15/06/2026
👉A indústria colocou proteína em tudo. Mas isso significa que o alimento ficou saudável?
A proteína virou protagonista do marketing alimentar. Hoje encontramos versões “proteicas” de milkshakes, sorvetes, chocolates, barras, biscoitos, iogurtes e até sobremesas.
Mas existe um detalhe importante:
👉 Um produto ser rico em proteína não apaga os outros ingredientes da fórmula.
Um milkshake com 15 ou 20g de proteína continua podendo conter:*
-Grande quantidade de açúcar adicionado;
*-Alto teor calórico;
*-Gorduras em excesso;
*-Muitos aditivos e espessantes;
*-Baixa saciedade em comparação a uma refeição equilibrada.
❗️Proteína é apenas um dos critérios para avaliar um alimento.
Também precisamos observar:
-Lista de ingredientes;
-Quantidade de açúcar;
-Quantidade de fibras;
-Grau de processamento;
-Valor calórico;
-Como aquele alimento se encaixa na rotina alimentar.
Nem todo alimento proteico é saudável. E nem todo alimento saudável precisa vir com o selo ‘high protein’.
Saúde não é definida por um único nutriente.”