Jenifer Bom

Jenifer Bom Nutricionista especializada em doenças do trato gastrointestinal. Saúde, alimentação, qualidade de vida.

Sebradii - Semana Brasileira de Doença Inflamatória Intestinal, espaço de discussões, conhecimento e trocas (muitos deno...
20/08/2026

Sebradii - Semana Brasileira de Doença Inflamatória Intestinal, espaço de discussões, conhecimento e trocas (muitos denominam network), está é minha 4 edição e sempre temos muito a aprender e a agregar. Mas atualmente o tal network é o que menos me importa....😃😃, prefiro os almoços regados a risadas e excelentes discussões de casos clínicos com as gastrolovers, os abraços fraternos e os encontros de olho no olho.
Preciso aqui agradecer a Nestlé pela oportunidade desta reciclagem e também as minhas amadas Nutris que dividem as angústias e louros da DII "As Gastrolovers - a microbiota seleta" .....kkkkk.

Vegetais uma combinação perfeita.✓O arroz integral preserva mais camadas do grão, sendo uma boa fonte de fibras, vitamin...
13/08/2026

Vegetais uma combinação perfeita.
✓O arroz integral preserva mais camadas do grão, sendo uma boa fonte de fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e outros minerais.
💚 Quando combinado às leguminosas, como feijão, lentilha e ervilha, contribui para uma refeição nutritiva, equilibrada e rica em fibras e proteínas vegetais.
✓Lentilhas são da família dos feijões — ricos em fibras, proteínas vegetais, ferro, folato, magnésio e potássio. São excelentes aliados da saúde intestinal e da qualidade nutricional da alimentação.
✓ Ervilhas — oferecem fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação mais nutritiva e equilibrada.
💚 Variar estes alimentos é uma maneira simples de diversificar nutrientes e tornar a alimentação mais completa!

Esse post não é sobre o artigo em si, mas vale muito a leitura, excelente publicação, com um "N" espetacular; mas aqui é...
30/07/2026

Esse post não é sobre o artigo em si, mas vale muito a leitura, excelente publicação, com um "N" espetacular; mas aqui é o posicionamento de uma nutricionista que acompanha diariamente pacientes com alterações nutricionais graves, seja em consequência da síndrome desabsortiva presente nas Doenças Inflamatórias Intestinais (DIIs), seja pelo intenso catabolismo decorrente do tratamento oncológico.
Ao acompanhar o movimento crescente em torno dos medicamentos para o tratamento da obesidade, não consigo deixar de refletir sobre a urgência de discutirmos, de forma madura e responsável, a importância da atuação multidisciplinar no cuidado de qualquer doença crônica.
Nenhum profissional, isoladamente, é capaz de oferecer todas as respostas que um paciente precisa.
Se o paciente não reconhece a importância do acompanhamento nutricional, cabe ao médico esclarecer que a terapia nutricional é parte do tratamento, e não um complemento opcional. Da mesma forma, quando o paciente procura primeiro o nutricionista sem que a doença de base tenha sido adequadamente investigada e conduzida, cabe ao nutricionista orientá-lo sobre a necessidade da avaliação médica.
Precisamos deixar de tratar essa discussão como algo secundário. A integração entre os profissionais de saúde não deve acontecer "ao lado" do tratamento; ela deve fazer parte do próprio tratamento.
A minha provocação ao criar esse post, não é sobre nutrientes e calorias e sim a necessidade cada vez mais real de uma atuação multidisciplinar e, em muitos casos, transdisciplinar, em que cada profissional contribui com seu conhecimento para um objetivo comum: oferecer o melhor cuidado possível ao paciente.
✓ Nutrição é com nutricionista.
✓ Tratamento clínico é com médico.
✓ Questões psicoemocionais são conduzidas por psicólogos e psiquiatras.
✓ Fisioterapia é com fisioterapeuta.

Um dia trabalhei com um "cara", que ao assumir a presidência de uma grande entidade colocou na porta do seu gabinete uma foto de um cabide de roupas com a seguinte frase: deposite aqui sua vaidade, esse post é sobre isso.
Deixe sua opinião se quiser.

Faz tempo que não coloco uma receita por aqui, esse bolo é muito simples mas cheio de borogodó....kkkk, e versátil pois ...
27/07/2026

Faz tempo que não coloco uma receita por aqui, esse bolo é muito simples mas cheio de borogodó....kkkk, e versátil pois se adapta em muitos plano de alimentação. Não leva açúcar refinado, pois usei tâmaras, não tem trigo pois fiz um mix de farinha sem gluten e farelo de aveia, mas tem um aroma que somente os amantes do limão 🍋 vão entender.
Ideal para tudo que lembra um cafezinho da tarde, um complemento no seu iogurte (a melhor combinação para mim). Pela primeira vez fiz nas forminhas de cup cakes e amei o resultado.
Faz depois me conta 😋😋😘😘😘.


Esse post é somente uma pequena parte do iceberg que é o tratamento da constipação, na era dos análogos do GLP, das doen...
22/07/2026

Esse post é somente uma pequena parte do iceberg que é o tratamento da constipação, na era dos análogos do GLP, das doenças funcionais (Sibo, Sifo, Imo,SII), tratar o intestino é condição 'sine qua non' dentro do arsenal terapéutico para estas condições. O problema, do meu ponto de vista, é que muitas vezes a resposta a estas estratégias nutricionais não ocorre na velocidade que o paciente quer🥺🥺.
Abandonar o tratamento nutricional e partir para o uso de laxantes comerciais é a alternativa que a maioria dos pacientes recorrem, mas como eu sempre digo aos meus pacientes: intestino é um cara chato e rebelde, aliás muitas vezes parece ter vida própria...kkkkkkk.
Então meu conselho...sim conselho...tenha paciência, fé e insista que uma hora 'literalmente' VAI....😂😂.



"Nutrition Management of Inflammatory Bowel Diseases: a Consensus of the Brazilian Organization for Crohn’s and Colitis ...
16/07/2026

"Nutrition Management of Inflammatory Bowel Diseases: a Consensus of the Brazilian Organization for Crohn’s and Colitis (GEDIIB).Esse é um consenso brasileiro do GEDIIB que reúne recomendações de gastroenterologistas e cirurgiões sobre o manejo nutricional de pacientes com Doença de Crohn e Retocolite Ulcerativa.
✓Pontos principais do consenso:*
•Objetivo
Orientar os tratamentos mais seguros e eficazes, incluindo intervenções farmacológicas e não farmacológicascomo a nutrição. As recomendações foram feitas com base em revisão sistemática e aprovadas por painel Delphi com ≥80% de concordância.
2. Abordagens nutricionais citadas
✓Dieta Enteral Exclusiva - EEN: Substituir toda alimentação por fórmulas nutricionais por 6-8 semanas. É eficaz para induzir remissão clínica e endoscópica em crianças e adultos com Doença de Crohn leve a moderada. Em crianças pode ser usada quando se quer evitar corticoides.
✓Nutrição Enteral Parcial - PEN: Substitui parte da alimentação por suplementos. Em volumes altos pode ajudar na atividade da doença, mas ≤50% não é recomendado para indução de remissão na DC. Pode ajudar na manutenção da remissão.
✓Fórmulas: As fórmulas poliméricas são tão eficazes quanto as elementares/semi-elementares para EEN e PEN.
✓EEN na Colite Ulcerativa: Não é recomendada para indução de remissão.
3. Outras recomendações nutricionais importantes*
•Avaliação nutricional: Avaliar ingestão de fibras, cálcio e ferro, pois costumam estar baixos em DII.
•Triagem: Usar ferramentas como MUST para risco de desnutrição.
•Probióticos: Podem ajudar na indução de remissão em RCU leve e na manutenção de remissão em "pouchitis"
•Dieta low FODMAP*: Pode melhorar sintomas funcionais em DII quiescente ou leve.
•Pré-operatório: EEN pré-cirurgia pode reduzir tempo de internação e risco de complicações infecciosas em DC. df13
•Para quem é direcionado*
Clínicos gerais, gastroenterologistas e cirurgiões que tratam adultos com DII. Também apoia decisões de operadoras de saúde e gestores.
*Em resumo*
O consenso do GEDIIB reforça que a nutrição é parte central do tratamento da DII.


Participar de eventos como o Ganepão 2026 contribui significativamente para o nosso crescimento profissional e científic...
20/06/2026

Participar de eventos como o Ganepão 2026 contribui significativamente para o nosso crescimento profissional e científico. Neste ano, tive a oportunidade de apresentar um trabalho sobre o uso de suplementos especializados para o manejo de sintomas gastrointestinais no contexto das Doenças Inflamatórias Intestinais (DII). Agradeço à , Ana Claudia Barbieri Zanini pela parceria e pelo apoio nesta importante jornada de atualização e disseminação do conhecimento.
O aprendizado continua: no sábado, participei do evento promovido pela equipe de DII do HC, um espaço de troca de experiências e aprofundamento científico, onde cada palestra reforça nosso compromisso com a excelência no cuidado aos pacientes e nos inspira a seguir em constante evolução.



Mês de maio é o mês de conscientização das DIIs. Doença auto imune, sistêmica e que contém muitas nuances. Tratar DII no...
19/05/2026

Mês de maio é o mês de conscientização das DIIs. Doença auto imune, sistêmica e que contém muitas nuances. Tratar DII no âmbito da nutrição necessita de estudo, escuta, acolhimento mas principalmente bom senso para uma conduta segura e correta.
Os posts acima remetem um pouco do dia a dia das nutris que cuidam e fazem uma nutrição consciente e pautada em ciência.
Nutrição nas DIIs é para quem entende, estuda e tem prática clínica.



Dica da Nutri 😉.Faz tempo que não coloco minhas receitas e outras dicas. Aí hoje, depois de chegar do treino, pensei em ...
26/03/2026

Dica da Nutri 😉.
Faz tempo que não coloco minhas receitas e outras dicas. Aí hoje, depois de chegar do treino, pensei em comer algo, uma proteína e uma fruta, lembrei da ricota temperada que sempre temos na geladeira, pois então dica boa é dica compartilhada né kkkkkkk 🤪😜😜😜.
Mas, melhor sentar e ter paciência pois é MUITO complicada essa receitinha 😳😳😳😳.....que nada super fácil: uma ricota, azeite e sal. Vai cortando a ricota em fatias médias (0,5 cm kkkkkkk coisa de costureira🥴🥴🥴) em um refratário vai intercalando as fatias de ricota com azeite e sal. Pode colocar os temperos de seu gosto; orégano, salsinha, cebolete....e aí tá pronto.
Excelente substituto de requeijão industrializado, embutidos e magnífico do café da manhã aos lanches, experimente na salada....um show.... tá aí uma ricota Brad Pitt...kkkkkk 'gostosaaaaa, salutar e envolvente"🫢🫢🫢 .....se meu marido olhar esse post vou ter que dar explicações 🤫🤫🤫🤫
😆😆😆😆😆😆😆😆😆.




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