Gislaine Barbosa-nutricionista

Gislaine Barbosa-nutricionista Nutricionista em Santos e SBC especializada em saúde da mulher, obesidade e transtornos alimentares

25/08/2026

Você já ouviu falar em fitoesteróis? 🌱

Eles são compostos naturalmente presentes nos vegetais e apresentam uma estrutura semelhante à do colesterol.

🧬 Como funcionam?
No intestino, os fitoesteróis competem com o colesterol pela incorporação às micelas, dificultando sua absorção. Com isso, parte do colesterol é eliminada nas fezes.

🥜 Onde encontramos?
Principalmente em óleos vegetais, oleaginosas, sementes, cereais e outros alimentos de origem vegetal. Também existem alimentos enriquecidos com fitoesteróis.

📉 E o colesterol?
A resposta depende da dose, do nível inicial de LDL-c e do veículo alimentar. A literatura mostra uma redução modesta do LDL-c, geralmente na ordem de alguns pontos percentuais.

A Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2025, da Sociedade Brasileira de Cardiologia, reconhece os fitoesteróis entre as estratégias que podem ser consideradas no manejo das dislipidemias, porém com recomendação condicional e evidência moderada. (ABC Cardiologia)

⚠️ E aqui está um ponto importante: fitoesteróis não substituem alimentação adequada, atividade física ou medicamentos quando estes são indicados. O tratamento deve ser individualizado de acordo com o risco cardiovascular e as metas de LDL-c.

💚 Nutrição baseada em evidências é justamente isso: conhecer o mecanismo, olhar para os estudos e entender onde aquela estratégia realmente se encaixa.

📚 Referência:
Rached FH, et al. Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2025. Arq Bras Cardiol. 2025;122(9):e20250640. (ABC Cardiologia)

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16/07/2026

🥣 **A ciência por trás do prato | Episódio 1**

A aveia realmente ajuda a reduzir o colesterol LDL.

Mas o benefício não acontece porque ela é um “superalimento”. Ele ocorre porque a aveia contém **beta-glucana**, uma fibra solúvel que tem efeito comprovado em ensaios clínicos.

📌 Os estudos mostram que cerca de **3 g de beta-glucana por dia** — o equivalente a aproximadamente **40 a 80 g de aveia**, dependendo do tipo — podem contribuir para a redução do LDL quando inseridos em um padrão alimentar saudável.

Isso não significa que a aveia substitui medicamentos quando eles são indicados.

Significa que a alimentação tem um papel terapêutico real e mensurável, baseado em evidências.

Porque na nutrição baseada em evidências, a pergunta não é apenas **”isso funciona?”**

A pergunta é:

**”Quanto podemos esperar desse alimento?”**

💬 Você já consome aveia regularmente?

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🫒 Remédio para dor no seu prato?A ciência acaba de apontar um ingrediente natural com efeito semelhante ao ibuprofeno — ...
14/10/2025

🫒 Remédio para dor no seu prato?
A ciência acaba de apontar um ingrediente natural com efeito semelhante ao ibuprofeno — e ele pode estar na sua cozinha.

💛 A dor da endometriose não é normal.
E embora os medicamentos sejam importantes, a nutrição também pode atuar no controle da inflamação e da dor.

Pesquisadores identificaram no azeite extravirgem uma substância chamada OLEOCANTHAL, capaz de inibir as mesmas enzimas (COX-1 e COX-2) que o ibuprofeno bloqueia.
👉 Isso significa que ele ajuda a reduzir inflamações — mas de forma natural e sem os efeitos colaterais.

🍽️ Como incluir no dia a dia:
Use 1 a 2 colheres de sopa de azeite extravirgem cru por dia, em saladas, legumes ou até frutas.
Dica: o leve ardor na garganta indica boa concentração de oleocanthal!

🌿 Combine com:
✔️ Ômega-3 (peixes, chia, linhaça)
✔️ Vitaminas C e E (frutas e vegetais coloridos)
✔️ Probióticos (iogurte natural, kefir, kombucha)

Esses nutrientes potencializam o efeito anti-inflamatório e analgésico natural.

✨ A alimentação não substitui o tratamento médico,
mas pode ser uma grande aliada na redução da dor e melhora da qualidade de vida.

💬 Marque uma mulher que sente dor todos os meses e precisa saber disso!
📌 Salve este post para lembrar na próxima ida ao mercado.

21/07/2025

🍎 Frutas na gestação: mais do que desejo, são aliadas da saúde!
Durante a gravidez, o corpo da mulher passa por grandes mudanças — hormonais, digestivas, emocionais. E é aí que as frutas entram como verdadeiras aliadas!

🔬 Por quê?
As frutas são ricas em:

Fibras solúveis e insolúveis → regulam o intestino;

Vitaminas antioxidantes (C, A, ácido fólico) → fortalecem a imunidade e ajudam no desenvolvimento fetal;

Água e compostos bioativos → hidratam e ajudam a aliviar enjoos e azias.

🍌 Constipação na gravidez? Use as frutas a seu favor:
👉 Priorize frutas ricas em fibras e com casca (se possível):

Mamão, ameixa, pera, laranja com bagaço, kiwi.

💡 Dica prática: combine com sementes (linhaça ou chia) e beba água ao longo do dia para potencializar o efeito.

🍋 Enjoos e náuseas? Aposte nestas frutas:
👉 Frutas com sabor ácido e refrescante, como:

Limão, abacaxi, maçã verde, melancia bem gelada, morango.

💡 Dica prática: consumir pequenas porções ao longo do dia, em forma de picolé caseiro, sucos ou até fatias geladas. Evite jejum prolongado!

🤰 Fruta é vida e é cuidado.
Na gestação, ela é uma das formas mais simples, naturais e acessíveis de nutrir duas vidas ao mesmo tempo.

📍Fale com seu nutricionista para ajustar as escolhas às suas necessidades e preferências.

Neste mês, em que as campanhas ecoam com um propósito essencial: alertar e sensibilizar as mulheres sobre o poder do aut...
26/10/2023

Neste mês, em que as campanhas ecoam com um propósito essencial: alertar e sensibilizar as mulheres sobre o poder do autocuidado na prevenção do câncer de mama, não podemos deixar de cumprir nosso compromisso de ser parte ativa dessa causa vital. O câncer de mama está em ascensão, e é nossa responsabilidade compartilhar conhecimento.

No nosso mais recente post em formato de carrossel, revelamos o elo entre suas escolhas alimentares e o risco dessa doença. As informações que apresentamos são um tesouro de sabedoria que pode ser o seu escudo contra esse mal.

E agora, me pergunto, você já tinha ideia do poder que suas escolhas na mesa têm sobre a sua saúde mamária? É hora de agirmos juntos em prol da prevenção do câncer de mama. Afinal, o conhecimento é a nossa melhor ferramenta na luta contra essa doença. Vamos falar sobre o câncer de mama? Seu nutricionista está aqui para te ajudar.. 🍓🍈🥕🥦 , #

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