Luana Burdman

NUTRICIONISTA
CRN 21102770/P
Emagrecimento, estética e longevidade. O entendimento leva a mudança de comportamento. Marque sua consulta!

06/02/2023

Gente, tá muuuito quente!! E é super natural o paladar pedir "coisinhas geladinhas" e "gostosinhas" nos intervalos entre as grandes refeições.

Pra não cair na tentação do sorvetinho, refris ou um belo potão de açaí, separei algumas dicas que uso no meu dia a dia para variar meus lanchinhos e,de quebra, dar uma bela refrescada, com poucas calorias e um aporte de proteínas.

Separei três receitas especiais de smoothie fit para vocês se jogarem no verão. Se fizerem alguma delas, me digam o que acharam e me marquem também!

20/01/2023

Trago verdades: o jantar realmente não é a refeição mais importante do seu dia, porém ficar sem jantar também não é uma boa estratégia, podendo até trazer outros prejuízos,

como a ingesta incorreta de proteínas ao longo do dia, sono ruim ou até aumento do apetite durante o dia.

O que realmente pode ser um fator de grande ajuda na perda de peso é JANTAR MAIS CEDO e montar um prato que contenha alimentos de fácil digestão, ou seja, alimentos LEVES.

Isso porque à noite o organismo naturalmente tem uma regulação hormonal diferente do dia, o corpo está preparando para se desligar e o metabolismo cai.

Nesse caso, aposte em mais proteínas magras e menos carboidratos (principalmente os simples), inclua vegetais, salada crua e até sementes.

Quer saber como equilibrar suas refeições e emagrecer com saúde? Agende uma consulta comigo e vamos montar um plano personalizado para te ajudar com seus objetivos!

19/01/2023

A motivação é o ingrediente principal para qualquer protocolo nutricional e para que haja uma real mudança de comportamento é fundamental avaliar o nível de motivação do indivíduo.

Importante ressaltar que a motivação é dinâmica, ou seja, temos a capacidade de nos motivar e desmotivar, dependendo de influências internas e externas.

Explorar e estimular a motivação do paciente é das minhas tarefas, além do aconselhamento e educação nutricional é claro.

O trabalho em conjunto, com outros profissionais da saúde (equipe multidisciplinar), também pode ajudar muito no processo.

Durante meus atendimentos busco sempre entender o momento em que a pessoa está, suas dificuldades, dores e obstáculos.

Vamos juntos caminhar em busca da mudança! Comece com você mesmo e eu te ajudo!

11/01/2023

Low carb é uma estratégia alimentar (dentre várias outras) que, na minha opinião, é muito mal interpretada.
O “bombardeamento" de informações acaba transformando as pessoas em "carbofóbicas" (com medo de comer carboidratos).

Na ânsia de comer qualquer coisa que não seja carboidrato, as pessoas acabam pecando nas quantidades de proteínas e gorduras e, principalmente, na escolha dos alimentos.

Basicamente, low carb é consumir, no máximo, 40% ou menos de carboidratos durante o dia. E os maiores erros cometidos por quem adota essa estratégia de emagrecimento são:

1. "Cortar" o carboidrato, mas não faz défict calórico.
2. "Cortar" todos os tipos de carboidratos, até os bons que, SIM, entrariam numa low carb.
3. Não ter critério na escolha do tipo de gordura e proteína que come, pensando que só cortar o carboidrato é o que interessa.

Adoro essa estratégia, mas pode ser que ela não sirva para você. Individualidade é imprescindível para um protocolo personalizado e assertivo. E eu posso te ajudar com isso! Bora conversar?

06/01/2023

Olá, frutas! Adeus, depressão! É isso mesmo, consumir mais frutas pode ajudar a diminuir o risco de da doença.

Um estudo publicado pelo British Journal of Nutrition comprovou que o consumo de frutas reduz as chances de desenvolver este transtorno. Tanto as frutas quanto os vegetais são ricos em antioxidantes, fibras e micronutrientes essenciais que promovem um funcionamento ideal do cérebro. No entanto, o cozimento pode comprometer algumas dessas substâncias. o ideal é consumir frutas, frescas e naturais, de preferência com casca e tudo! Só não esqueça de fazer uma bela higienização, isso é muito importante.

Essa é uma maneira simples de melhorar seu bem-estar e se prevenir contra doenças.

Tem dificuldade em comer frutas?Vem comigo que te ajudo a implementar esses alimentos no seu dia a dia com um plano alimentar personalizado.

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