Micks Skills - Treinamentos e Mentorias

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Micks Skills - Treinamentos e Mentorias

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Treinamentos e Mentoria para Empresas e Profissionais Técnicos e Operacionais, atuantes no seguimento de Alimentação e Nutrição.

Nosso foco principal é o desenvolvimento de soluções para empresas que manipulam alimentos, da produção à distribuição, a fim de possibilitar a implantação dos requisitos de qualidade e segurança alimentar estabelecidos na legislação sanitária vigente. Nossos serviços são desenvolvidos para possibilitar:
a) As Empresas Manipuladoras de Alimentos:
Implantação das Boas Práticas, conforme estabelecido na Resolução RDC no 216 / MS / ANVISA;

c) Aos Profissionais da Área de Segurança Alimentar:

Nosso grande diferencial está nos experientes profissionais rigorosamente selecionados no mercado, com larga experiência que através da constante atualização técnica, estão aptos a oferecerem à sua empresa o que há de mais moderno em práticas de gestão. Cada vez mais, focamos nossas ações na melhoria do atendimento aos nossos clientes, através da especialização e capacitação de nossos consultores, utilização de modernos recursos e metodologias de trabalho, e foco constante nos resultados do nosso trabalho. Com a proposta de gerenciar e alocar em projetos os melhores profissionais existentes no mercado, sem com isto perder sua identidade e metodologia próprias, a MICKS consegue, quebrando paradigmas no ramo de assessoria empresarial, concentrar suas energias no desenvolvimento dos negócios dos seus clientes e na superação de suas expectativas. Tal conceito resume-se em apenas uma palavra: EXCELÊNCIA EM RESULTADOS

VANTAGENS:

Ganhos Tangíveis
• Redução de custos e desperdícios;
• Confiabilidade nos compromissos assumidos;
• Estabilidade na qualidade dos serviços;
• Aumento em clientes;
• Índices de aprovação posteriores. Ganhos Intangíveis
• Imagem/reputação da empresa;
• Confiança interna;
• Colaboradores melhores treinados e motivados;
• Aumento do engajamento dos colaboradores;
• Abordagem mais aberta a problemas.

16/10/2026

🌱🍎 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS: NUTRINDO O PRESENTE, TRANSFORMANDO O FUTURO! 💚

Você sabia que uma alimentação escolar de qualidade vai muito além de oferecer uma refeição?

🥦 Alimentar bem uma criança é investir no seu desenvolvimento, na sua aprendizagem e no seu futuro!

Uma alimentação equilibrada durante a infância contribui para o crescimento saudável, fortalece o sistema imunológico, favorece a concentração e a memória e ajuda a construir hábitos alimentares que podem acompanhar a criança por toda a vida.

💚 Na Micks Group, acreditamos que a alimentação escolar é uma poderosa ferramenta de transformação social.

Por isso, nosso compromisso vai além da nutrição. Trabalhamos na capacitação de nutricionistas, na orientação técnica e no aprimoramento da gestão da alimentação escolar, contribuindo para que cada refeição seja preparada com qualidade, segurança e responsabilidade.

✨ Porque uma criança bem alimentada tem mais oportunidades de aprender, crescer e desenvolver todo o seu potencial.

Transformamos conhecimento em qualidade e alimentação em oportunidades para o futuro!

15/10/2026

✨ Compartilhar conhecimento é cumprimento de propósito! ✨

Acredito que o conhecimento só ganha seu verdadeiro valor quando é compartilhado e transforma a vida de outras pessoas.

Contribuir para o desenvolvimento de outros profissionais da Nutrição é muito mais do que transmitir informações. É inspirar, despertar novos olhares, fortalecer competências e contribuir para uma atuação cada vez mais ética, segura e qualif**ada.

Sou imensamente grata a Deus por me permitir transformar minha trajetória, minhas experiências e tudo aquilo que aprendi ao longo dos anos em oportunidades de ensinar e aprender.

Cada profissional que passa pelas minhas formações também deixa um pouco de conhecimento comigo. É uma troca que me fortalece e reafirma que estou no caminho certo.

Meu propósito vai além de ensinar Nutrição. É formar profissionais, multiplicar conhecimento e deixar um legado de transformação.

Obrigada a todos que confiam no meu trabalho e me permitem fazer parte de suas jornadas profissionais.

Enquanto eu tiver conhecimento para compartilhar e pessoas dispostas a aprender, seguirei cumprindo minha missão. ❤️

15 de Outubro - Dia do Professor!

Parabéns a todos que cumprem sua missão!

13/10/2026

🇬🇧 SEGURANÇA ALIMENTAR NO REINO UNIDO: QUANDO A INFORMAÇÃO SOBRE ALERGÊNICOS É TRATADA COM SERIEDADE!

Durante nossa experiência em Londres, um aspecto da segurança dos alimentos chamou especialmente minha atenção: a preocupação com a comunicação dos alergênicos ao consumidor, desde a embalagem até o atendimento nas empresas de alimentação.

No Reino Unido, essa responsabilidade é respaldada por uma legislação específ**a.

📚 The Food Information Regulations 2014 — Statutory Instrument nº 1855/2014, em conjunto com as regras de informação alimentar aplicáveis, estabelece exigências para a comunicação dos 14 principais grupos de alergênicos, inclusive em alimentos vendidos sem embalagem, como refeições preparadas em restaurantes, cafeterias e padarias.

Em 1º de outubro de 2021, entrou em vigor a conhecida Natasha’s Law, introduzida na Inglaterra pelo The Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019 — SI nº 1218/2019.

Essa atualização tornou obrigatória a identif**ação dos ingredientes, com destaque para os alergênicos, nos alimentos embalados no próprio estabelecimento antes de serem oferecidos à venda.

E o que observamos na prática?

Em estabelecimentos de alimentação, encontramos avisos sobre alergênicos, cardápios com orientações, QR Codes para consulta de informações e profissionais preparados para esclarecer dúvidas.

Em todos os restaurantes, cafés, bares, os atendentes também perguntam ao cliente se existe alguma alergia ou restrição alimentar.

É importante destacar que essa pergunta é uma excelente prática preventiva, embora não seja uma obrigação legal universal em todos os atendimentos. A obrigação é disponibilizar informações corretas sobre os alergênicos, conforme a categoria do alimento.

🔍👀

12/10/2026

Dia das Crianças | Alimentar hoje é transformar o amanhã!

Toda criança merece crescer com saúde, aprender com qualidade e ter oportunidades para construir um futuro melhor.

A alimentação escolar vai muito além de oferecer refeições. Ela contribui para o crescimento, o desenvolvimento cognitivo, a aprendizagem e a formação de hábitos alimentares saudáveis que podem acompanhar as crianças por toda a vida.

Na Micks Group, acreditamos que nosso legado está nas vidas que ajudamos a transformar.

Por isso, trabalhamos diariamente na orientação, capacitação e valorização das nutricionistas que atuam na alimentação escolar, fortalecendo a gestão, a segurança dos alimentos e a qualidade das refeições oferecidas às nossas crianças.

Nosso compromisso é compartilhar conhecimento, promover boas práticas e contribuir para uma alimentação escolar cada vez mais humanizada, segura e nutritiva.

Porque investir na alimentação das crianças é investir no futuro de toda uma geração.

Feliz Dia das Crianças!

Micks Group — Conhecimento que transforma, alimentação que desenvolve, compromisso com o futuro.

04/10/2026

GESTÃO GERAL DE UANES - Unidades de Alimentação e Nutrição Escolar

A RESOLUÇÃO Nº 4/2026 NÃO TROUXE APENAS “ALGUMAS MUDANÇAS” NO PNAE.

A atualização da Resolução nº 6/2020 para a Resolução CD/FNDE nº 4/2026 representa muito mais do que alterações isoladas em cardápios, aquisição de alimentos ou percentuais.

Ela consolida e atualiza a regulamentação do PNAE, incorporando mudanças normativas ocorridas ao longo dos últimos anos e trazendo uma visão mais integrada da execução da Alimentação Escolar.

E existe um ponto que merece atenção especial: O PAPEL DO NUTRICIONISTA.

A nova regulamentação evidencia, de forma muito mais ampla, a atuação desse profissional na Gestão da Alimentação Escolar.

Não estamos falando somente de elaborar cardápios.

Estamos falando de planejar, executar, acompanhar, orientar, monitorar, avaliar, registrar e produzir evidências das ações relacionadas à alimentação escolar — articulando cardápios, necessidades alimentares especiais, Educação Alimentar e Nutricional, aquisição de gêneros, agricultura familiar, controle de qualidade, aceitabilidade, execução das refeições e demais atividades inerentes ao PNAE.

Muitas atividades que já faziam parte da atuação profissional agora aparecem de maneira mais clara e integrada dentro da regulamentação.

Por isso, compreender a Resolução nº 4/2026 exige uma leitura sistêmica.

Não basta perguntar:
“O que mudou da Resolução 6 para a 4?”

A pergunta precisa ser maior:

“Como a Resolução nº 4/2026 reorganiza e fortalece a gestão da Alimentação Escolar e a atuação do nutricionista dentro do PNAE?”

É justamente essa visão que estamos trabalhando na Formação Técnica em Alimentação Escolar – Micks Skills.

Gestão Geral de UANEs
Porque Alimentação Escolar não é somente cardápio.
É gestão, responsabilidade técnica, execução, monitoramento e evidência.

GestãoDaAlimentaçãoEscolar UANE Resolução04 FNDE EducaçãoAlimentar GestãoPública

21/09/2026

📚 PNAE 2026: novos valores para a Alimentação Escolar

Em 2026, foram reajustados os valores per capita dos recursos federais repassados pelo FNDE, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

Os valores foram estabelecidos pela Resolução CD/FNDE nº 1, de 18 de fevereiro de 2026.

Esses valores correspondem à participação financeira do Governo Federal, por meio do FNDE, e possuem caráter suplementar. Portanto, não devem ser interpretados como o custo total da alimentação escolar.

Para gestores e nutricionistas do PNAE, conhecer os valores de repasse é fundamental para o planejamento dos cardápios, programação das compras, agricultura familiar, gestão financeira e execução adequada dos recursos públicos.

Na alimentação escolar, não basta conhecer a legislação: é preciso transformar os recursos disponíveis em planejamento, qualidade, segurança alimentar e resultados para os estudantes.

15/09/2026

Obrigado por ser nosso cliente!

12/09/2026

🌱 Orgânicos e agroecológicos no PNAE: como esse processo acontece?

A compra de alimentos orgânicos e agroecológicos para a alimentação escolar envolve várias etapas e, principalmente, muito diálogo entre nutricionistas, agricultores familiares, extensão rural e os setores administrativos.

O processo começa com a identif**ação de produtores certif**ados, passa pelo planejamento do cardápio, pesquisa de preços e elaboração da chamada pública. Depois, vêm os projetos de venda, a seleção dos fornecedores, a formalização dos contratos e, por fim, as entregas, pagamentos e prestação de contas.

O mais importante é entender que o cardápio da escola precisa conversar com a realidade da produção local. Quando existe planejamento conjunto, f**a mais fácil respeitar a sazonalidade, organizar as quantidades, melhorar a logística e ampliar a presença de alimentos da agricultura familiar na alimentação escolar.

💚 Mais do que uma compra, esse processo fortalece a agricultura familiar, valoriza a produção local e contribui para uma alimentação escolar mais saudável e sustentável.

O diálogo é o caminho.

Fonte: FNDE

NutricionistaRT Agroecologia AlimentosOrgânicos GestãoPNAE MerendaEscolar

04/09/2026

📚 Nutricionistas da Alimentação Escolar: vem aí mais uma etapa da nossa Formação Técnica!

Estão abertas as inscrições para os Módulos 01 e 02 da Formação Técnica em Alimentação Escolar, uma capacitação desenvolvida especialmente para nutricionistas que atuam ou desejam se aperfeiçoar na gestão da alimentação escolar pública.

🔵 Módulo 01 – Gestão em Alimentação Escolar Pública
🔵 Módulo 02 – Gestão de Cardápios Escolares

Serão dois dias de muito conteúdo técnico e aplicação prática, abordando temas fundamentais para quem precisa lidar diariamente com planejamento, gestão, cardápios, legislação, execução do PNAE, responsabilidades técnicas e os desafios da alimentação escolar.

Mais do que uma capacitação, é uma oportunidade para atualizar conhecimentos, fortalecer sua atuação profissional e aprimorar a gestão do Programa de Alimentação Escolar no seu município.

🎓 Formação Técnica em Alimentação Escolar
📍 AMOCENTRO – Pitanga/PR

📲 Informações e inscrições: (11) 99673-4865
📧 [email protected]

Nutricionista, venha se capacitar conosco e transformar conhecimento técnico em resultados na Alimentação Escolar!

03/09/2026

Mais um módulo concluído com sucesso! 📚

Nosso agradecimento especial a todos os nutricionistas que participaram de mais uma etapa da Formação Técnica em Alimentação Escolar – Micks Skills.

Foram momentos de muita troca, aprendizado e aprofundamento técnico, com temas essenciais para o fortalecimento da Alimentação Escolar nos municípios.

Neste módulo, trabalhamos três importantes pilares da atuação do nutricionista no ambiente escolar: Educação Alimentar e Nutricional (EAN), Elaboração e Gestão de Fichas Técnicas de Preparação (FTP) e Informação Nutricional (IN).

Mais do que conteúdos teóricos, buscamos transformar conhecimento em ferramentas para a prática: planejar ações de educação nutricional, padronizar preparações, conhecer a composição nutricional dos cardápios e garantir maior qualidade e segurança na alimentação oferecida aos estudantes.

Cada ficha técnica elaborada, cada informação nutricional calculada e cada ação de EAN planejada contribui para uma alimentação escolar mais organizada, segura, adequada e capaz de promover saúde e educação.

A todos os nutricionistas que estiveram conosco, muito obrigada pela participação, pelo envolvimento e pela confiança em nosso trabalho. Foi um privilégio compartilhar conhecimento e, principalmente, aprender com a experiência de cada profissional.

Seguimos juntos fortalecendo a atuação técnica do nutricionista e transformando a Alimentação Escolar por meio do conhecimento.

informacaonutricional

Endereço

São Paulo, SP

Telefone

+5511996734865

Site

http://www.micksconsultoria.com.br/

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