27/02/2024
O Guia Alimentar é um instrumento de muito importância para a educação alimentar da população brasileira. É ele que norteia nossas ações de educação nutricional no SUS.
Ele se baseia em um padrão alimentar que vai além da ingestão de nutrientes, pois leva em consideração a relação entre a comida e o hábito de comer condizendo com a sustentabilidade ambiental, com orientações mais alinhadas à realidade alimentar dos brasileiros.
O nosso queridinho é vencedor de vários prêmios internacionais e referência mundial, dentre as suas orientações estão: fazer a base da alimentação os alimentos in natura e/ou minimamente processados (tendo em mente, claro, que para isso não precisamos vilanizar os industrializados), planejar o uso do tempo para dedicar à alimentação e o espaço que ela merece, desenvolver, exercitar e compartilhar habilidades culinárias e analisar criticamente as informações, mensagens e orientações sobre a alimentação difundidas pela mídia, sobretudo em comerciais.
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