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Nutricionista Danilo Prado, Rua Pascal, 1354, São Paulo (2026)

01/09/2022

Aí aí aí aí......

Você se identifica com a foto?

Começou o ano mega motivado mas por motivos corriqueiros (todo mundo tem os seus) acabou deixando para depois o projeto emagrecer ou os cuidados com a saúde / alimentação?

Relaxa Você não é a única (o) que se encontra assim.

Não importa se vc se ainda não começou ou se vc se desmotivou no caminho....

A hora de se cuidar eh agora....

Como diz o provérbio chinês.

A melhor data para plantar uma árvore era a 20 anos atrás, a segunda melhor data é hoje.

Não espere mais e não deixe para depois.

Procure um bom profissional para te auxiliar no processo.

15/10/2021

Quase 2 anos sem poder frequentar congresso científico.

E a volta em grande estilo.

Voltei no maravilhoso Congresso Mundial de Medicina e Estética.

E uma palestra sobre Sarcopenia Whey Protein e Vit. D.

Eu amo nutrição.

Que delicia adorei voltar.

Espero que 2022 seja um ano repleto de eventos congressos simpósio e tudo q envolve nutrição.

Obrigado
Pelo convite.

Pode contar comigo sempre.

Obrigados a todos que confiam no meu trabalho

03/09/2021

Como é bom aquele cheirinho delicioso de quando o bolo está no forno!

E com o bolo de maçã não é diferente, além de cheiroso, também é muito gostoso!

Anota essa receita de bolo integral de maçã 😉

Ingredientes:

- 5 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 ovos
- 2 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de uva passa (opcional)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as passas e o fermento.

Em seguida acrescente o fermento e bata rapidamente somente para incorporá-lo na massa.

Adicione as passas e a maçã e misture à massa (não bata no liquidificador).

Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido de 180°C por cerca de 30 minutos.

Tenho certeza de que você vai amar essa receita. Faz e me conta!

30/08/2021

Seguir algumas dicas simples que ajudam a acelerar o metabolismo pode otimizar o seu emagrecimento.

- Consumir os famosos alimentos termogênicos, como pimenta, chá verde, café, canela, gengibre, chocolate amargo, entre outros, auxiliam no aumento da temperatura corporal, facilitando a queima de gorduras.

Lembrando que devem ser consumidos em quantidades equilibradas.

- Comer mais fontes proteicas, como carnes, ovos e leite.
Eles são mais difíceis de digerir e por esse motivo, a digestão das proteínas consome mais calorias e acelera o metabolismo.

Um nutricionista pode te orientar sobre uma dieta hiperproteica adequada para você.

- Treino de força como a musculação, por exemplo, é uma boa estratégia. Quanto mais músculos, ou seja, trocar a gordura do corpo por músculo, mais calorias serão gastas, porque o tecido muscular é o que mais necessita de energia.

- Beber mais água te ajuda a queimar mais gordura, pois o organismo gasta energia para fazer o equilíbrio térmico.
E a água ainda ajuda você sentir menos fome.

Gostou das dicas? Já segue alguma delas? Comente aqui! 😉

23/08/2021

Estar acima do peso ou com obesidade traz desconfortos físicos e mentais, por conta disso, muitas vezes a busca por um emagrecimento “milagroso” ou rápido é muito procurado.

Porém, o emagrecimento rápido pode trazer problemas como flacidez, tontura, baixa imunidade, queda de cabelos, entre outros.

Veja algumas dicas para te ajudar a emagrecer de forma saudável:

- Não passe fome: muita gente acha que precisa reduzir a quantidade de alimentos consumida! Mas isso não é saudável e fará você perder massa magra. O segredo é continuar comendo bem, porém com qualidade!

- Fracione refeições: Não fique longos períodos sem se alimentar.
Coma menos em cada refeição, porém mais vezes ao dia. Isso fará com que você consuma a quantidade de alimentos suficiente ao longo do dia para que o seu organismo se adapte.

- Inclua fibras e gorduras boas na alimentação: esses alimentos vão gerar saciedade. As fibras também ajudam no bom funcionamento do intestino.

- Faça exercícios físicos: combinar uma alimentação equilibrada com uma rotina de exercícios vai potencializar a queima de gordura.

O nutricionista pode te ajudar a obter um emagrecimento de forma saudável criando um plano alimentar personalizado de acordo com o seu objetivo.

Você tem alguma dúvida sobre emagrecimento. Comenta aqui! 👇

17/08/2021

O Brasil é o segundo país que mais realiza cirurgias bariátricas no mundo, ficando atrás apenas dos EUA.

Mas apesar de tão procurada, muitas dúvidas ainda surgem. Veja alguns mitos e verdades sobre a cirurgia bariátrica:

Mitos:
Qualquer pessoa pode fazer cirurgia bariátrica – alguns critérios são levados em conta para indicar a cirurgia, como IMC acima de 40 kg/m² ou entre 35 a 40 kg/m² com comorbidades associadas. Além do paciente já ter tentado outros tipos de tratamento sem sucesso.

Após a cirurgia pode comer de tudo que não vai engordar – o paciente deve seguir um protocolo alimentar e deve evitar alimentos calóricos.

O acompanhamento com nutricionista é essencial, assim como a adoção de hábitos saudáveis para não correr o risco de engordar novamente.

Mulheres não podem engravidar após a cirurgia bariátrica – a paciente operada não tem contraindicação para gestação e pode até aumentar as chances de fertilidade.

O recomendado é que a gestação aconteça 18 meses após o procedimento para não afetar o crescimento fetal.

Verdades:
A cirurgia bariátrica pode melhorar ou curar doenças – com a perda de peso, o paciente melhora a sua saúde e qualidade de vida, chegando até a se livrar de algumas comorbidades.

Existe uma tendência à anemia no pós-operatório – pode acontecer por conta de perda de ferro e pouca presença de carne vermelha na dieta.

Mas com o acompanhamento médico e nutricional, isso pode ser controlado, com o consumo de alimentos ricos em ferro e ingestão de suplementos vitamínicos.

É preciso fazer uma avaliação médica e nutricional detalhada antes da cirurgia – o paciente deve passar por avaliação de equipe multidisciplinar para garantir a segurança da cirurgia.

Você tem mais alguma dúvida sobre cirurgia bariátrica? Comenta aqui! 👇

16/08/2021

Atualmente, a obesidade adquiriu as características de uma pandemia e é considerada um problema de saúde pública por estar associada a um aumento no risco de doenças.

Várias complicações metabólicas podem ocorrer na obesidade:

Doenças como pressão alta, insuficiência cardíaca, dislipidemia, diabetes tipo 2, maior predisposição para alguns tipos de câncer, cálculo renal.

Na obesidade é muito comum ter mais do que uma dessas doenças citadas e ocasionando a síndrome metabólica, que é um conjunto de doenças causadas em decorrência da resistência à insulina e segundo os critérios brasileiros é quando ocorre três dos cincos critérios listados abaixo:

- Obesidade central (circunferência da cintura superior a 88 cm na mulher e 102 cm no homem)
- Glicemia alterada (110 mg/dl) ou presença de diabetes
- Hipertensão arterial (130 sistólica / 85 diastólica)
- Triglicerídeos (150 mg/dl)
- HDL (bom) colesterol (abaixo de 40 mg/dl em homens e abaixo de 50 mg/dl em mulheres)

Tratar a obesidade nunca foi somente por questões estéticas e sim por questões de saúde e qualidade de vida!

Precisa de ajuda para tratar a obesidade?

Me manda mensagem, eu posso te ajudar!

03/08/2021

Vou listar alguns mitos e verdades para que você saiba melhor quais as etapas vivenciadas em um processo de emagrecimento.

Mitos:
Deve-se trocar tudo por diet e light – muitas vezes a tendência é consumir esses produtos em maior quantidade e nem sempre os ingredientes serão bons, o que pode fazer com que você ganhe peso.

Ficar sem comer emagrece – isso pode confundir o organismo e deixar o metabolismo mais lento.

Ao receber poucas calorias, o corpo passa a economizar mais e pode estocar as calorias como gordura.

Dieta muito restritiva ajuda a emagrecer – você pode até notar redução de peso, porém provavelmente você perdeu muita massa magra (músculo) ao invés de gordura e isso a longo prazo, diminui a taxa de gasto do organismo, tornando o organismo “louco” pelo reganho de peso.

Verdades:
É preciso manter o controle até no fim de semana – “chutar o balde” faz o metabolismo ficar confuso e todas as calorias perdidas durante a semana serão repostas. Isso não significa que de vez em quando não podemos comer algo com mais calorias, o importante é ter o equilíbrio e acompanhamento com nutricionista.

Não existe remédio que emagrece – em alguns casos, é importante o uso de medicamentos para ajudar a emagrecer, porém como tem muitas contraindicações e efeitos colaterais, devem ser prescritos pelo médico e aliados a uma alimentação equilibrada e à prática de atividade física regularmente para que o emagrecimento seja duradouro.

Água ajuda a emagrecer – ela auxilia no funcionamento das células, ajudando a ativar o metabolismo e otimizando a quebra da gordura localizada.

Uma boa hidratação previne a retenção (inchaço que pode ser responsável pelo aumento de medidas). Consulte um nutricionista para a avaliação da sua necessidade diária.

Reeducação alimentar emagrece – além de te ajudar a emagrecer, vai te manter magro, pois você aprenderá a fazer trocas alimentares inteligentes e reduzir a quantidade de alimentos consumidos.

O que mais você lembra de mitos e verdades sobre o processo de emagrecimento?

29/07/2021

O emagrecimento traz inúmeros benefícios para o corpo, tanto por dentro, quanto por fora:

- Melhora da pele, dos cabelos e das unhas: o consumo de alimentos ricos em proteínas, vitaminas e minerais proporcionam benefícios estéticos.

- Redução dos riscos de desenvolver doenças como: pressão alta, gordura no fígado, enxaqueca, diabetes, doenças cardiovasculares, alergias, entre outras.

- Melhora o funcionamento intestinal: manter uma microbiota intestinal equilibrada é fundamental para que o organismo funcione bem e absorva os nutrientes necessários.

- Reforça o sistema imunológico: o tecido gorduroso prejudica a imunidade e pode aumentar o risco de infecções.

- Regulação do sono: a perda do peso corporal pode ajudar a dormir melhor, aliviando a apneia do sono e ronco.

- Melhora do humor: o emagrecimento aumenta a autoestima e geralmente no processo de reeducação alimentar, há a prática de exercícios físicos, que ajudam na liberação de endorfina e estimula a sensação de bem-estar e bom humor.

Viu quantos benefícios o emagrecimento pode proporcionar para você?

Mas é importante lembrar que para ter todos esses benefícios, manter uma alimentação equilibrada é essencial.

Um acompanhamento nutricional faz toda a diferença, eu posso te ajudar!

Deixe aqui a sua dúvida!

23/07/2021

Que frio!!! 🥶

E esse frio pede um docinho mais quentinho... veja essa receita fit perfeita para matar a vontade de doce e ainda te manter aquecido no inverno! 😉

Fondue de Chocolate Fit:

Ingredientes
Frutas variadas como: morango, kiwi, banana, maçã, uva, framboesa
200 gramas de chocolate 70% ou 80% picado

1 xícara de leite de coco
Adoçante culinário ou sucralose ou stevia a gosto
½ colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Pique as frutas e reserve
Para o chocolate:

Em uma panela, acrescente o leite de coco, a essência de baunilha e o adoçante e leve ao fogo médio.
Misture bem.

Adicione o chocolate picado e mexa até derreter totalmente.

Sirva em pequenos potes e consuma com as frutas.

Bom apetite! 😋

Façam e me contem o que vocês acharam!

16/07/2021

Esfiha é uma delícia!

Agora imagina poder comer esfiha sem culpa, em uma versão fit

Gostou da ideia?
Veja a receita simples que eu trouxe para vocês!

Esfiha de carne fit:
1 ovo
100 g de farinha de aveia
50 g de queijo ralado
Sal a gosto
100 g de carne moída (pronta)
Limão a gosto
Modo de Preparo:
Para a massa, em uma tigela adicione a farinha de aveia, o ovo, uma pitada de sal e o queijo ralado.

Misture até obter uma massa.
Em seguida molde a massa em formato de esfiha aberta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 10 a 15 minutos ou até dourar.

Após isso, é só adicionar a carne moída já preparada no recheio.

Está pronta, adicione limão por cima e aproveite. 😋.

Se fizer a receita, me marca!

14/07/2021

Assim como no pré-operatório de cirurgia bariátrica, o acompanhamento nutricional no pós-operatório também é essencial:

Planejamento alimentar – estratégias
personalizadas de acordo com cada fase da dieta.

É necessário priorizar alguns alimentos devido a algumas deficiências nutricionais que ocorrem após a cirurgia bariátrica.

Há diversos tipos de cirurgia bariátrica e o seu médico indicará a melhor opção para você, porém a conduta nutricional pode variar conforme o tipo de bariátrica, mas a evolução da consistência alimentar é feita gradativamente, passando por todas essas etapas:

1ª fase: líquida, de adaptação, incluindo-se pequenos volumes para garantir o repouso gástrico e hidratação. É indicado também o início de suplementação.

2ª fase: pastosa, adicionando-se alimentos na consistência de cremes e purês, ainda mantendo o repouso gástrico.

3ª fase: branda, inicia-se a etapa que demanda muita mastigação, com o consumo de alimentos bem cozidos, porém mantendo porções muito pequenas, priorizando então alimentos mais nutritivos como fontes de proteínas, cálcio, ferro e vitaminas.

4ª fase: geral, evolui-se gradativamente até a inclusão de todos os alimentos, o tempo varia de acordo com a tolerância individual de cada paciente.

Você tem alguma dúvida sobre o pós-operatório de cirurgia bariátrica? Comenta aqui!

Nutricionista Danilo Prado

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