Nutricionista Helia Capellari

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31/08/2026

🥩🥚🥛 30g de proteína são sempre 30g de proteína. Mas as calorias podem ser bem diferentes!

Quando pensamos em emagrecimento, não basta olhar apenas para a quantidade de proteína de um alimento. Dependendo da fonte escolhida, para atingir cerca de 30g de proteína, podemos consumir quantidades muito diferentes de gorduras, carboidratos e, consequentemente, de calorias.

E é justamente aí que muitas pessoas encontram dificuldade para emagrecer. 👀

Você pode estar escolhendo alimentos nutritivos e ricos em proteína, mas, se ao longo do dia a sua ingestão calórica ultrapassa o que seu corpo necessita, o déficit calórico necessário para a perda de peso pode não acontecer.

⚠️ Alimento saudável também tem calorias.
Isso não significa que você precisa ter medo de comer ou ficar contando cada caloria, mas sim aprender a fazer escolhas e ajustar as porções de acordo com o seu objetivo.

✅ Proteína adequada
✅ Porções individualizadas
✅ Boas escolhas alimentares
✅ Déficit calórico bem planejado
✅ Alimentação que você consegue manter no longo prazo

Emagrecer não é simplesmente “comer menos”. É encontrar uma estratégia nutricional que forneça os nutrientes necessários sem exceder constantemente suas necessidades energéticas.

🥗 Quer emagrecer com uma alimentação planejada para a sua rotina e suas necessidades? Agende sua consulta nutricional.

⚠️Você pode estar com a glicose “normal” e, ainda assim, seu metabolismo já estar pagando um preço alto para mantê-la as...
18/08/2026

⚠️Você pode estar com a glicose “normal” e, ainda assim, seu metabolismo já estar pagando um preço alto para mantê-la assim.

A resistência à insulina pode começar muito antes de a glicemia e a hemoglobina glicada saírem dos valores de referência.

Isso acontece porque o organismo tem uma enorme capacidade de compensação. Quando os tecidos passam a responder menos à insulina, o pâncreas pode aumentar a produção desse hormônio para manter a glicose sob controle.

É possível, por exemplo, encontrar uma glicemia de jejum aparentemente excelente enquanto outros sinais já sugerem alterações na sensibilidade à insulina.

Mas atenção: nenhum marcador deve ser interpretado isoladamente.
Insulina de jejum, HOMA-IR, triglicerídeos, HDL, glicemia, resposta pós-prandial e composição corporal são peças diferentes de uma mesma história.

Além disso, fatores como adiposidade visceral, sedentarismo, excesso energético crônico e a capacidade metabólica dos tecidos também precisam entrar nessa análise.

Por isso, esperar a glicose subir para começar a olhar para o metabolismo pode significar perder uma parte importante da história.

É a integração dessas informações que permite uma avaliação metabólica mais completa e uma conduta realmente direcionada ao paciente.

Envie este vídeo para alguém que precisa entender que glicose normal nem sempre significa metabolismo saudável.

🍫 A vontade de doce não aparece do nada… e o horário em que ela bate pode dar pistas sobre a sua rotina! ⏰Às vezes, o pr...
18/08/2026

🍫 A vontade de doce não aparece do nada… e o horário em que ela bate pode dar pistas sobre a sua rotina! ⏰

Às vezes, o problema não é “falta de força de vontade”. Uma alimentação pouco equilibrada, poucas proteínas pela manhã, longos períodos sem comer, estresse, queda de energia e até noites mal dormidas podem aumentar a busca por alimentos mais doces e palatáveis.

✨ Antes de simplesmente tentar controlar a vontade, observe quando ela aparece e o que aconteceu nas horas anteriores.

🥚 10–11h: seu café da manhã teve proteína suficiente?
🍽️ 13–14h: seu almoço foi realmente equilibrado e trouxe saciedade?
⚡ 15–17h: cansaço e estresse podem fazer o cérebro buscar energia e recompensa rápida.
🌙 20–22h: sono inadequado e fadiga também podem favorecer maior desejo por alimentos ricos em açúcar.

💡 O segredo não é demonizar o doce. É entender o contexto. Uma rotina com alimentação equilibrada, boas fontes de proteína, fibras, hidratação, manejo do estresse e sono adequado pode ajudar a reduzir aquela vontade constante de “beliscar alguma coisa”.

👉 E você: em qual horário a vontade de doce costuma atacar?
Comenta aqui: MANHÃ, TARDE ou NOITE? 👇

📌 Salve este post para observar seu padrão durante a semana e compartilhe com aquela pessoa que vive dizendo: “depois do almoço eu PRECISO de um docinho!” 😅🍫

E para ajustar toda a sua rotina e melhorar a qualidade da sua alimentação é essencial ter acompanhamento nutricional.

Agende já sua consulta.

⚖️ EMAGRECIMENTO: o segredo que ninguém te contaPara emagrecer, de forma geral, é necessário existir um déficit calórico...
18/08/2026

⚖️ EMAGRECIMENTO: o segredo que ninguém te conta

Para emagrecer, de forma geral, é necessário existir um déficit calórico: consumir menos energia do que o organismo gasta ao longo do tempo. Mas isso não significa simplesmente “comer o mínimo possível”.

Um déficit muito agressivo ou uma alimentação mal planejada pode dificultar a adesão ao tratamento e comprometer a ingestão adequada de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de favorecer perda de massa muscular.

É aí que entra a importância do acompanhamento nutricional. 💚 A estratégia precisa considerar sua rotina, preferências, necessidades nutricionais, composição corporal e objetivo, buscando um emagrecimento sustentável e preservando a saúde.

💉 E para quem utiliza as chamadas canetas emagrecedoras?
O acompanhamento nutricional continua sendo muito importante. Medicamentos como os agonistas de GLP-1 podem reduzir bastante o apetite e a ingestão alimentar, mas não substituem uma alimentação adequada nem a construção de novos hábitos. Com menor ingestão de alimentos, planejar bem a qualidade das refeições e a quantidade de proteínas e outros nutrientes ganha ainda mais importância.

A medicação, quando indicada e acompanhada pelo médico, pode fazer parte da estratégia. A nutrição ajuda a tornar esse processo mais completo, individualizado e sustentável, inclusive pensando na manutenção dos resultados a longo prazo.

✨ Emagrecer não é apenas ver um número menor na balança. É perder peso cuidando da saúde e construindo hábitos que você consiga manter.

📲 Quer uma estratégia nutricional feita para você?
Agende sua consulta: (19) 9.9701-0903

ReeducaçãoAlimentar MudançaDeHábitos Saúde Nutrição

Por que uma simples banana pode ser um ótimo pré-treino?Ela fornece carboidratos, tem pouca gordura e costuma apresentar...
18/08/2026

Por que uma simples banana pode ser um ótimo pré-treino?

Ela fornece carboidratos, tem pouca gordura e costuma apresentar boa tolerabilidade gastrointestinal — três características interessantes quando você vai treinar.

Mas tem um detalhe: a maturação muda a composição dessa banana.

À medida que amadurece, ocorre degradação do amido e remodelação de outros polissacarídeos, enquanto aumenta a proporção de açúcares solúveis, principalmente sacarose, glicose e frutose.

Por isso, próximo do treino, eu prefiro uma banana mais madura.

Agora uma pergunta: quanto tempo antes do treino você comeria essa banana?

Para muitas pessoas, consumir uma banana madura cerca de 30 a 60 minutos antes é uma estratégia prática.

Nesse intervalo começam a ocorrer esvaziamento gástrico, digestão e absorção dos carboidratos, e glicose e outros substratos derivados dessa refeição podem estar disponíveis durante o exercício.

E esse tempo não é fixo.

Se você acrescentar muita gordura, fibras ou proteínas, por exemplo, modifica a dinâmica gastrointestinal e pode retardar a chegada desses carboidratos à circulação.

E aqui está o mais importante: você não precisa fazer uma grande refeição para ter um pré-treino.

Se existe pouco tempo até o exercício, às vezes uma estratégia simples como essa é justamente o que faz mais sentido.

🌿 Sua saúde não precisa esperar até segunda-feira. O melhor momento para começar é agora!Mudar os hábitos não significa ...
11/08/2026

🌿 Sua saúde não precisa esperar até segunda-feira. O melhor momento para começar é agora!

Mudar os hábitos não significa transformar toda a sua rotina de uma vez. São as pequenas escolhas feitas todos os dias que constroem resultados duradouros: uma alimentação mais equilibrada, mais disposição, melhor qualidade de vida e uma relação mais saudável com a comida. 💚

Com acompanhamento nutricional individualizado, você pode aprender a fazer escolhas que realmente funcionem para a sua realidade, sem dietas extremas e sem abrir mão do prazer de comer.

✨ Dê hoje o primeiro passo para cuidar mais de você e da sua saúde.

📲 Agende sua consulta:
(19) 9.9701-0903

💚 Comece agora. Seu futuro agradece pelas escolhas que você faz hoje.

🍽️ FOME OU ANSIEDADE? Você sabe identificar a diferença?Nem sempre a vontade de comer significa que o nosso corpo realme...
11/08/2026

🍽️ FOME OU ANSIEDADE? Você sabe identificar a diferença?

Nem sempre a vontade de comer significa que o nosso corpo realmente precisa de alimento. Muitas vezes, emoções como ansiedade, estresse, tristeza, tédio ou solidão podem despertar o desejo de comer, mesmo sem fome física.

A fome física costuma aparecer aos poucos e vem acompanhada de sinais do corpo, como estômago vazio, fraqueza ou sensação de fome. Depois de comer e atingir a saciedade, é natural conseguir parar.

Já a fome emocional pode surgir de repente, geralmente acompanhada de vontade por alimentos específicos. E, muitas vezes, continuamos comendo mesmo depois de satisfeitos.

Por isso, antes de comer, experimente se perguntar:
“Estou com fome ou estou tentando aliviar alguma emoção?” 💭

Aprender a reconhecer esses sinais é um passo importante para construir uma relação mais consciente e equilibrada com a alimentação. 💚

✨ Alimentação saudável também envolve aprender a ouvir o seu corpo.

📌 Salve este post para consultar quando precisar.
💬 Você já percebeu alguma vez que estava comendo por emoção e não por fome?

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10/08/2026

📋 O plano que funciona para uma pessoa não necessariamente é adequado para outra. Nutrição precisa considerar individualidade.

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10/08/2026

🥗 Comer saudável não precisa ser complicado. Um prato equilibrado começa com variedade, boas fontes de proteína, vegetais e carboidratos adequados à sua rotina.

Que tal um pão caseiro, macio e feito com poucos ingredientes?Essa versão com aveia e iogurte é prática, nutritiva e per...
13/07/2026

Que tal um pão caseiro, macio e feito com poucos ingredientes?

Essa versão com aveia e iogurte é prática, nutritiva e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Salve a receita e experimente na próxima oportunidade!

Ingredientes:
2 ovos
1 pote de iogurte natural
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Em um recipiente adicione os ovos, iogurte e misture bem, em seguida acrescente a aveia, o azeite e o sal, misture bem até formar uma massa homogênea e por último o fermento por
Despeje a massa em uma forma de pão untada, levando ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos

Espere esfriar e está prontinho!

Endereço

São Pedro, SP

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