22/01/2026
Pra deixar o sal branquinho, soltinho e com aparência ‘perfeita’, o processo de refinamento retira os minerais importantes para a nossa saúde, sobrando basicamente só o sódio isolado.
Só que as nossas células não funcionam só com sódio: elas precisam de equilíbrio entre minerais pra manter a hidratação celular, a função neuromuscular, a pressão e o controle da inflamação.
Ja vi muito paciente melhorar tontura, fadiga, esquecimento e até ajudar no controle da pressão só trocando o sal.
Uma opção mais em conta pra inserir no dia a dia é o sal grosso integral sem aditivos. Mas, se eu tiver que escolher, o que eu gosto mesmo é a Flor de sal. Ela é a primeira camada que se forma na superfície das salinas, passa por pouquíssimo processamento e preserva melhor os minerais naturais. Por isso, costuma ter um equilíbrio mineral mais interessante. A flor de sal você encontra em lojas de produtos naturais, empórios e alguns mercados.
Não é sobre usar muito sal. É sobre escolher melhor.
E aí qual você escolhe?
Ref: Salt Your Way to Health
