Nutri Ane Carmo

04/06/2026

Quando falamos em alergia alimentar, a preocupação costuma estar em evitar uma nova reação alérgica.

Mas existe outro aspecto que merece atenção: o impacto que a exclusão alimentar pode exercer sobre a qualidade da alimentação, o crescimento e o desenvolvimento, especialmente na infância.

Foi exatamente esse o tema do artigo que publiquei para no jornal digital GazetaWeb.

Deslize para ler e entender por que a alergia alimentar vai muito além da exclusão.

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

02/06/2026

28/05/2026

Tem cheiros e sabores que abraçam a gente por dentro 🥹🤍

Café coado, bolo de fubá e banana com canela me levam direto pra minha cidade serrana, no interior do Rio…

Agora me conta: qual preparação te lembra alguém ou um lugar especial?

26/05/2026

Na alergia alimentar, segurança também se constrói com acompanhamento nutricional.

A exclusão alimentar pode inserir pacientes com alergia alimentar em risco nutricional, principalmente quando o alimento excluído apresenta importante contribuição nutricional ou faz parte de diversas preparações culinárias do dia a dia. Nesses casos, torna-se fundamental uma orientação adequada sobre substituições alimentares que promovam boa nutrição, segurança alimentar e que também respeitem aceitação e preferências alimentares.

A nutrição faz parte da construção de uma alimentação segura, adequada e possível para cada paciente. Além da exclusão do alimento desencadeante, o acompanhamento nutricional auxilia na orientação de substituições, na prevenção de inadequações nutricionais, na organização da rotina alimentar e em estratégias que tragam mais segurança para as famílias.

Informação, planejamento e acompanhamento também fazem parte desse cuidado. 🤍

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

20/05/2026

A alergia alimentar não afeta apenas o corpo. Ela também impacta o emocional de toda a família.

Existe uma tensão silenciosa que acompanha situações simples do dia a dia: escolher alimentos, sair para comer fora, ir a uma festa ou deixar a criança na escola.

Muitas vezes essa ansiedade nasce do medo do imprevisível. Do receio de uma reação, da dúvida sobre a segurança dos alimentos e da sensação de precisar estar sempre em alerta.

E viver em estado de vigilância constante cansa.

É justamente nesse ponto que o acompanhamento nutricional pode fazer diferença. Mais do que retirar alimentos, a nutrição ajuda a construir uma rotina mais segura, orienta substituições adequadas, ensina estratégias para o dia a dia, leitura de rótulos e ajuda a família a recuperar confiança nas escolhas alimentares.

A orientação alimentar vai muito além da restrição. É necessário devolver tranquilidade, autonomia e qualidade de vida dentro dos cuidados necessários para quem vive essa rotina. 🤍

Me conta: qual situação preocupa

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056