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Nutri Carol Gabriel

🍎🥦🍊Nutrição individual e familiar 🏠
🎯 Nutricionista desde 2006;
💪Especialista em Nutrição Esportiva;

02/09/2026

Voltei do Congresso de Saúde Funcional Integrativa com a cabeça cheia de ideias e vários aprendizados na mala!

Foram dias de muito conteúdo, troca e descobertas que já quero levar para a prática no consultório.

Falamos sobre intestino, sono, metabolismo, tireoide, genética, nutrição de precisão e tantas outras conexões que reforçam algo que vejo todos os dias na prática: o nosso corpo não funciona em caixinhas.

E é justamente isso que torna a nutrição tão interessante: quanto mais estudamos, mais percebemos o quanto cada organismo é único.

Separei alguns dos insights que mais me chamaram atenção para compartilhar por aqui.

31/08/2026

Ser nutricionista é acompanhar processos, entender que cada jornada tem seu próprio ritmo e estar presente tanto nas pequenas conquistas quanto nos dias mais difíceis.

É ouvir, orientar, acolher e ajudar a transformar escolhas em hábitos que façam sentido para a vida real.

Hoje, no Dia do Nutricionista, celebramos todos que escolheram cuidar de pessoas através da nutrição, com conhecimento, propósito e, principalmente, humanidade.

Feliz Dia do Nutricionista!
Que nunca falte propósito para continuar fazendo a diferença na história de cada paciente.

26/08/2026

Nem todo cuidado começa com uma dieta.
Às vezes, começa com uma conversa.

Com entender a rotina, ouvir as necessidades, olhar para os detalhes e perceber que, por trás de cada objetivo, existe uma pessoa, com uma história, um momento de vida e uma realidade única.

Foi a partir desse olhar que construí minha forma de trabalhar com a nutrição.

Hoje, minha atuação acompanha diferentes fases, objetivos e necessidades, sempre com o mesmo princípio: unir conhecimento, estratégia e individualidade para que o cuidado faça sentido na vida real.

Este vídeo é um pouco sobre mim, sobre a minha trajetória e, principalmente, sobre a forma como acredito que a nutrição deve ser conduzida.

Com ciência, proximidade e propósito.

21/08/2026

Constipação, o famoso intestino preso, não se resolve com força de vontade.

Se resolvesse, você provavelmente já teria resolvido há muito tempo, não é?

O intestino funciona melhor quando algumas escolhas estratégicas entram na rotina — e isso vai muito além do clássico “coma saudável”.

Neste post, compartilho algumas das estratégias que mais recomendo às minhas pacientes e que também fazem parte da minha própria rotina.

11/08/2026

A alimentação pode influenciar diretamente a frequência e a intensidade das crises de enxaqueca.

Alguns alimentos podem atuar como gatilhos, enquanto uma alimentação equilibrada, hidratação adequada e bons hábitos podem contribuir para o controle das crises.

Mas atenção: os gatilhos alimentares variam de pessoa para pessoa. Por isso, observar a própria rotina e identificar possíveis relações entre alimentação e sintomas é importante.

A alimentação não substitui o tratamento da enxaqueca, mas pode ser uma aliada no cuidado e na qualidade de vida.

06/08/2026

Kombucha, kefir e outros alimentos fermentados ganharam fama por seus benefícios para a saúde intestinal. E, de fato, para muitas pessoas eles podem ser excelentes aliados.

Mas existe um detalhe importante: nem todo organismo reage da mesma forma.

Em pessoas com disbiose, sensibilidade intestinal, SIBO ou intolerância à histamina, por exemplo, esses alimentos podem intensificar sintomas como estufamento, gases, desconforto abdominal e alterações digestivas.

Por isso, quando o assunto é saúde intestinal, não existe uma regra que sirva para todos. O que faz bem para uma pessoa pode não ser a melhor escolha para outra.

Mais importante do que seguir tendências é entender o que o seu corpo realmente precisa. Uma avaliação individualizada permite identificar a causa dos sintomas e definir a estratégia mais adequada para cada caso.

Cuide da sua saúde de forma personalizada. Agende sua consulta!

27/07/2026

Fim de semana de muito aprendizado, atualização e troca de experiências.

Tivemos a oportunidade de participar do 11º Meeting Brasileiro de Nutrição Estética & Saúde da Mulher, aprofundando conhecimentos em duas áreas fundamentais da nutrição.

Enquanto eu estive presente no módulo Meeting, a Letícia participou do módulo Fertilidade e Nutrição, trazendo ainda mais conhecimento para nossa prática clínica.

Investir em atualização constante é investir em um atendimento mais seguro, individualizado e baseado nas melhores evidências científicas. Seguimos comprometidas em oferecer sempre o melhor para nossos pacientes.

07/07/2026

Nutrição de precisão começa com uma avaliação de verdade.

Acredito que cada paciente tem necessidades únicas. Por isso, utilizo a avaliação corporal com BodyMetrix, uma tecnologia por ultrassom que analisa sua composição corporal com precisão.

Com ela, é possível avaliar gordura corporal, massa muscular e outros indicadores importantes para entender como está o seu corpo hoje.

Essas informações tornam a conduta nutricional muito mais assertiva, permitindo um plano alimentar realmente individualizado e alinhado aos seus objetivos.

Porque cuidar da saúde vai muito além da balança: é entender o seu corpo para tratar você de forma única.

04/07/2026

Este fim de semana estou participando da Experiência em Nutrição Esportiva de Excelência, um evento pensado para atualização, troca de conhecimento e contato com as principais novidades da área.

Ontem foi o primeiro dia e já tive a oportunidade de conhecer de perto marcas que fazem parte das minhas indicações para os pacientes, além de aprender muito com profissionais que são referência no mercado.

Acredito que investir em conhecimento é investir em um atendimento cada vez mais seguro, atualizado e baseado em evidências. E esse é só o começo!

30/06/2026

Hoje eu trouxe uma dica importante para quem está em pré-competição!

Os carboidratos podem ser grandes aliados no seu desempenho, mas precisam ser utilizados da forma e no momento certos.

Assista ao vídeo e entenda como essa estratégia pode fazer diferença na sua preparação.

Endereço

Três Corações, MG
37410-000

Site

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