15/03/2019
A dieta mediterrânea é um plano alimentar baseado nos hábitos dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo (principalmente o sul da Itália, Grécia e sul da Espanha).
Um pesquisador norte-americano chamado Ancel Keys estudou os hábitos alimentares de diversos países e percebeu como as pessoas da região mediterrânea tinham menor incidência de doenças cardiovasculares, apesar de consumirem uma dieta rica em gordura.
Esta dieta não tem uma proporção exata de macronutrientes, mas afinal porque é considerada tão saudável?
Devido à proximidade com o Mar Mediterrâneo, as pessoas que seguem esse plano alimentar costumam comer grandes quantidades de peixe, em uma frequência de até quatro vezes por semana.
Outro ponto importante é a prevalência de oleaginosas na alimentação tais como: castanha, nozes e amêndoas, estas são boas fontes de gorduras mono e poli-instauradas, além do ômega 3, vitamina E, e rico em selênio um nutriente antioxidante, um mineral importante e difícil de encontrar na alimentação.
Além disso, o consumo de grãos integrais, iogurtes caseiros,leguminosas e um bom vinho tinto prevalece na alimentação deles.
Já o consumo de alimentos industrializados e carne vermelha já é bem reduzido nessa região.
Pelos hábitos alimentares saudáveis adotados, os benefícios são enormes: desde um controle maior no colesterol, redução da glicemia, proteção cardiovascular, dentre outros, claro que se associado a atividade física melhor ainda!
Procure sempre orientação profissional na hora de montar seu plano alimentar individualizado!
Agendamentos
(68)99239-0101 ou (68)99924-5685.
