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Depois da era da proteína em pó, shakes hipercalóricos e do culto ao whey, um novo protagonista começa a ganhar espaço n...
04/02/2026

Depois da era da proteína em pó, shakes hipercalóricos e do culto ao whey, um novo protagonista começa a ganhar espaço no teed (e no prato): as fibras.
O termo fibermaxxing já soma milhões de visualizações nas redes e traduz bem o momento atual: uma geração preocupada com a saúde intestinal, menos “inflamação” e melhor clareza mental. Não é apenas por estética. É saúde.
Apesar disso, a realidade é menos glamourosa: 77% dos brasileiros não atingem a ingestão mínima diária recomendada de fibras, segundo dados publicados na Ciência & Saúde Coletiva (SciELO), em 2021. Para mulheres, a meta é 25g/dia; para homens, 35g/dia. Nos
EUA, a inadequação chega a quase 90%.
Ou seja: antes de falar em excesso, ainda estamos lidando com valores de ingestão insuficientes.
E por que essa conversa veio a tona agora? Além dos benefícios digestivos, as fibras têm papel direto na modulação metabólica: estimulam naturalmente a produção de GLP-1, o mesmo hormônio envolvido na saciedade e no controle do apetite, tamoso por medicamentos como Ozempic, Wegovy e Mounjaro.
Coincidência? Parece que não!
O mercado entendeu rápido: prebióticos, suplementos de fibras e até refrigerantes funcionais estão se multiplicando. No fim, a pergunta não é se estamos exagerando nas fibras. A pergunta real é: como normalizamos por tanto tempo uma alimentação pobre em legumes, verduras, frutas, cereais integrais e leguminosas?
Talvez o “novo cool” não seja comer mais fibras, mas finalmente tratá-las como essenciais!
Faz sentido pra você?

Depois da era da proteína em pó, shakes hipercalóricos e do culto ao whey, um novo protagonista começa a ganhar espaço n...
04/02/2026

Depois da era da proteína em pó, shakes hipercalóricos e do culto ao whey, um novo protagonista começa a ganhar espaço no feed (e no prato): as fibras.
O termo fibermaxxing já soma milhões de visualizações nas redes e traduz bem o momento atual: uma geração preocupada com a saúde intestinal, menos “inflamação” e melhor clareza mental. Não é apenas por estética. É saúde.

Apesar disso, a realidade é menos glamourosa: 77% dos brasileiros não atingem a ingestão mínima diária recomendada de fibras, segundo dados publicados na Ciência & Saúde Coletiva (SciELO), em 2021. Para mulheres, a meta é 25g/dia; para homens, 35g/dia. Nos EUA, a inadequação chega a quase 90%.

Ou seja: antes de falar em excesso, ainda estamos lidando com valores de ingestão insuficientes.

E por que essa conversa veio a tona agora? Além dos benefícios digestivos, as fibras têm papel direto na modulação metabólica: estimulam naturalmente a produção de GLP-1, o mesmo hormônio envolvido na saciedade e no controle do apetite, famoso por medicamentos como Ozempic, Wegovy e Mounjaro.

Coincidência? Parece que não!
O mercado entendeu rápido: prebióticos, suplementos de fibras e até refrigerantes funcionais estão se multiplicando. No fim, a pergunta não é se estamos exagerando nas fibras. A pergunta real é: como normalizamos por tanto tempo uma alimentação pobre em legumes, verduras, frutas, cereais integrais e leguminosas?

Talvez o “novo cool” não seja comer mais fibras,
mas finalmente tratá-las como essenciais!
Faz sentido pra você?

As recomendações alimentares para uma população refletem como a ciência, a saúde pública e a forma de comer evoluem ao l...
27/01/2026

As recomendações alimentares para uma população refletem como a ciência, a saúde pública e a forma de comer evoluem ao longo do tempo.

Com o avanço das evidências, os guias alimentares passaram a adotar uma abordagem mais ampla, reconhecendo que as pessoas não consomem nutrientes isolados, mas alimentos, refeições e padrões alimentares.

As Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 reforçam esse movimento ao priorizar a qualidade da alimentação, o consumo de alimentos in natura e minimamente processados, a redução consistente de ultraprocessados e a relação direta entre padrão alimentar e doenças crônicas. A mensagem central é clara: a alimentação é uma ferramenta de prevenção e cuidado ao longo da vida.

O Guia Alimentar para a População Brasileira avança ainda mais ao incorporar o grau de processamento, a cultura alimentar, o modo de preparo e o contexto das refeições. Ele entende que saúde não se constrói apenas no prato, mas também na forma como comemos, com quem comemos e na sustentabilidade dessas escolhas no dia a dia.

Apesar de utilizarem linguagens e formatos diferentes, os guias convergem em pontos fundamentais:
✔️ qualidade dos alimentos
✔️ menos ultraprocessados
✔️ padrões alimentares possíveis e sustentáveis
✔️ foco em saúde a longo prazo, não em dietas temporárias

O desafio está em transformar essas diretrizes em práticas reais, individualizadas e compatíveis com a vida de cada pessoa. E é exatamente nesse ponto que a atuação do nutricionista se torna essencial.

Quer saber mais? Conte comigo, posso te ajudar!

Sejam todos bem-vindos! ✨Ano novo começando com muita energia, disposição e cheio de oportunidades para você investir ma...
14/01/2026

Sejam todos bem-vindos! ✨

Ano novo começando com muita energia, disposição e cheio de oportunidades para você investir mais na sua saúde e no seu auto cuidado!
Estou pronta para te receber no meu consultório com muita escuta, carinho, respeito e acolhimento.
Vamos valorizar uma vida com autonomia para as nossas escolhas e o prazer de comer!

Feliz 2026! 🤩

Sejam todos bem-vindos! ✨Ano novo começando com muita energia, disposição e cheio de oportunidades para você investir ma...
14/01/2026

Sejam todos bem-vindos! ✨

Ano novo começando com muita energia, disposição e cheio de oportunidades para você investir mais na sua saúde e no seu auto cuidado!
Estou pronta para te receber no meu consultório com muita escuta, carinho, respeito e acolhimento.
Vamos valorizar uma vida com autonomia para as nossas escolhas e o prazer de comer!

Feliz 2026! 🤩

Família, nosso maior presente de Natal! 🎄Nós 4, sempre juntos! ❤️🌟
25/12/2025

Família, nosso maior presente de Natal! 🎄
Nós 4, sempre juntos! ❤️🌟

Certa vez, uma paciente chegou ao consultório muito preocupada com as comidas das festas de fim de ano.Ela me disse que ...
23/12/2025

Certa vez, uma paciente chegou ao consultório muito preocupada com as comidas das festas de fim de ano.
Ela me disse que o panetone tinha gosto de infância, que lembrava a avó, a casa cheia, o Natal em família.
E então surgiu a pergunta, quase em forma de culpa:
“Será que eu posso comer panetone?”
Quando pensamos em comida apenas como calorias, macronutrientes ou “permitido x proibido”, esquecemos que ela também carrega memória, afeto, cultura e história.
O problema nunca foi e nunca será o panetone.
O problema é a ideia de que alguns alimentos precisam ser acompanhados de culpa.
Comer sem culpa não significa comer sem consciência.
Significa entender que uma alimentação saudável é construída no contexto, na rotina, e não em uma única refeição — muito menos em dias específicos do ano.
O Natal não “estraga” hábitos.
Uma fatia não apaga escolhas.
E prazer também faz parte da saúde!
Que neste Natal a comida volte a ocupar o lugar que ela merece: nutrir o corpo, aquecer o coração e conectar pessoas e suas histórias.
Sem culpa. Com prazer, equilíbrio e afeto.
Feliz Natal! 🎄🎅🏼✨

Certa vez, uma paciente chegou ao consultório muito preocupada com as comidas das festas de final de ano.Ela me disse qu...
22/12/2025

Certa vez, uma paciente chegou ao consultório muito preocupada com as comidas das festas de final de ano.
Ela me disse que o panetone tinha gosto de infância, que lembrava a avó, a casa cheia, o Natal em família.
E então surgiu a pergunta, quase em forma de culpa:
“Será que eu posso comer panetone?”

Quando pensamos em comida apenas como calorias, macros ou “permitido x proibido”, esquecemos que ela também carrega memória, afeto, cultura e história.

O problema nunca foi e nunca será o panetone.
O problema é a ideia de que alguns alimentos precisam ser acompanhados de culpa.

Comer sem culpa não significa comer sem consciência.
Significa entender que uma alimentação saudável é construída no contexto, na rotina, e não em uma única refeição — muito menos em dias específicos do ano.

O Natal não “estraga” hábitos.
Uma fatia não apaga escolhas.
E prazer também faz parte da saúde!

Que neste Natal a comida volte a ocupar o lugar que ela merece: nutrir o corpo, aquecer o coração e conectar pessoas e suas histórias.

Sem culpa. Com prazer, equilíbrio e afeto.

Feliz Natal! 🎄🎅🏼✨

Fechando 2025 com muita alegria, foi um ano maravilhoso, com muitas trocas, aprendizados, experiências enriquecedoras, a...
19/12/2025

Fechando 2025 com muita alegria, foi um ano maravilhoso, com muitas trocas, aprendizados, experiências enriquecedoras, amizades novas e muitas coisas boas. Que venha 2026! ✨✨✨

🎄✨ Quatro receitas leves, práticas e festivas para deixar seu Natal ainda mais gostoso — do salgado à sobremesa, com mui...
02/12/2025

🎄✨ Quatro receitas leves, práticas e festivas para deixar seu Natal ainda mais gostoso — do salgado à sobremesa, com muito sabor e sem complicação.

1) Salpicão de Frango

Ingredientes:

• 300g frango desfiado
• ½ cenoura ralada
• 100g azeitona
• 1 lata de milho
• ½ lata de ervilha
• 250g cottage ou ricota light
• Batata palha a gosto

Modo de preparo:

Misture frango, cenoura, azeitona, milho e ervilha.
Incorpore o creme de ricota/cottage.
Finalize com batata palha.

2) Bacalhau com Natas

Serve 4 • 30–35 min

Ingredientes:

• 400g bacalhau em lascas dessalgado
• 2 batatas cozidas em cubos
• 1 cebola fatiada
• 2 col. sopa azeite
• 1 xíc. iogurte natural
• ½ xíc. leite
• 1 col. sopa farinha de aveia
• Noz-moscada, sal e pimenta
• Salsinha

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite até murchar.
Adicione o bacalhau e refogue 3 min.
Faça o molho: iogurte + leite + aveia + noz-moscada; aqueça até engrossar.
Monte: batatas → bacalhau → molho.
Gratine por 15 min.

3) Pavê de Morango com Creme de Iogurte

Ingredientes:

• 2 xíc. morangos picados
• 2 iogurtes gregos naturais
• 2 col. sopa mel/adoçante
• 1 col. chá baunilha
• Biscoito maisena integral

Modo de preparo:

Misture o iogurte com mel/adoçante e baunilha.
Monte em camadas: creme → biscoito → morango.
Gele por 3h.

4) Tâmaras Recheadas com Nozes & Canela

Ingredientes:

• 12 tâmaras
• ½ xíc. nozes picadas
• 1 col. sopa mel ou maple (opcional)
• ½ col. chá canela
• Pitada de sal
• Fio de chocolate 70% (opcional)

Modo de preparo:

Abra e retire os caroços.
Misture nozes + canela + mel.
Recheie e finalize com chocolate.
Gele por 10 min.

✨ Receitas prazerosas, festivas e perfeitas para um Natal mais leve — sem perder a magia da data. Se fizer, não esqueça de me marcar e mandar uma foto dizendo o que achou! 🥰

Você sabe o que te faz comer mesmo sem fome?Quando estamos com fome, normalmente comemos qualquer coisa, mas e quando nã...
18/11/2025

Você sabe o que te faz comer mesmo sem fome?

Quando estamos com fome, normalmente comemos qualquer coisa, mas e quando não é fome fisiológica, aquela que sentimos nosso estômago “roncar”?
Pode ser vontade! E essa vontade pode surgir de diversas formas: uma situação social, cultural, lembranças e também de uma emoção, seja ela positiva ou negativa. Por exemplo, aquele momento em que o cansaço pesa, o dia parece interminável, e os problemas parecem tomar conta do dia, tendemos a descontar em cima da comida, muitas vezes. Ou até mesmo quando estamos em um ambiente cheio de comidas visualmente saborosas sentimos aquela vontade quase que involuntária de experimentar aqueles alimentos.
Que tal nessas situações parar, pensar e refletir no que realmente estamos desejando?

Mas a verdade é que não existe um erro em sentir vontade.
O problema é quando a comida passa a ser a única forma de lidar com o que incomoda.

Olhar para o comer emocional não é sobre controle, e sim sobre compreensão.
É se perguntar: o que estou precisando nesse momento?
Talvez seja descanso, conversa, abraço, uma pausa.
A comida pode estar no centro, mas o que precisa de cuidado, muitas vezes, é o que está ao seu redor.

Mesmo peso, corpos diferentes.E está tudo certo!A composição corporal vai muito além do número na balança — ela reflete ...
04/11/2025

Mesmo peso, corpos diferentes.
E está tudo certo!

A composição corporal vai muito além do número na balança — ela reflete músculos, gordura, água, ossos e até o nosso estilo de vida.

Duas pessoas podem ter a mesma altura e o mesmo peso, mas metabolismos, histórias e hábitos completamente distintos. Comparar resultados é injusto e, muitas vezes, desmotivador.

O olhar nutricional vai além dos números: ele considera o contexto, o comportamento e a relação com a comida.

👉 O foco não deve ser ser igual a alguém, mas entender o seu corpo e evoluir dentro da sua própria realidade.

Gostou? Então curte! 👍🏻😉

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Rua Lima Barros, 143/Jd. Paulista
São Paulo, SP
04503030

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