11/06/2026
Por muitos anos, acreditava-se que existia uma “janela ideal” para introduzir o glúten e prevenir doença celíaca. Hoje, as evidências mais atuais mostram que não há benefício comprovado em atrasar sua introdução após o início da alimentação complementar.
As diretrizes atuais recomendam que o glúten seja introduzido no tempo e na forma adequada, dentro de uma alimentação variada e equilibrada, geralmente após os 6 meses de vida, quando a introdução alimentar é iniciada.
Isso pode acontecer através de alimentos simples do dia a dia, como:
* pão
* macarrão
* aveia com traços de glúten
* biscoitos simples
* preparações caseiras com farinha de trigo
O mais importante não é introduzir “cedo” ou “tarde demais”, mas evitar excessos, respeitar a maturidade do bebê e manter acompanhamento individualizado quando existe histórico familiar de doença celíaca.
Outro ponto importante: retirar glúten sem necessidade ou antes da investigação nutricional pode dificultar o diagnóstico correto e gerar restrições desnecessárias na infância.
