Por uma vida mais saudável

07/10/2022

Pote saudável ( aveia hidratada com frutas)

14/08/2021

Pizza de couve-flor zero carb, sem glúten!

06/05/2021

Hambúrguer de ervilhas secas- bem simples 😀. Deixei as ervilhas por 12h em 3 xícaras de água. Depois cozinhe por 20 minutos. .
1 xícara de ervilhas secas cozidas
1/2 xícara de farinha de aveia
1 ovo
1 cebola roxa bem fatiada Usei páprica defumada , Cheiro verde e pimenta à gosto e sal.
Modo de preparo: use o processador ou o liquidif**ador para esmagar as ervilhas. Misture todos os ingredientes até obter uma massa que não grude nas mãos.
Molde os hambúrgueres conforme preferência.
Coloque no forno ou na frigideira antiaderente com 2 colheres de azeite até dourar.

Gosto de deixar a massa na geladeira antes de moldar, f**a mais facil de moldar a massa.

20/01/2021

01/11/2020

QUIBE DE LENTILHA
INGREDIENTES: 1 xíc de trigo pra quibe + 1 xíc de lentilha + 1 folha de louro; cheiro verde + orégano + mix de temperos, nesse tinha (canela, cúrcuma, mostarda, gengibre, páprica, cominho, pimenta do reino e chilli); sal 1 cebola pequena + 1 cenoura pequena + 2 dentes de alho + sumo de 1/2 limão. .
Coloque a lentilha pra cozinhar com a folha de louro e uma pitada de sal até f**ar macia. Enquanto cozinha, hidrate o trigo pra quibe e esprema bem pra tirar a água. Processei a cenoura com a cebola e o alho pra agilizar, mas pode picar/ralar. Depois é só escorrer a água da lentilha, amassar com um garfo e misturar com o restante dos ingredientes. Prove a massa, acerte o sal, e distribua em um pirex untado com azeite. Aí é só fazer os riscos em cima, regar com azeite e levar ao forno pré aquecido até dourar.

29/10/2020

Hambúrguer simples de grão de bico/ 2 xícaras de grão de bico cozido + 1 colher de farinha de linhaça dourada hidrata em 2 colheres de água + 1/2 cebola ralada +1 xícara de cheiro verde + 1 colher de café de açafrão + páprica doce + pimenta + sal -

Amasse o grão de bico com um garfo (ou pulse poucas vezes em um liquidif**ador). O objetivo é que o grão de bico fique grosseiramente amassado).
Junte os demais ingredientes e misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e moldável.
Opcional: se tiver tempo, deixe a massa na frigideira por uma hora antes de modelar (ajuda bastante na consistência do hambúrguer).
Molde os hambúrgueres e sele na frigideira com um fio de azeite por 2 minutos de cada lado.

22/10/2020

Hambúrguinho de Atum- uma ótima opção para acompanhar saladas. Usei: 1 lata de atum solido na água. 1 ovo. 1/2 xícara de farinha de amêndoas. Pimenta moida, cebolinha - misture todos os ingredientes, faça bolinhas achatadas, faça no forno ou grelhado, vire a cada 2 ou 3 minutos

13/10/2020

Pãozinho low cab e sem glúten de frigideira ➡️