24/01/2022
Muita gente não sabe que o açaí, assim como o vinho, também tem o seu “terroir”, conceito que, de forma mais ampla, faz a ligação entre fatores como a terra e o espaço agronômico que engloba a sua produção. Ou seja, o local de onde vem, as características ambientais de determinada região, como é cultivado e quando é colhido influenciam diretamente na qualidade desse fruto ✨
Nosso açaí vem das terras alagadas do Pará, dos igarapés. Esse bioma oferece abundância hídrica e por isso menos estresse térmico. Além disso, nosso açaí é de safra e não de plantação, ou seja, é colhido no tempo da natureza, no auge da sua maturação. Esses fatores fazem que o ASA Açaí seja classificado no registro do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) como “Premium” ou “AAA”, classificação máxima de um alimento, que indica excelência na qualidade do produto, do manejo até a produção fabril 🌴
Procedência é fundamental, principalmente em relação àquilo que comemos. Procure saber 💜
Saúde e bora se alimentar bem nessa semana que já começou fervendo 🔥