Guria Vegetariana

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25/01/2026

Anota esse lanche refrescante e amigo do intestino 🍧
Polpa de açai sem açúcar congelada ( 3 colheres de sopa) Granola com chia, coco ralado sem açúcar e uva passa ( 2 colheres de sopa)Amêndoas em lascas ( 1 colher de sopa)Morango (3 unidades)Pastinha de pistache ( 1 colher de café cheia)

Tem fibras, magnésio, vitamina C, cálcio, vitaminas B, ferro, proteína e muito sabor!

Lanche refrescante com energia pra pós treino, liberado pra vegetarianos, crianças, intolerantes a lactose e quem busca um lanche prático que ajuda o intestino e a saúde da pele!

Você pode substituir a pastinha de pistache por chocolate meio amargo ou 70% e a uva passa por ameixa seca.

Se quiser pode trocar por outra fruta como banana ou manga...

29/12/2025

" Um punhado de saúde"

O mirtilo já foi descrito como um super alimento e basta 1/3 de xícara (50g) ao dia dessa frutinha para obter seus benefícios:

🫐 Melhora memória (estudos relacionam consumo de mirtilo a proteção contra doenças neurodegenerativas como, demência, Parkinson e Alzheimer)

🫐 Previne diabetes tipo 2 ( a fruta possui pouco açúcar)

🫐 Ação antiflamatoria e antioxidante (rica em antocianinas)

🫐 Auxilia na manutenção do peso (possui poucas calorias)

🫐 Evita hipertensão ( principalmente em mulheres com mais de 60 anos)

🫐 Protege o coração

Pesquisas ainda indicam benefícios para saúde ocular, dos ossos da digestão e da pele. Tudo isso devido as vitaminas C, K, polifenóis, minerais Cálcio, manganês, potássio, fósforo entre outros.

Dica: consuma in natura, em sucos, vitaminas, iogurtes, etc.

Fonte:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7442370/

11/10/2025

Em 2025 o RS comemora os 150 anos de imigração italiana e não há como falar em Itália ou italiano e não lembrar de boa comida e mesa cheia...

No dia 09 de abril estive na escola Rodrigues Alves e em todas turminhas e pedi que cada aluno trouxesse uma receita de família. Receita da mãe, da nonna, da tia da vizinha.. importante que a receita tivesse uma história, uma memória naquela criança ou família e que os alunos aproveitassem pra ouvir aquelas histórias e assim aproximar mais os alunos da cultura, da comida caseira e dos mais velhos.

Entre as receitas recebidas foram escolhidas as que estavam completas com quantidades e ingredientes e que são da cultura dos imigrantes italianos.

A comida além de nos nutrir ela conta histórias, ela une aa pessoas!

Esse livrinho de receitas é uma bela memória para as crianças, suas famílias e antepassados e para os munícipes de Santa Tereza pois cada receita conta um pouquinho a história desses 150 anos de imigração italiana e revive em nós os ensinamentos trazidos por eles.

Foi muito gratificante participar desse projeto e deixo aqui meu muito obrigada a todas crianças, famílias, escola, educação e todos que contribuiram para o livro da cucina italiana.

Beijo da nutri 💋

01/09/2025

O tempo passa tão rápido... lá se vai o 13° ano que comemoro o dia da Nutri.

Eu busquei lembranças, fotos e vídeos desse último ano e são tantas memórias ( ainda bem) que foi difícil escolher...e encontrar...

Mas todo dia 31 de agosto tem um misto de alegrias, experiências e também reflexões sobre alimentação, nutrição ( ciência) e comportamento humano.

A nutriçao mudou e vai continuar mudando, a comida sua produção e forma de se alimentar também.

O que não deveria mudar nunca é o prazer em comer, a admiração por um belo prato. Seu cheiro, cores, formas e sensações que ele traz.

Comer é um baita privilégio ( em todos os sentidos)

Uma linda nutriçao para todos nós 🤎🥥

14/06/2025

Dia de atualizar conhecimentos!

Grata pelo convite de participar da Imersão no que há de mais moderno para a saúde em todos os sentidos.

Médicos, nutricionistas e enfermeiros juntos para promover saúde e bem estar.

E vem muita novidade por aí....🚀

27/04/2025

Que delícia encontrar " columbinas" como entradinha do restaurante na serra gaúcha.

As columbinas são massinhas de pão modeladas em forma de pombinhas com olhos de sementes ( uva, feijão, pipoca...) e depois assadas.

Os imigrantes trouxeram da Itália o hábito de fazer columbinas para as crianças e a " herança cultural" é passada de mãe para filha sendo feitas especialmente na semana de Páscoa para presentear aa crianças em um época que não havia chocolates, ovos de Páscoa e demais presentes de hoje.

E tu conhecia as columbinas?🕊

21/03/2025

Live completa - Maio azul marinho e a conscientização do câncer colorretal 💙

19/03/2025

Março azul marinho é uma campanha de conscientização e combate ao câncer colorretal, um dos tipos de câncer mais comuns no país.

Foi pensando nisso que convidei o oncologista clínico para falar sobre como evitar esse câncer muitas vezes " silencioso".

Além disso, você vai entender o que o consumo de carne e embutidos tem em comum com o câncer colorretal e porque ele é diagnosticado com frequência aqui na Serra Gaúcha.

É na próxima quinta, dia 20/03 às 20h no perfil .

Até lá!

Beijo da nutri 🥥💋

05/03/2025

Muito confundida com sobrepeso e celulite o lipedema se distingue por alguns sintomas como: dormência nas pernas, hematomas frequentes, inchaço e dor persistente que impactam a qualidade de vida.

A causa da doença ainda não está totalmente esclarecida e quem realiza o diagnóstico é o médico vascular ou angiologista de acordo com os sintomas, sendo que em casos mais graves o lipedema altera a função vascular, prejudica articulações e a mobilidade.

O tratamento para a doença é feito através da alimentação já que o lipedema é uma inflamação do tecido adiposo ( gordura) e alteração do sistema linfático sendo necessário uma dieta rica em antioxidantes, hidratação, drenagem linfática, atividade física e diminuição / exclusão de alimentos inflamatórios, além de suplementação para diminuir a inflamação.

Em casos isolados a cirurgia de lipo aspiração para retirar o tecido adiposo doente também pode ser realizada.

Lembre-se, lipedema não é só celulite, problemas circulatórios ou excesso de peso.

Pessoas magras ou obesas podem sofrer com a doença.

Se você possui esses sintomas e até emagrece mas alguma parte do seu corpo ( coxas, quadril, braços) não responde ao tratamento procure ajuda.

Para mais informações sobre o PROTOCOLO para Lipedema envie a palavra : LIPE

14/02/2025

Você sabia que a dieta vegetariana pode trazer benefícios incríveis para o seu organismo?

Além de ser rica em antioxidantes e fibras, ela contribui para uma melhor digestão, fortalece a imunidade e ajuda na saúde do coração!

Se você quer começar 2024 com mais saúde e bem-estar, que tal incluir mais alimentos vegetais no seu prato?

✨ Salve este carrossel e compartilhe com quem quer transformar a alimentação de forma leve e saudável!

Beijo da nutri 💋

Endereço

Veranópolis, RS

Telefone

+555499394811

Site

https://www.instagram.com/guriavegetariana/, https://bio.link/guriavegetariana

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