/Oficinas
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84040-070

Site

https://granmolino.commercesuite.com.br/

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