11/02/2021
Uma das sobremesas americanas mais famosas é o bolo Red Velvet. Ele tem esse nome pois, além da cor vermelha que domina o bolo todo, ele tem a aparência e textura de veludo. Que tal fazer uma variação dessa sobremesa, o Muffin Red Velvet? Simples e fácil de fazer, ele vai combinar o sabor do NutreV e do Shake de Baunilha.
Não se esqueça de nos contar como ficou essa receita aí na sua casa. 😋🧁
Ingredientes ✅
Massa ✅
-2 ovos
-4 colheres de sopa (41,6 g) de Shake sabor Baunilha¹
-4 colheres de sopa (51,2 g) de NutreV²
-4 colheres de sopa de água
-1 beterraba cozida e amassada (em purê)
-2 colheres de medida de fermento em pó
Modo de preparo ✅
Bata os ovos, o Shake Herbalife Nutrition, o NutreV, a água e o purê de beterraba. Quando formar uma massa homogênea, acrescente o fermento à mistura. Despeje em formas de silicone – no formato de muffin ou cupcake - e leve ao forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 18 minutos - ou até assar.Rendimento: 2 porções
Cobertura ✅
-2 ½ colheres de sopa de Nutrev ² (32 g)
-2 ½ colheres de sopa (26 g) de Shake sabor Baunilha Cremoso¹
-250 ml de água
-1 colher de sopa rasa de xilitol ou adoçante em pó (10 g)
-1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor
Modo de preparo ✅
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem em fogo médio. Ao ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até que reduza e engrosse, pegando consistência de calda (cerca de 8 minutos). Ao final, rende cerca de 1 xícara de calda, o suficiente para as 2 porções de muffin.
