25/10/2022
Consumir álcool faz parte da tradição e cultura de muitos povos e muitas vezes é apreciado em função do seu sabor, cor e aroma. A bebida alcoólica é obtida através de um processo de fermentação e fornece em torno de 7,1 Kcal/g. O seu consumo em excesso traz alguns prejuízos para o organismo como, por exemplo, alteração na absorção de nutrientes, sobrepeso, obesidade, aumento da circunferência abdominal, metabolismo alterado, alteração na flora intestinal podendo até interferir na imunidade. A taxa metabólica do álcool pode ser influenciada por inúmeros fatores como a idade, quantidade ingerida, estado de saúde da pessoa que está consumindo, diferença de gênero, fatores genéticos e variações de enzimas que metabolizam o álcool.
O álcool é considerado uma caloria vazia porque não fornece nutrientes ao organismo, somente as que irão contribuir para o aumento de peso, trazendo consequências para a saúde quando não consumido com moderação. Em excesso acarreta consequências negativas, como risco de doenças hepáticas alcoólicas e câncer gástrico.
Na perda de peso o álcool termina interferindo por ser considerado de altas calorias, perdendo somente para a gordura. Como mencionado acima fornece em torno de 7,1 Kcal/g. Se está com esse objetivo é ideal evitar essa bebida ou consumir com moderação. Além dos efeitos no peso, o álcool também reduz a absorção de algumas vitaminas e aumenta a excreção de alguns minerais. Prefira drinks sem álcool preparados com frutas, mas sem adição de açúcar ou leite condensado.
