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Katia Ferreira Leite Nutri

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Brasil
Taubaté, SP
Katia Ferreira Leite Nutri

Nutricionista, biomédica, mestrado e doutorado em ciências pela UNIFESP. Nessa página você terá

05/04/2026

Lindeza da minha vida.

24/03/2026

Atendendo a inúmeros pedidos, vou passar a receita de milhões da melhor massa sem glúten para pães, pizzas, pizza enrolada e esfirra, passo-a-passo.

09/01/2026

Muita polêmica veio junto com a nova diretriz alimentar norte-americana (Dietary Guidelines for Americans 2025–2030). Vamos entender o que se trata esse documento de forma integral e saber interpretar o que essa nova diretriz quer realmente dizer. Não se trata de comer banha de porco, bacon, gordura animal, óleo de coco de forma desordenada. Isso não está liberado.
Nesse post, explico de forma clara o que diz nessa nova Diretriz. Quem quiser lê-lo na íntegra também é só acessar: https://www.dietaryguidelines.gov/

12/12/2025

Uma noite inesquecível em família, deliciosa, cheia de alegria e diversão. Formatura do sobrinho lindo, terceiro ano, Objetivo.

08/12/2025

Essa receita é a definição de conforto com equilíbrio. Aquele clássico que sempre dá certo numa rotina alimentar. O purê de batata-doce tem um sabor adocicado natural e uma textura perfeita para dias frios. A combinação com o frango desfiado e temperado com limão traz frescor e saciedade na medida certa.

Uma opção completa, rica em proteínas e carboidratos complexos, ideal para um almoço leve ou jantar funcional.

🍽️ Rendimento: 2 porções

🔥 Valor calórico aproximado por porção: 260 kcal (valores estimados)

⏰ Tempo aproximado de preparo: 30 minutos

📝 Ingredientes:

1️⃣ Para o purê:

- 1 batata-doce média cozida e amassada
- 1 colher de sopa de requeijão light
- Sal a gosto

2️⃣ Para o frango:

- 1/2 peito de frango cozido e desfiado
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho amassado
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Amasse a batata-doce e misture com o requeijão e o sal, até formar um purê cremoso. Refogue o alho, junte o frango, o suco de limão e os temperos. Sirva o frango sobre o purê.

Quer comer bem mesmo nos dias frios? Isso é totalmente possível com escolhas inteligentes. Vamos construir juntos um cardápio especialmente pensado para você e seus objetivos? 💬

comidadeinverno jantarleve

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