Nutrir-se: Nutrição, Saúde e Educação

30/03/2026

A melhor época do ano está chegando ao fim ( e não estou falando do Carnaval): a safra de manga! Fruta gostosa, nutritiva, rica em compostos antioxidantes e energia. É baixa em gordura, sendo uma boa fonte de vitamina A e C, além de potássio e fibras. É versátil: vai bem sozinha, na salada ou numa bela geleia com pimenta! Se congelar, é só bater no processador e ficará com uma textura cremosa incrível!

📷: Sorvete de manga natural

🥭 Ingredientes:

- 1 manga congelada
- 1 banana congelada
- 1 pote de iogurte natural

🥭 Modo de preparo: bate tudo no processador e seja feliz!

19/02/2026

Finalmente o ano começou né? E com ele a receita prometida do bolinho de banana sem farinha! Já salva para fazer de lanche para escola das crianças, para levar para o trabalho para comer no café da manhã!

🍌Bolinho de banana

🍌 Ingredientes:
- 4 bananas médias maduras (usei prata)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xic de aveia em flocos finos
- 1/2 xic de açúcar
- 1/4 de óleo da sua preferência (usei girassol)
- 1 col. chá de fermento químico
- 1 col. sobremesa de Canela

🍌Modp de preparo:
Bata no liquidificador a banana, os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Coloque em uma bacia a aveia, adicione a mistura batida e misture tudo. Por fim acrescente o fermento e misture na massa. Disponha em forminhas e leve ao forno pré aquecido até dobrar ou fazer o teste do palito. Aqui assou por mais ou menos 25 min.
Rendimento: 16 bolinhos

⚠️ o Bolinho não cresce tanto quanto os que tem farinha de trigo.

⚠️ Celíacos ou intolerantes ao glúten: usar aveia sem contaminação por glúten.

😘 da nutri

23/12/2025

Véspera de Natal já é amanhã, mas ainda dá tempo de fazer essa receitinha fácil, envolver a família e de quebra ainda dar de presente! Afinal, comida também é afeto ❤️! Anota aí para colocar a mão na massa!

🎅 Biscoitos de Leite

🌟 Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 col. sopa de manteiga em ponto de pomada
- 1/2 xíc. de leite em pó
- 1/2 xic. de açúcar
- 1 xic. farinha de aveia
- 1 xic. Mix de farinha sem glúten ou farinha de trigo

🌟 Modo de preparo:

Misture o ovo, açúcar e a manteiga até ficar um creme liso e adicione o leite em pó. Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa não grudar nas mãos (parece massinha de modelar) e estar bem homogênea. Abra a massa com um rolo até a espessura que quiser (mais fininho é ideal, pois ficam bem crocantes) e use cortadores de biscoitos para fazer o formato desejado. Se não tiver forminhas use copos para fazer no formato circular. Asse em forno pré aquecido a no máximo 200 graus até ficarem dourados (uns 20 a 25 min, dependendo do forno). Deixe esfriar e se delicie!

PS: pode usar apenas mix de farinha sem glúten e também pode fazer apenas com farinha de trigo (testei essas duas versões). Também pode fazer só de aveia, mas tire do forno quando aibda estão macios pois eles ficam crocantes quando esfriam.

🎅 Feliz Natal!

😘 da nutri!

18/03/2025

🍎 Bolinho integral de maçã e aveia

🍎 Ingredientes:

- 2 maçãs pequenas
- 3 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/3 de óleo
- 1 colher de sobremesas de Canela
- 1 colher de sopa de fermento químico

🍎 Modo de preparo:

Descasque uma das maçãs e coloque as cascas no liquidificador junto com a outra maçã picada, os ovos, o açúcar e o óleo e bata até obter um creme homogêneo. Em uma bacia, coloque a aveia, a farinha de aveia peneirada e a canela e misture. Junte o creme aos secos e mexa até a massa incorporar tudo. Rale a maçã sem casca e misture na massa e por fim adicione o fermento. Coloque em forminhas de cupcake e leve ao forno pré aquecido. Aqui os bolinhos ficaram 24 minutos assando.

Pode decorar com maçã em fatias e adicionar uma mistura de açúcar e canela por cima como na foto mas é opcional.

Obs.: usei óleo de coco pois gosto do sabor do coco com maçã, mas use o óleo que tiver em casa.

Delicie-se!

08/03/2018

Bom dia 🌻!
E pra começar, aquela receita de quinta: GRANOLA DE FRIGIDEIRA. ✏️Anota aí!
📌Ingredientes:
- 1 col. sobremesa de óleo de coco
- 2 col. sopa bem cheias de aveia em flocos
- 1 col. sopa de avelã
- 1 col. sopa nozes picadas
- 1 col. sopa de goji berry
- 1 col. sopa de chia
- 1 col. sopa de amêndoas
1 col. sopa de fitas de coco sem açúcar
1 col. sopa de açúcar de coco (ou demerara ou adoçante ou nada se preferir).
📌 Modo de preparo: aqueça o óleo de coco e leve a aveia para refogar (cuidado para não queimar, pois é rápido). Em seguida adicione os demais ingredientes e deixe por último o açúcar de coco. Deixe incorporar e pronto. Armazene em um pote de vidro para que fique sempre crocante. Rendeu um pote pequeno de 200g. Coma pura, em frutas, iogurtes ou como mais gostar!
PS: receita altamente flexível! Usei tudo que tinha em casa, mas você pode adaptar com os ingredientes da sua preferência. São varias combinações e trocas possíveis! Dá pra utiliza linhaça, castanhas, passas, damascos, etc. Também pode fazer em maiores quantidades, basta aumentar a receita.

14/07/2017

😂😂😂 Me identifiquei!

Brincadeiras a parte, use e abuse de temperos naturais para deixar suas refeições ainda mais gostosas! Troque os caldos industrializados por ervas frescas ou desidratadas e dê mais sabor e saúde ao seu prato!

10/07/2017

Bolinho de caneca ❤

📝Anota aí a receita!
👉ingredientes:
- 1 banana
- 1 ovo
- 2 col. Sopa de farelo de aveia
- 1 col. Sopa de cacau em pó
- 1 col. Sopa de xilitol (ou outro adoçante)
- 1 col. De chá rasa de fermento (pitada só)

👉 preparo: amasse a banana com um garfo, adicione o ovo e misture bem. Depois adicione os demais ingredientes e misture tudo. Coloca no micro por 2 minutinhos e pronto. Faz tudo na própria caneca!

👉 Se quiser pode adicionar essência de baunilha, nibs de cacau, whey... Enfim! Seja criativo (a)! É uma forma saudável de comer um bolinho ou matar a vontade de comer um docinho! Converse com a sua nutrionista e inclua no seu plano alimentar!

27/06/2017

Quem tem uma mãe jardineira-paisagista-criativa que chega na sua casa e transforma dia jardineira numa horta linda? 🙋
Ter uma horta em casa tem muitas vantagens:
🌿 O alimento que você planta é o mais fresco que você pode comer!
🌿 Garante a qualidade do alimento que você ingere, sem agrotóxicos e mais nutritivo
🌿 São ótimos temperos que so trazem benefícios a saúde, livres de conservantes e realcadores de sabor
🌿 Ajuda a ter contato com a natureza
🌿É mais econômico
🌿 É deliciosa a sensação de ver o alimento que você cultivou crescer e fazer parte da sua alimentação!
➡ Não precisa morar em casa, basta ter uma varanda, uma janela ou algum lugar que pegue sol e boa vontade de cultivar! Escolha as plantas que mais agradam seu paladar e coloque a mão na terra! Na foto temos poejo, couve, sálvia, manjerona e alecrim. Eu ainda tenho outros vasos com erva doce, hortelã, manjericão e pimentão!

15/06/2017

Olha que bacana! Mais um lugar com feira orgânica em Porto Alegre!

Você viu a novidade? Agora, toda quinta é dia de Feira Orgânica no Praia de Belas! 🍅🍏 A feira, que comercializa apenas produtos certificados e vindos direto do produtor, acontece das 15h às 20h, no térreo do edifício-garagem. http://bit.ly/2sDsljg

25/04/2013

Bom diaaa!!!!

23/04/2013

17/04/2013

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16233-substitua-o-tomate-do-cardapio-sem-perder-o-licopeno

Antioxidante que previne câncer pode ser encontrado em outros alimentos