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CzarNutri Consultório de Nutrição

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Brasil
Porto Alegre, RS
CzarNutri Consultório de Nutrição

Especialista em Nutrição Clínica Esportiva e Genômica Nutricional

10/09/2026

Depois dos 40, as mudanças hormonais podem repercutir sobre massa muscular, metabolismo glicêmico, perfil lipídico, distribuição de gordura e saúde óssea.

Por isso, alguns alimentos merecem atenção especial:

🥚 Proteínas de alto valor biológico
Ovos, peixes, carnes e laticínios fornecem aminoácidos essenciais importantes para a síntese e preservação da massa muscular, especialmente com o avanço da idade.

🐟 Peixes ricos em ômega-3
Salmão e sardinha fornecem EPA e DHA, associados à saúde cardiovascular e à modulação dos triglicerídeos.

🥦 Vegetais crucíferos e verde-escuros
Brócolis, couve e folhas verdes fornecem fibras, folato, vitamina K e compostos bioativos importantes para a saúde metabólica e óssea.

🫘 Leguminosas
Feijão, lentilha e grão-de-bico são fontes de fibras e proteínas vegetais e podem contribuir para melhor controle glicêmico, saciedade e perfil lipídico.

🫐 Frutas vermelhas
Ricas em antocianinas e outros polifenóis, apresentam potencial antioxidante e estão associadas a benefícios para a saúde cardiovascular e metabólica. As fibras também favorecem a saúde intestinal.

🥛 Fontes de cálcio e proteína
Iogurte, kefir e outros laticínios podem contribuir para a ingestão de cálcio e proteína, nutrientes fundamentais para a manutenção da saúde óssea e muscular.

🫒 Azeite de oliva, abacate e oleaginosas
Fornecem gorduras predominantemente insaturadas, que fazem parte de padrões alimentares associados a melhor saúde cardiovascular e metabólica.

A partir dos 40, além do peso, vale acompanhar indicadores como LDL, HDL, triglicerídeos, glicemia, HbA1c, composição corporal, vitamina D e saúde óssea, sempre de acordo com a avaliação individual.

✨ Nutrição nessa fase não deve ser restritiva. Deve ser estratégica, baseada em evidências e individualizada para as necessidades de cada mulher.

26/08/2026

“Mas eu não gosto de whey e nem de ovo… e agora?” 😂

Agora você descobre que proteína não se resume a dois alimentos!

🥩 Carnes magras
🐟 Peixes e frutos do mar
🥛 Iogurte, skyr, cottage e ricota
🫘 Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha
🌱 Tofu, tempeh e outras opções vegetais

O mais importante não é comer o alimento da moda. É bater sua necessidade de proteína de uma forma que faça sentido para a sua rotina, seu paladar e seu objetivo.

Porque se a dieta depende de alimentos que você detesta, a chance de você conseguir sustentar aquilo por muito tempo é bem menor.

Nutrição não precisa ser sofrida. Precisa ser estratégica. 🤍

💬 Me conta: você não gosta de whey, de ovo ou dos dois?

📌 Salva esse post para lembrar que existem MUITAS formas de consumir proteína!

24/08/2026

Quando o emagrecimento deixa de ser saúde e começa a cobrar um preço do corpo?

Nem todo corpo magro é um corpo saudável e emagrecer cada vez mais não significa, necessariamente, estar mais saudável.

No vídeo de hoje, falo sobre o emagrecimento extremo e sobre como, especialmente nas mulheres, a baixa disponibilidade energética e a perda excessiva de peso podem afetar a saúde hormonal, a vitalidade, o ciclo menstrual e até a fertilidade.

E quero deixar algo muito claro: a intenção não é julgar corpos, fazer acusações ou colocar o corpo feminino em um palco para ser avaliado. Muito pelo contrário.

É sobre informação, cuidado e alerta. É sobre conseguirmos reconhecer quando uma busca por um corpo cada vez mais magro pode estar ultrapassando os limites da saúde.

Porque magreza não é sinônimo de saúde assim como um corpo maior não é sinônimo de doença.

E, às vezes, cuidar de alguém que amamos também é ter uma conversa difícil e dizer: “Você tem certeza de que isso está fazendo bem para você?” 🤍

17/08/2026

Se eu estivesse usando Mounjaro, esses seriam alguns dos pedidos que eu faria no iFood em Porto Alegre. 👀🍽️

Porque emagrecer não precisa significar viver de salada, frango e comida sem graça. O que importa é aprender a fazer escolhas que respeitem sua fome, sua saciedade e o seu objetivo.

E claro: Mounjaro não é passe livre para comer qualquer coisa, e nem precisa ser uma sentença de restrição. Estratégia também existe no delivery. 😉

Salva esse post e acompanha a parte 2! 💚

14/08/2026

Você pode estar comendo “saudável” e, ainda assim, não estar vendo o resultado que espera.

E não, isso não significa necessariamente que seu metabolismo está “travado” ou que você precisa cortar ainda mais alimentos.

Muitas vezes, o que está atrapalhando é a estrutura da alimentação: pouca saciedade, beliscos ao longo do dia, excesso de alimentos muito calóricos, restrição durante a semana ou uma estratégia difícil de sustentar na vida real.

Para emagrecer, o déficit energético ao longo do tempo é importante. Mas qualidade nutricional, saciedade, preservação de massa muscular e, principalmente, conseguir manter a estratégia também fazem parte do processo.

Por isso, não acredito em uma alimentação perfeita. Acredito em uma alimentação que faça sentido para o seu objetivo e para a sua rotina. 🤍

Agora me conta: qual desses 4 mais acontece com você?

1️⃣ Fome o tempo todo
2️⃣ Belisco saudável
3️⃣ Exagero nos “saudáveis”
4️⃣ Perco o controle no fim de semana

Comenta aqui o número 👇 e salva este post para lembrar: comer saudável é importante, mas o conjunto da alimentação também importa.

saudedamulher

02/08/2026

Ao menino que transformou a minha vida. ✨

Sempre digo que ter um filho é colocar o teu coração em uma bandeja e entregá-lo para outra pessoa. É como sentir que ele está batendo fora do nosso corpo, fora do nosso controle.

Olhando para trás, fico pensando: será que eu não me conhecia o suficiente ou será que a maternidade me transformou tanto assim?

Lugares que eu amava frequentar já não fazem mais sentido. Algumas pessoas com quem eu amava conviver já não parecem mais se encaixar. Certas situações hoje me parecem tão rasas e sem propósito.

Hoje em dia, as pessoas falam muito sobre Deus e, no meu entendimento, a maternidade nos coloca cara a cara com Ele. Mas não apenas nos momentos harmoniosos. É justamente nos momentos mais difíceis que existe uma única força capaz de nos guiar: o amor incondicional.

Falar sobre o amor de mãe me faz lembrar do infinito. Porque, independentemente de como o filho seja, independentemente do que ele faça, o amor que sentimos por ele é impossível de mensurar.

Quando chamo o meu filho de raio de sol, não é apenas por causa do cabelo loiro. É porque a presença dele, a vida dele, ilumina os meus dias. Ele me faz entender que o presente é, de fato, um presente; que o tempo não volta e que esse amor precisa ser vivido em cada detalhe.

✨ Com amor,
Coração de mãe.

23/07/2026

✨ Você não conseguiu seguir a dieta? Então é justamente por isso que precisa voltar à consulta.

Muitas pessoas acreditam que só devem retornar quando fizeram “tudo certinho”. Mas a verdade é exatamente o contrário.

A consulta de retorno não existe para julgar. Ela existe para entender.

💚 O que dificultou?
💚 O que funcionou?
💚 O que não fez sentido na sua rotina?
💚 Como podemos adaptar o plano para que ele seja possível de seguir?

Nutrição não é sobre perfeição. É sobre construir hábitos que caibam na sua vida.

Se você não conseguiu seguir a dieta, isso não significa que você fracassou. Significa apenas que ainda precisamos encontrar a estratégia certa para você. E isso faz parte do processo.

Lembre-se: o maior erro não é sair da dieta. É abandonar o acompanhamento por achar que “agora não adianta mais”.

Cada retorno é uma oportunidade de recomeçar, ajustar a rota e seguir em frente, sem culpa e sem julgamentos. 🌿

📲 Está na hora da sua consulta ou do seu retorno? Me envie uma mensagem e agende seu horário. Vamos construir um plano que funcione para a sua realidade, juntos.

13/07/2026

Se você está usando Mounjaro, precisa saber: os resultados não dependem apenas da medicação a alimentação certa faz toda a diferença. 💉🍃

Fazer boas escolhas alimentares pode ajudar a:
✅ preservar a massa muscular
✅ aumentar a saciedade
✅ reduzir desconfortos gastrointestinais
✅ manter mais energia ao longo do dia

Por isso, o acompanhamento nutricional é tão importante nesse processo. Cada paciente tem necessidades específicas, e o plano alimentar precisa ser individualizado para potencializar os resultados com segurança e equilíbrio.

Se o seu objetivo é emagrecer com mais saúde, sem passar fome e com orientação profissional, esse é o momento de começar. 🤍

📩 Me envie uma mensagem com a palavra MOUNJARO
📲 Agende sua consulta
💬 Comente QUERO que eu te chamo no direct
🔗 Clique no link da bio e dê o primeiro passo

Não deixe seu resultado nas mãos do acaso. Vamos montar uma estratégia alimentar que funcione para você!

06/07/2026

“Tenho resistência à insulina, então nunca vou conseguir emagrecer.”

Esse é um dos maiores mitos que escuto no consultório.

A resistência à insulina não impede o emagrecimento, mas pode tornar esse processo mais desafiador. Ela pode influenciar a fome, a saciedade e a forma como o organismo responde aos estímulos metabólicos.

E tem outro mito que precisa cair: o pão francês não é o vilão. 🥖

O problema não está em um alimento isolado, mas na composição da refeição e no contexto da alimentação como um todo. Um pão francês acompanhado de uma boa fonte de proteína, fibras e, quando possível, gorduras saudáveis, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.

A resistência à insulina é uma condição multifatorial. Genética, excesso de gordura visceral, sedentarismo, estresse, sono inadequado e hábitos de vida têm um papel muito maior do que um único alimento.

Por isso, antes de cortar carboidratos ou seguir mais uma dieta restritiva, vale a pena entender o que realmente está acontecendo com o seu metabolismo.

✨ Nutrição baseada em ciência é sobre construir estratégias sustentáveis, não encontrar culpados.

Você já ouviu ou acreditou em algum desses mitos? Me conta aqui nos comentários! 💬

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