Nutricionista Marianna Unger

Nutricionista Marianna Unger Dicas de saúde, nutrição, receitas e muito mais com a nutricionista Marianna Unger!

07/09/2026

Independência também é ter autonomia sobre a própria alimentação. ✨

É entender o seu corpo, reconhecer seus sinais e conseguir fazer escolhas sem depender de dietas prontas, regras rígidas ou da ideia de que existem alimentos “permitidos” e “proibidos”.

Ter independência nutricional é desenvolver consciência, conhecimento e equilíbrio para saber o que funciona para você — inclusive quando a escolha é simplesmente comer algo porque você gosta.

Porque uma boa estratégia nutricional não é aprisionar você a uma dieta. E ensinar você a fazer escolhas. 💚

Neste 7 de setembro, que tal conquistar também a sua independência alimentar?

02/09/2026

A SOP agora é chamada de Síndrome Ovariana Metabólica Poliendócrina (SOMP) — e essa mudança reforça algo importante: a condição vai muito além dos ovários. 🧬

Alterações hormonais, metabólicas, cardiometabólicas, reprodutivas, de saúde mental e até de pele podem fazer parte desse quadro.

Por isso, o cuidado não deve se limitar a tratar sintomas isolados, como ciclo menstrual irregular ou acne. Nutrição e estilo de vida também são peças importantes para cuidar da saúde de forma mais ampla e individualizada.

Você já conhecia a nova nomenclatura? 💚

Quando falamos em saúde cerebral, é comum pensarmos apenas em memória, concentração ou envelhecimento.Mas existe uma par...
24/08/2026

Quando falamos em saúde cerebral, é comum pensarmos apenas em memória, concentração ou envelhecimento.

Mas existe uma parte importante que começa muito antes: na alimentação. 🧠🥗
O cérebro é altamente dependente de energia e de nutrientes para manter sua estrutura e seu funcionamento. E a qualidade da alimentação pode influenciar processos relacionados à inflamação, estresse oxidativo, metabolismo e saúde vascular.

Um dos padrões alimentares mais estudados nesse contexto é o padrão mediterrâneo, caracterizado pelo consumo de vegetais, frutas, leguminosas, cereais integrais, azeite de oliva, oleaginosas e peixes, com menor presença de alimentos ultraprocessados.

Uma meta-análise publicada em 2025, reunindo 23 estudos, encontrou associação entre maior adesão à dieta mediterrânea e menor risco de comprometimento cognitivo, demência e doença de Alzheimer. Os autores encontraram redução estimada de 18% no risco de comprometimento cognitivo e de 30% no risco de Alzheimer. (Springer Nature)

E aqui existe um ponto importante: isso não significa que um alimento isolado previna Alzheimer ou que exista uma “dieta milagrosa para o cérebro”.

A ciência aponta muito mais para o efeito de um padrão alimentar e de um estilo de vida ao longo dos anos.

Inclusive, ensaios clínicos mostram resultados promissores para alguns aspectos da função cognitiva com padrões mediterrâneos, embora ainda existam limitações e resultados heterogêneos na literatura.

Por isso, cuidar do cérebro não começa apenas quando aparecem esquecimentos.

Começa nas escolhas que fazemos todos os dias. ❤️

🥬 Mais vegetais
🫒 Boas fontes de gorduras
🐟 Peixes e fontes de ômega-3
🫐 Frutas e alimentos ricos em compostos bioativos
🥜 Oleaginosas e sementes
🌾 Fibras e alimentos minimamente processados
💧 Hidratação adequada
🍫 E menos espaço para ultraprocessados no dia a dia

E talvez a pergunta seja:
“O que estou colocando no prato hoje para cuidar do meu cérebro no futuro?” 🧠✨

Referência científica: Fekete M, et al. The role of the Mediterranean diet in reducing the risk of cognitive impairment, dementia, and Alzheimer’s disease: a meta-analysis.
GeroScience. 2025;47:3111–3130. (Springer Nature)

21/08/2026

Nutri também tem seus lanchinhos favoritos! E esses são os que estão ganhando espaço por aqui ultimamente. 🤍

Entre descobertas novas e alguns queridinhos que já viraram rotina, separei opções para diferentes momentos: quando preciso de praticidade, quero aumentar o aporte de proteína, estou com vontade de petiscar ou simplesmente bate aquela vontade de um doce.

E um ponto importante: não existe “lanche perfeito” isoladamente. A escolha precisa fazer sentido dentro da alimentação, da rotina e dos objetivos de cada pessoa.

Agora quero novas descobertas: qual desses você já provou e qual produto acha que eu PRECISO experimentar? 👀💕

Acho chic cuidar da saúde com mais consciência e menos modismos. ✨Entender que alimentação, metabolismo, genética, sono,...
17/08/2026

Acho chic cuidar da saúde com mais consciência e menos modismos. ✨

Entender que alimentação, metabolismo, genética, sono, intestino, músculos e hormônios fazem parte da mesma história… e que cada organismo precisa ser olhado de forma individual.

No fim, o mais chic mesmo é fazer escolhas pensando não só no agora, mas também na saúde que você quer ter daqui a alguns anos. 🤍

Você provavelmente já ouviu falar da berberina e do ácido alfa-lipoico, principalmente nas redes sociais.Mas existe muit...
14/08/2026

Você provavelmente já ouviu falar da berberina e do ácido alfa-lipoico, principalmente nas redes sociais.

Mas existe muita informação incompleta sobre esses suplementos.

Eles não são soluções milagrosas para emagrecimento. Em mulheres com condições específicas, como resistência à insulina ou SOP, podem fazer parte de uma estratégia nutricional baseada em evidências — sempre associados a alimentação, atividade física e acompanhamento profissional.

A decisão de suplementar deve considerar exames, histórico clínico, uso de medicamentos e objetivos individuais.

📩 Você já conhecia algum desses suplementos? Conte nos comentários.

12/08/2026

Seu DNA pode revelar muito mais do que você imagina. 🧬

Com uma simples coleta de saliva, o teste nutrigenético permite conhecer predisposições relacionadas ao metabolismo, sensibilidades alimentares e risco para algumas doenças crônicas.

Mas o mais importante não é apenas ter essa informação e sim saber interpretá-la e transformá-la em estratégias individualizadas de alimentação e estilo de vida.

No Reels, explico como a nutrigenética pode ser uma importante aliada da Nutrição de Precisão e da prevenção em saúde. ▶️

08/08/2026

Hoje estamos no Laboratório de Genética Ciera, em mais uma atualização em Nutrigenética. E essa experiência reforça ainda mais algo em que acredito profundamente: um teste genético de qualidade começa muito antes da entrega do resultado.

Não basta selecionar genes. É fundamental que essa escolha esteja baseada em evidências científicas robustas, variantes bem estudadas, scores de risco validados e, principalmente, que tenha aplicabilidade clínica real para contribuir com uma conduta verdadeiramente individualizada.

E há um ponto igualmente importante: a qualidade do DNA e de todo o processo analítico. Da coleta à extração do DNA, passando pelo processamento, genotipagem, controle de qualidade e análise final, cada etapa importa.

Foi justamente da necessidade de unir seriedade, rigor científico e responsabilidade no tratamento da informação genética que nasceu um laboratório comprometido em fazer genética com profundidade e qualidade.

Para quem trabalha com Nutrição de Precisão, isso faz toda a diferença. Afinal, estamos transformando uma informação biológica em uma decisão clínica — e isso exige ciência, critério e responsabilidade.

Parabéns e muito obrigada, querida Annete, por compartilhar conhecimento, abrir as portas e, principalmente, mostrar que fazer genética bem feita exige ciência, método e responsabilidade. 🧬💗

Um privilégio acompanhar de perto todo esse processo e continuar aprofundando conhecimentos que impactam diretamente a prática clínica.

31/07/2026

Vale essa:

🥧 Torta Funcional de Batata-Doce

Uma receita prática, nutritiva e perfeita para variar o cardápio sem complicação. Salve para fazer durante a semana! 💚

MASSA

• 400 g de batata-doce cozida no v***r
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte uma forma com azeite, distribua a massa cobrindo todo o fundo e leve à air fryer por aproximadamente 12 minutos.

RECHEIO

• 300 g de frango desfiado
• 1 xícara de brócolis picado
• 1 colher (sopa) de creme de ricota
• Cheiro-verde a gosto
• Cebola, azeite, páprica, curry, louro e sal para temperar

Cozinhe o frango com os temperos. Refogue com um fio de azeite e cebola, acrescente o brócolis, o creme de ricota e finalize com cheiro-verde.

Distribua o recheio sobre a massa pré-assada, adicione um mix de sementes (opcional) e volte à air fryer até gratinar.

💚 Uma opção rica em proteínas, fibras e muito saborosa para o almoço ou jantar.

Salve esta receita e compartilhe com quem está procurando opções saudáveis e fáceis de preparar!

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Avenida Bernardino De Campos, 562, Conj. 403, Santos/SP
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