Alice Bombassaro Nutricionista

23/08/2025

Saber ler um rótulo de alimento ajuda a escolher melhor o que colocamos no prato. Aqui estão os principais pontos que devemos observar:

🔎 O que olhar no rótulo:
1. Lista de ingredientes
• Os ingredientes aparecem em ordem decrescente de quantidade (do que tem mais para o que tem menos).
• Quanto mais curta e simples a lista, melhor.
• Evite produtos com muitos aditivos, corantes e conservantes.
2. Porção
• Sempre veja a quantidade que a tabela nutricional considera como “1 porção”.
• Muitas vezes parece pouco, e se você comer mais, precisa multiplicar os valores.
3. Valor energético (calorias)
• Mostra a energia fornecida pelo alimento, mas não é o único fator importante.
4. Carboidratos, proteínas e gorduras
• Observe o tipo de gordura: dê preferência a produtos sem gordura trans e com pouca gordura saturada.
5. Fibras
• Quanto mais fibras, melhor para saciedade e saúde intestinal.
6. Açúcares
• Verifique tanto os “açúcares adicionados” quanto os naturais.
• Ingredientes como xarope de glicose, maltodextrina e açúcar invertido também são açúcares disfarçados.
7. Sódio (sal)
• Prefira alimentos com baixo teor de sódio para proteger o coração e a pressão arterial.
8. %VD (Valor Diário)
• Mostra quanto aquele alimento contribui para a necessidade diária de cada nutriente.
• Valores acima de 20% são considerados altos, e abaixo de 5% são baixos.
para essa Regra prática: quanto menos industrializado, menor a lista de ingredientes e melhor o alimento.

22/08/2025

Leaky Gut” (em inglês), que signif**a “intestino permeável”. 😉
O QUE É?
O intestino tem uma barreira natural que controla o que passa para a corrente sanguínea.
No intestino saudável, apenas nutrientes, água e substâncias importantes atravessam.

No Leaky Gut (síndrome do intestino permeável), essa barreira f**a “afrouxada”:
• Partes de alimentos mal digeridos, toxinas ou bactérias podem “vazar” para a corrente sanguínea.
• Isso pode gerar inflamação no corpo e está associado a vários sintomas.

Possíveis sinais:
• Distensão abdominal, gases, má digestão
• Sensação de cansaço constante
• Dores de cabeça
• Queda de cabelo ou pele irritada
• Alterações de humor
• Maior sensibilidade alimentar

Fatores que contribuem:
• Dieta rica em ultraprocessados e açúcar
• Álcool em excesso
• Uso frequente de antibióticos ou anti-inflamatórios
• Estresse crônico
• Sono ruim

🍎 Apoio para o intestino:
• Comer fibras (frutas, legumes, verduras, grãos integrais)
• Consumir alimentos fermentados (iogurte natural, kefir, kombucha, chucrute)
• Beber bastante água
• Evitar ultraprocessados
• Dormir bem e controlar o estresse.
Cuide seu intestino. O bom funcionamento é fundamental.
Alice Bombassaro.
Nutricionista

21/08/2025

18/08/2025

Não, constipação intestinal frequente não é considerada normal.

O intestino de cada pessoa tem um ritmo próprio, mas em geral espera-se evacuações regulares (em média de 3 vezes por semana até 3 vezes ao dia pode ser normal).
Se as evacuações acontecem com muita dificuldade, com fezes endurecidas, esforço excessivo ou sensação de evacuação incompleta, isso caracteriza constipação.

Causas comuns:
• Pouca ingestão de fibras (frutas, verduras, legumes, grãos integrais)
• Baixa ingestão de água
• Vida sedentária
• Segurar a vontade de evacuar
• Uso de certos medicamentos (antidepressivos, analgésicos, suplementos de ferro, entre outros)
• Alterações hormonais ou intestinais

Quando procurar ajuda de um profissional (nutricionista ou médico):
• Constipação persistente (mais de algumas semanas)
• Dor abdominal frequente
• Sangue nas fezes
• Perda de peso inexplicada
• Mudança súbita no hábito intestinal.
O funcionamento do intestino é fundamental para a saúde. Cuide dele!.

Alice Bombassaro.
Nutricionista

31/07/2025

Por que fazer um desafio?
Desafios nos tiram do automático, ativam a disciplina e mostram que somos capazes de mudar. Em poucos dias, criam conexão, motivação e resultados visíveis

16/07/2025

Não espere motivação perfeita para a mudança de hábitos.

Hoje, apenas faça a sua parte.

Prepare seu café da manhã com carinho, movimente o corpo nem que seja por 10 minutos, escolha o que te nutre.
Porque quando você se move, tudo ao redor começa a se alinhar também.
Quando você começa a se cuidar, tudo flui com mais energia.
Quando você organiza sua alimentação, pensando em qualidade,sua saúde agradece.

💛 Seu corpo não precisa de extremos. Ele precisa de constância.

14/07/2025

Nosso desafio está encerrando mas você pode iniciar ele, seguindo, por 7 dias, sem comer doce e se movimentando.
Vamos lá?
Esse início poderá ser o motivador para muitos anos.

12/07/2025

Vamos nos preparar para o desfio.
Algumas sugestões de lanches ♥️

12/07/2025

Aqui vão algumas dicas para Controlar a Vontade de Doce.

1. Coma a cada 3 a 4 horas
Ficar muito tempo sem se alimentar aumenta a chance de ataque ao açúcar.
💡 Priorize proteína + gordura boa em cada refeição.

2. Mude o paladar com chá amargo
Chás como hibisco, gengibre ou chá-verde ajudam a quebrar a vontade de doce após as refeições.

3. Aposte nas frutas com fibra
🍎 Maçã com casca, pera, ameixa…
São doces naturais e ricas em fibras, o que reduz o pico de glicose.

4. Evite gatilhos visuais
Abra a despensa e tire da vista:
🍪 biscoitos, chocolates, balas.
Visualizar = desejar.

5. Durma bem!
A falta de sono aumenta o hormônio da fome (grelina) e reduz o da saciedade (leptina). Resultado: vontade de doce!

6. Treine regularmente
A atividade física libera endorfinas, que reduzem a ansiedade e a compulsão por açúcar.

7. Substitua o hábito, não apenas o doce
Você quer o doce ou a recompensa emocional?
Tente um banho, caminhada, ligação para alguém… e observe seu padrão.