IDeaNutri

02/06/2026

💉A tirzepatida (Mounjaro) age em dois receptores hormonais — o GIP e o GLP-1 — ambos envolvidos na saciedade e no metabolismo da glicose. Com isso, a ingestão alimentar diminui de forma significativa e o corpo entra em um estado metabólico favorável ao emagrecimento.

💡O que potencializa esse resultado é o que acontece ao redor do medicamento.

👩🏼‍⚕️Quando a nutrição faz parte do protocolo, o corpo responde com mais qualidade: preserva massa muscular, mantém o metabolismo funcionando bem e garante o aporte de nutrientes que uma ingestão reduzida pode comprometer. O resultado estético é mais expressivo e mais duradouro.

🧩Tirzepatida e estratégia nutricional não são alternativas — são partes do mesmo protocolo de perda de gordura corporal.

nutr.in/iDeaNutri

15/05/2026

⚗️Em 1912, o bioquímico Casimir Funk isolou, do farelo de arroz, uma substância química da família das aminas que curava o beribéri — uma doença grave causada por deficiência nutricional.

😃Animado com a descoberta, ele assumiu que todos os micronutrientes essenciais para uma boa nutrição seriam aminas nitrogenadas e, por isso, “batizou” o grupo de “vitamine”: vita, do latim vida + amine, a classe química que ele esperava encontrar em todos.

🧪Mas, ao longo dos anos e com novas descobertas, a ciência aprendeu que a maioria das vitaminas não é uma amina. As vitaminas A, C, D, E, por exemplo: nenhuma delas pertence a essa classe química.

🧑‍🔬Quando isso ficou claro, em 1920, Jack Drummond propôs simplesmente tirar o “e” do final. O nome ficou, o “erro” saiu — mais ou menos 😅.

💥A história de Funk é um exemplo de como a ciência funciona na prática: uma hipótese não totalmente certa pode gerar uma incrivel nova descoberta. O conceito era sólido — existem MUITOS micronutrientes essenciais que o corpo não fabrica e precisa obter da alimentação. A nomenclatura foi inicialmente falha… A ciência se corrigiu; o nome, só pela metade.

🤩Toda vez que você lê “vitamina” num rótulo, está lendo um rastro desse processo.

08/05/2026

Feliz Dia das Mães 💚💛

Dois livros que sempre recomendo para mães me deram o gancho perfeito para o post de hoje: As Crianças Francesas Comem de Tudo, de Karen Le Billon, e Mulheres Francesas Não Engordam, de Mireille Guiliano.

Não são livros de dieta. São livros sobre uma cultura que nunca precisou de dieta — porque construiu uma relação saudável com a comida muito antes disso.

O que as mães francesas fazem diferente? Entre os muitos hábitos que as diferenciam, quatro se destacam:

1️⃣ Não existe cardápio separado para criança.
A criança come o que a família come. A exposição repetida — sem drama, sem pressão — é o que cria aceitação ao longo do tempo.

2️⃣ Pais decidem o quê. A criança decide quanto.
Essa divisão reduz conflito na mesa e ensina autorregulação desde cedo. Obrigar a terminar o prato faz exatamente o oposto.

3️⃣ Tem que provar. Não precisa gostar.
Uma mordida. Sem negociação. O paladar muda com o tempo — e o “não gosto” frequentemente vira “deixa eu tentar de novo.”

4️⃣ Refeição é um momento, não uma tarefa.
Sem tela, sem pressa. A mesa é onde se come — e onde se aprende a comer bem.

Esses hábitos não são exigência. São presença. E começam muito antes do que a maioria das mães imagina.

(Os links para os dois livros estão na bio.)

27/04/2026

O rótulo do chocolate vai ter que dizer o que ele realmente contém.

O Congresso aprovou o PL 1.769/2019, que redefine as regras para chocolates no Brasil. O texto ainda aguarda sanção presidencial — mas o sinal é claro: a indústria vai ter que ser mais transparente.

A mudança mais importante? O percentual de cacau passa a ser obrigatório no rótulo. Hoje, essa informação não é exigida. Com a nova lei, você vai poder comparar produtos na gôndola com dado real na mão.

A composição também muda: para ser chamado de chocolate, o produto vai precisar ter no mínimo 35% de sólidos totais de cacau. E produtos como cobertura sabor chocolate e achocolatado — que hoje não têm exigência mínima — passam a ter.

Saber ler um rótulo sempre foi importante. Em breve, o rótulo vai ter que te dar essa informação. O que você faz com ela é outra conversa.

📍 Link na bio → iDeaNutri.com.br

23/04/2026

🚥Seu intestino dá sinais. Nem sempre você sabe interpretá-los.

O teste do hidrogênio expirado é uma ferramenta diagnóstica precisa — e ainda pouco conhecida — para investigar SIBO e má absorção de carboidratos fermentáveis como lactose, frutose, frutano, sacarose e sorbitol.

O princípio: você ingere uma solução com um substrato específico e sopra em intervalos regulares. O que não foi absorvido é fermentado pelas bactérias intestinais, que liberam hidrogênio — e esse gás aparece no ar expirado. O padrão de elevação ao longo do tempo é o que orienta o diagnóstico.

Importante: intolerância não é alergia. Alergia envolve o sistema imune. Intolerância é má absorção — e identificar qual substrato está envolvido muda completamente a conduta nutricional. Não é só “retirar o leite”.

Quer saber mais sobre o teste — como funciona, se faz sentido para o seu quadro ou como interpretar o resultado? Me chame.

10/04/2026

Sal, açúcar e gordura não são vilões por acaso.

Eles foram *engineered* para isso.

Nas décadas de 1980 e 1990, as maiores empresas de alimentos do mundo contrataram cientistas, psicólogos e especialistas em comportamento para uma missão muito clara: descobrir a combinação exata de ingredientes que faria você não conseguir parar de comer.

Esse ponto — onde o prazer é tão alto que o autocontrole falha — tem até nome técnico: bliss point. E ele foi calculado, testado e otimizado para cada produto que você encontra nas prateleiras hoje.

Não é fraqueza nem falta de disciplina. É engenharia de alimentos trabalhando contra você.

Entender isso não é motivo de “paranoia” — é o primeiro passo para fazer escolhas que realmente fazem sentido para o seu corpo.

30/03/2026

Dieta não é estratégia. 👇

Se você já fez dieta, perdeu peso e recuperou tudo em seguida — o problema não foi sua força de vontade.

Foi a abordagem.

Uma dieta é um protocolo fechado: cardápio pronto, one size fits all, foco no peso. Resultado rápido — e igualmente rápido de reverter. Ignora sua rotina, seu estresse, sua bioquímica.

Uma estratégia nutricional é um sistema construído pra você: considera agenda, viagens, hormônios, behavior, objetivos reais. Evolui conforme você evolui.

Como engenheira, sei que não existe resultado sólido sem diagnóstico correto, variáveis controladas e ajustes ao longo do caminho.

O plano alimentar é apenas uma das peças.

Nutrição de alta performance funciona da mesma forma.

→ Quer uma estratégia que caiba na sua vida real? Me chama.

nutricionista iDeaNutri

23/03/2026

Pequenas escolhas, todos os dias, constroem grandes resultados ao longo do tempo. 🍎 Não é sobre perfeição, e sim sobre consistência. Aquilo que você coloca no prato hoje é um investimento silencioso na sua saúde de amanhã.

Na nutrição, muitas vezes o resultado não aparece de imediato — mas ele sempre chega. Energia melhor, exames mais equilibrados, menos inflamação, mais disposição. Cada decisão conta, mesmo quando parece pequena.

Se você está esperando o “momento perfeito” para começar, talvez esse seja o sinal que faltava: comece com o que você tem, do jeito que dá. Seu futuro agradece. 💚

04/03/2026

✨ Lançamento de um livro muito especial ✨

Tive a alegria de escrever um dos capítulos desta obra que nasce com o propósito de ampliar o olhar dos profissionais de saúde para um atendimento mais respeitoso, sensível e culturalmente consciente.

Contribuí com o capítulo sobre vinho e outras bebidas alcoólicas no contexto da *kashrut* — um tema cheio de nuances, história e significado. Falar sobre isso é falar sobre cuidado, identidade e respeito.

Este livro é um convite ao conhecimento que não é apenas técnico, mas humano.
Conhecimento e sensibilidade são a melhor forma de cuidado. 🤍

Minha gratidão a todos que estiveram presentes no lançamento, celebrando esse momento comigo. A energia, o carinho e os encontros tornaram tudo ainda mais especial.

Que essa obra encontre muitos leitores e ajude a construir pontes entre ciência, cultura e consciência.

12/02/2026

Uma das minhas receitas preferidas!!!
Obrigada ao Google, que me traz alguns TBTs… 😅
Só façam e depois me contem como ficou 🤤😋

Endereço

Rua Gumercindo Saraiva, 10
São Paulo, SP

Telefone

+5511987774343

Site

http://www.ideanutri.com.br/

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