13/08/2026
Durante o tratamento do câncer, é comum ocorrer perda de peso, redução da massa muscular, diminuição do apetite e maior necessidade de nutrientes. Por isso, cada refeição é uma oportunidade de oferecer ao organismo alimentos com alta densidade nutricional.
A quinoa é considerada um dos grãos mais completos do ponto de vista nutricional. Ela fornece proteínas de alta qualidade, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como ferro, magnésio, fósforo, zinco e potássio.
Seus principais benefícios incluem:
• Auxílio na manutenção da massa muscular: excelente perfil de aminoácidos.
• Fornece energia de forma equilibrada.
• Maior aporte de fibras, favorecendo o funcionamento intestinal, especialmente em pacientes com constipação.
• Fonte de antioxidantes e compostos bioativos, que ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo.
• Versatilidade na alimentação. Além dos grãos, também pode ser encontrada em flocos e farinha, sendo uma opção prática para enriquecer preparações do dia a dia, podendo ser utilizada em saladas, sopas, mingaus, vitaminas, panquecas.
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