Patricia Augstroze

Patricia Augstroze Nutricionista formada pela UERJ e especialista em
Nutrição Clínica Funcional�
Nutrição Ortomo

Essa omelete é uma ótima forma de incluir proteína, legumes e praticidade na refeição, sem complicar, nem pesar. OMELETE...
22/06/2026

Essa omelete é uma ótima forma de incluir proteína, legumes e praticidade na refeição, sem complicar, nem pesar.

OMELETE DE LEGUMES
Ingredientes:
•⁠ ⁠2 ovos
•⁠ ⁠2 colheres (sopa) de cenoura ralada
•⁠ ⁠2 colheres (sopa) de abobrinha ralada
•⁠ ⁠1 colher (sopa) de cebola picada
•⁠ ⁠1 colher (chá) de azeite
•⁠ ⁠Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:
Bata os ovos com sal e temperos. Aqueça o azeite e refogue rapidamente os legumes. ⁠Despeje os ovos e cozinhe em fogo baixo até firmar. ⁠Vire ou dobre ao meio.

F**a ótima no café da manhã ou jantar.

Mesmo mantendo a mesma rotina, você tem percebido o corpo diferente?A gordura acumulando mais no abdômen? A roupa vestin...
19/06/2026

Mesmo mantendo a mesma rotina, você tem percebido o corpo diferente?
A gordura acumulando mais no abdômen? A roupa vestindo de outro jeito?

Depois da menopausa, isso acontece mesmo.
Com a queda do estrogênio, o corpo muda a forma de distribuir gordura. O padrão mais concentrado em quadril e coxas tende a diminuir, enquanto aumenta o acúmulo na região abdominal.
Ao mesmo tempo, f**a mais fácil perder massa muscular e mais difícil manter o gasto energético de antes. E isso vai muito além da estética: impacta a glicemia, o colesterol, a inflamação e a sensibilidade à insulina.

É aí que muitas mulheres se frustram.
Porque continuam fazendo exatamente o que sempre fizeram… mas o corpo já não responde da mesma forma.
Nessa fase, alimentação, treino e sono passam a ter um peso ainda maior.
Distribuir proteína ao longo do dia ajuda na preservação muscular. Ajustar qualidade, quantidade e frequência dos carboidratos ajuda a reduzir oscilações de fome e energia. E o treino de força passa a ser ainda mais importante para preservar massa magra, metabolismo e saúde óssea.

Além disso, dormir mal e viver em estresse constante aumentam cortisol, favorecendo ainda mais o acúmulo abdominal e a retenção.
Depois dos 40, o corpo costuma responder muito melhor à constância, estratégia e equilíbrio… do que ao excesso de restrição.

Aqui vai uma receita onde ele entra na salada de um jeito mais prático e zero repetitivo.SALADA CREMOSA DE FRANGOIngredi...
15/06/2026

Aqui vai uma receita onde ele entra na salada de um jeito mais prático e zero repetitivo.

SALADA CREMOSA DE FRANGO
Ingredientes:
• 400 g de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de mostarda
• uvas cortadas
• cenoura ralada
• sal
• pimenta
• folhas verdes

Modo de preparo:
1. Misture o frango com o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta.
2. Acrescente as uvas e a cenoura ralada.
3. Sirva sobre as folhas verdes.

Muita gente presta atenção no que come… mas quase ninguém observa como come.Velocidade, mastigação e atenção durante a r...
12/06/2026

Muita gente presta atenção no que come… mas quase ninguém observa como come.

Velocidade, mastigação e atenção durante a refeição influenciam diretamente digestão, saciedade e resposta metabólica.

Ajustes no ritmo da refeição diminuem estufamento, desconforto e aquela sensação de “peso” depois de comer.

Tem dias em que o corpo até continua funcionando, mas a cabeça parece não acompanhar no mesmo ritmo.A concentração dimin...
10/06/2026

Tem dias em que o corpo até continua funcionando, mas a cabeça parece não acompanhar no mesmo ritmo.

A concentração diminui, o raciocínio f**a mais lento, o cansaço mental aparece cedo, a irritação aumenta e até tarefas simples começam a exigir mais esforço do que deveriam. É comum relacionar tudo isso apenas ao estresse, ao excesso de telas ou à rotina acelerada, mas a alimentação também participa diretamente desse processo.

O cérebro consome muita energia ao longo do dia e depende de nutrientes específicos para manter atenção, memória, equilíbrio emocional e produção adequada de neurotransmissores.

Proteínas fornecem aminoácidos importantes para a formação de substâncias como serotonina e dopamina, relacionadas a humor, motivação, foco e disposição. Carboidratos bem distribuídos ajudam a fornecer energia de maneira mais estável para o funcionamento cerebral.

Alguns micronutrientes também têm papel importante nesse cenário. Ferro participa do transporte de oxigênio para os tecidos. Vitaminas do complexo B atuam no metabolismo energético e na função neurológica. Ômega-3 participa da estrutura das membranas dos neurônios e da comunicação entre as células cerebrais. Magnésio também está envolvido em funções ligadas ao sistema nervoso e à resposta ao estresse.

Além disso, longos períodos sem comer, excesso de ultraprocessados, refeições desequilibradas e uma rotina alimentar desorganizada podem impactar energia mental, concentração e até a forma como lidamos emocionalmente com o dia.

Isso não signif**a que a alimentação seja a única responsável por sintomas cognitivos ou emocionais. Sono, saúde hormonal, estresse crônico e saúde mental também precisam ser avaliados. Mas a nutrição influencia esse funcionamento de forma muito mais signif**ativa do que costumamos perceber.

Cuidar da alimentação não é só pensar em estética ou peso. Também é cuidar da forma como você pensa, sente, reage e sustenta a sua energia ao longo do dia.

Deixa eu te contar uma curiosidade: sabia que a salada grega tradicional nem leva alface? Pois é! Ela é feita basicament...
08/06/2026

Deixa eu te contar uma curiosidade: sabia que a salada grega tradicional nem leva alface?
Pois é! Ela é feita basicamente com tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas e queijo feta.
Com o nosso jeitinho brasileiro, a gente pode adaptar e colocar folhas para dar mais volume e deixar o prato maior, mas aqui vai a versão original:

SALADA GREGA

Ingredientes:
• tomate em cubos
• pepino em cubos
• cebola roxa fatiada
• azeitonas
• queijo feta ou queijo branco
• azeite
• limão
• orégano
• sal

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes.
Tempere com azeite, limão, orégano e sal.
Sirva na hora.
F**a ótima acompanhando um frango ou peixe por exemplo.

Foco depende de energia disponível e de como o cérebro consegue usar essa energia.Oscilações de glicose, baixa ingestão ...
05/06/2026

Foco depende de energia disponível e de como o cérebro consegue usar essa energia.
Oscilações de glicose, baixa ingestão de nutrientes e até inflamação podem mudar completamente a forma como você pensa, reage e se concentra.
Ajustar a alimentação ao longo do dia muda mais do que aumentar o café.

Você pode até comer bem, escolher alimentos de qualidade e ainda assim sentir que o corpo não responde como deveria.Cans...
03/06/2026

Você pode até comer bem, escolher alimentos de qualidade e ainda assim sentir que o corpo não responde como deveria.
Cansaço, estufamento, intestino preso, pele sem viço, queda de cabelo e até mais fome ao longo do dia podem ter relação com absorção ruim.
Nós não somos apenas o que comemos. Somos o que conseguimos digerir, absorver e utilizar.
E isso começa muito antes do intestino.
Começa na mastigação, no tempo da refeição, no hábito de comer com calma e até no excesso de líquido junto das refeições, que pode atrapalhar a digestão quando vira rotina.
O intestino também precisa estar funcionando bem.
Quando há constipação, distensão abdominal, disbiose ou inflamação intestinal, a absorção tende a piorar e o corpo sente.
A microbiota intestinal equilibrada ajuda na digestão, na produção de algumas vitaminas, no controle da inflamação e até no nosso humor e disposição.
Estresse constante, noites mal dormidas e uma rotina muito desorganizada também impactam esse processo mais do que parece.
Por isso, antes de pensar apenas em cortar alimentos ou suplementar tudo, vale olhar para o básico:
mastigar melhor, organizar refeições, cuidar da hidratação, consumir fibras com equilíbrio e manter o intestino funcionando bem.
Quando a digestão melhora, o corpo e a mente acompanham!
Menos desconforto, mais energia e saúde.

BOLINHOS DE BATATA-DOCE COM MAÇÃIngredientes* 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada* 2 ovos* 1 maçã ralada com casc...
01/06/2026

BOLINHOS DE BATATA-DOCE COM MAÇÃ

Ingredientes
* 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
* 2 ovos
* 1 maçã ralada com casca
* 3 colheres de sopa de farelo de aveia
* 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou castanhas trituradas)
* 1 colher de chá de canela
* 1 colher de chá de gengibre ralado
* 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional, mas melhora muito textura e saciedade)
* 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Modele os bolinhos com as mãos levemente untadas ou use colher para porcionar.
Disponha em uma assadeira com papel manteiga ou levemente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar levemente.
Sirva morno, f**a muito bom.

Doce não precisa ser sinônimo de exagero.
E essa receita é uma opção muito mais leve, equilibrada e saudável.

Já salva para testar!

Nem toda fome é igual.E nem sempre ela começa no corpo.Entender o que está por trás de cada momento ajuda a sair do auto...
29/05/2026

Nem toda fome é igual.
E nem sempre ela começa no corpo.
Entender o que está por trás de cada momento ajuda a sair do automático e fazer escolhas mais conscientes.

Endereço

Avenida Afrânio De Melo Franco 141 Sala 507
Rio De Janeiro, RJ
22430060

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