Annie Cardinal Naturopathe herboriste thérapeute

06/02/2026

Saviez-vous qu’il n’est pas nécessaire d’attendre qu’un problème de santé s’installe pour consulter un herboriste thérapeute ?

Parfois, nous ressentons simplement le besoin d’être accompagnés, écoutés ou guidés dans une période où l’équilibre semble plus difficile à retrouver.

Que vous viviez davantage de fatigue, de stress, des difficultés de sommeil, des changements hormonaux liés à la périménopause ou à la ménopause, ou que vous souhaitiez simplement prendre soin de votre santé de façon globale, nous pouvons prendre un moment pour en discuter ensemble.

En ce moment, j’offre un appel découverte gratuit de 10 minutes.

C’est un espace sans engagement où vous pouvez me parler de votre réalité, poser vos questions et voir si mon approche correspond à ce que vous recherchez.

Si cela vous interpelle, je serai heureuse d’échanger avec vous. 🤍

05/25/2026

Bonjour et bienvenue sur ma page 🌿
Merci d’être ici et de me suivre.

Je suis Annie, herboriste-thérapeute et Naturopathe ND. Passionnée par les plantes médicinales, la cuisine et le bien-être au naturel, j’aime partager une approche de la santé qui se veut humaine, accessible et chaleureuse.

À travers cette page, je partage mes réflexions, mes découvertes ainsi que différentes façons d’intégrer les plantes médicinales, les épices et une alimentation nourrissante dans votre quotidien. Vous y trouverez aussi mes propres photographies, inspirées par la nature, la cuisine et la beauté des choses simples.

La santé des femmes à différentes étapes de leur vie occupe une place particulièrement importante dans mon approche. Le système digestif, le système nerveux et le bien-être global sont également des sujets qui me passionnent profondément.

J’offre des consultations privées à Laval ou par Zoom.

Des reçus d’assurances sont disponibles. Je suis membre de l’Association des naturopathes professionnels du Québec (ANPQ). Certains tarifs peuvent également être ajustés pour les étudiants ou les personnes vivant une situation financière plus difficile. N’hésitez pas à m’en faire part. Au plaisir de vous accompagner 🌱

05/22/2026

Avez-vous déjà médité avec une plante ? 🌿

Je sais que ça peut sembler étrange au début. Pourtant, je vous invite sincèrement à essayer un jour… simplement vous asseoir près d’une plante médicinale qui vous attire, la toucher, sentir son odeur, observer ce qu’elle dégage et voir ce que vous ressentez.

Parmi toutes les plantes, il y en a une que j’affectionne particulièrement : la sauge.

Ce n’est pas une plante nouvelle dans ma vie. J’en faisais déjà pousser il y a plus de 20 ans et, en déménageant, c’était évident pour moi qu’elle allait retrouver une place dans mon nouveau jardin.

Honnêtement, juste passer ma main sur ses feuilles me ramène immédiatement quelque part. La sauge a une présence. Une force. Un caractère très affirmé, une odeur chaude et aromatique… c’est exactement ce qui la rend si unique pour moi.

J’aime en faire sécher ou faire brûler quelques feuilles. Il y a quelque chose de profondément apaisant dans son parfum. Comme une impression de nettoyer l’espace, d’assainir l’atmosphère, de ramener un peu plus de clarté.

Son nom latin, Salvia, vient du verbe salvar en espagnol, qui signifie « sauver ». Quand on voit toute la place qu’a occupée cette plante à travers l’histoire, on comprend pourquoi elle porte un nom aussi fort. On dit même qu’elle est utilisée depuis plus de 4000 ans, depuis l’époque des pharaons en Égypte antique. Pendant longtemps, la sauge était associée à la protection, à la purification et aux soins. Il existait même un vieux dicton qui disait : « Pourquoi mourir lorsqu’on a de la sauge dans son jardin ? »

En cuisine aussi, elle a pour moi quelque chose de profondément réconfortant. Personnellement, je l’adore dans un risotto avec de la courge musquée… c’est incroyable. 🥹

Je vous laisse avec une photo de mon bébé sauge 🥰

Et vous, avez-vous une recette préférée avec la sauge ?

05/20/2026

Mon école me présente 🥰🌿🤗

🌿𝐏𝐨𝐫𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐝’𝐞́𝐭𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧𝐭𝐞 – 𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐥
L’herboristerie prend vie grâce à celles et ceux qui la vivent!

Aujourd’hui, nous vous présentons Annie Cardinal, diplômée au parcours de naturopathe herboriste-thérapeute.

𝐃𝐞𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐣’𝐞́𝐭𝐮𝐝𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐥’𝐡𝐞𝐫𝐛𝐨𝐫𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞?
J’étudie chez Flora depuis plusieurs années. Au départ, je suivais des cours par plaisir, mais ma passion a grandi au point de décider de compléter la formation pour devenir naturopathe herboriste-thérapeute.

𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐚𝐢-𝐣𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢 𝐅𝐥𝐨𝐫𝐚𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚?
J’ai choisi Flora pour la qualité de son enseignement et la solidité de sa formation. Je recherchais une école reconnue, qui me permettrait aussi d’étudier peu importe où je me trouvais dans le monde, puisque j’ai vécu hors du Canada pendant dix ans, dans trois pays différents

𝐌𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞-𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬
Je suis passionnée de plantes médicinales (bien évidemment 😂). J’aime cuisiner avec les épices du monde et savourer ces repas qui s’étirent doucement autour d’une table, entre amis ou en famille. J’aime voyager, me promener en forêt parmi les conifères, pratiquer le yoga chaud et peindre à l’aquarelle.

𝐌𝐚 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐜𝐡𝐨𝐮
Ma plante préférée est la rose

𝐌𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́
Je suis une personne sensible et empathique, ouverte et curieuse

𝐌𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐬 𝐝’𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐫𝐞̂𝐭 𝐞𝐧 𝐡𝐞𝐫𝐛𝐨𝐫𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞
J’ai un intérêt particulier pour le système nerveux.

𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐯𝐞𝐳 𝐦𝐞 𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐢𝐜𝐢 :
Facebook : Annie Cardinal Herboriste
Courriel : [email protected]

En 2026, un·e herboriste dans chaque ville et chaque village!

Annie Cardinal Naturopathe herboriste thérapeute

05/19/2026

Le pissenlit (Taraxacum officinale) 🌼

Chaque printemps, on essaie de le faire disparaître de nos pelouses… pourtant, cette petite fleur jaune est loin d’être banale

Nos grands-mères savaient déjà comment l’utiliser : on utilisait ses jeunes feuilles en salade, ses fleurs pour préparer du vin, et ses racines en décoction

Petite anecdote : en anglais, le pissenlit se dit dandelion, un mot inspiré du français dent-de-lion, en référence à la forme dentelée de ses feuilles 🦁

Traditionnellement reconnu pour soutenir la digestion et l’élimination naturelle du corps, il est apprécié pour son amertume qui stimule doucement le mouvement digestif. Ses feuilles sont aussi riches en minéraux, notamment en potassium, calcium et fer, ainsi qu’en vitamines A, C et K.

Mais au-delà de ses propriétés, je trouve qu’il nous rappelle quelque chose d’important : la beauté peut aussi se trouver dans ce qu’on considère ordinaire 💛

J’encourage aussi à laisser fleurir les pissenlits au printemps puis à éviter de traiter nos pelouses inutilement. Ces petites fleurs représentent une précieuse source de nourriture pour les abeilles et les insectes pollinisateurs… et nos sols méritent eux aussi d’être préservés 🐝🙏❤️ https://defipissenlits.ca/

05/16/2026

05/14/2026

Il y a des symboles qui nous suivent longtemps avant qu’on comprenne pourquoi.
Pour moi, ça a toujours été la rose. 🌹

Quand j’étais petite, je disais que je voulais devenir fleuriste. Je m’imaginais entourée de fleurs, de plantes et de couleurs… sans savoir que la vie allait finalement m’amener vers quelque chose qui réunissait tout ça autrement.

Quand j’ai découvert ma formation chez Floramédicina, j’ai eu un vrai coup de cœur. Enfin quelque chose qui touchait à tout ce qui me passionnait profondément : les plantes, le corps humain, la biologie, le vivant. J’ai commencé avec un cours, puis un autre… puis finalement, après cinq années de formation, je suis devenue naturopathe herboriste-thérapeute.

Et à travers tout ça, il y a l’aquarelle. Jouer avec les pigments, l’eau, les couleurs, peindre les fleurs… c’est quelque chose qui m’inspire profondément.

Cette illustration que j’ai peinte est d’ailleurs devenue l’inspiration derrière mon logo et ma carte d’affaires. Et aujourd’hui, je réalise que mes passions n’ont jamais vraiment été éparpillées. Tout est dans tout, comme on dit. 🤍

Je suis aussi tellement reconnaissante envers les belles personnes qu’on rencontre sur notre route, comme Chantal, ma prof d’aquarelle, qui m’a transmis bien plus qu’une technique. 🌿

Je pense qu’au fond, nos passions nous parlent depuis longtemps. Il faut juste parfois du temps pour comprendre le fil qui relie tout 💖🥰

05/12/2026

Avec le retour du printemps et de l’été qui approche, je trouve qu’on revient naturellement vers des repas plus frais, plus colorés et plus vivants 🌿🥰

J’aime voir cette période comme une invitation à se reconnecter avec notre environnement et à manger davantage au rythme des saisons. Tout autour de nous change tranquillement… et souvent, notre corps nous guide lui aussi vers plus de légèreté, de fraîcheur et de simplicité.

Il est important aussi de déconstruire l’idée que bien manger doit absolument être compliqué, long ou “parfait”. On gagne à arrêter de se mettre autant de pression autour de l’alimentation et à revenir aux bases, à des aliments simples, nourrissants et vivants. On ne réinvente pas la roue — souvent, ce sont les choses les plus simples qui fonctionnent le mieux

Dans ce bol, j’ai simplement utilisé une base de quinoa préparée à l’avance — une protéine complète riche en fibres et en fer — puis j’ai ajouté ce que j’avais sous la main : quelques légumes croquants, des pousses de brocoli, des œufs, des framboises, des bleuets.

Pour la vinaigrette, je suis allée vers quelque chose d’un peu plus gourmand : huile d’olive, citron, tahini ( purée de graines de sésame), ail et levure alimentaire.

Ce ne sont pas nécessairement des ingrédients compliqués ou difficiles à trouver — c’est surtout la façon de les combiner ensemble qui change tout. Une fois qu’on découvre certaines associations de saveurs, elles deviennent souvent des bases qu’on réutilise ensuite facilement dans notre cuisine au quotidien.

La levure alimentaire, par exemple, apporte un goût légèrement fromagé que j’aime beaucoup, en plus de ses propriétés nutritionnelles intéressantes.

À travers mes ateliers culinaires et mes consultations, j’ai surtout envie de transmettre une approche de l’alimentation plus saine, intuitive, gourmande et accessible.

D’ailleurs, sous quel angle aimeriez-vous que j’aborde les prochains ateliers culinaires ? 🌱

• Cuisine du monde• Cuisine anti-inflammatoire• Repas simples et nourrissants• Les épices et leurs bienfaits• Les plantes médicinales à intégrer dans l’alimentation

Et sachez que tout le monde est bienvenu 🤍Pas besoin de me connaître personnellement ni d’avoir déjà des connaissances en alimentation ou en cuisine pour participer. Ma cuisine s’ouvre justement comme un espace de partage, de découverte et d’apprentissage autour d’une cuisine simple, vivante et accessible 🥰🥰🥰

04/30/2026

Et vous, quelle place occupent les épices dans votre cuisine ? 🥰

Ça fait plus de 25 ans que je cuisine avec les épices…
J’ai remarqué qu’au fil des années, elles donnent vraiment une âme à mes plats.

C’est une passion qui m’habite depuis longtemps… et que j’ai envie aujourd’hui de transmettre à travers des ateliers culinaires.

À travers mes voyages, mais aussi après avoir vécu deux ans à Casablanca, trois ans à São Paulo et plusieurs années à Mexico City, elles ont toujours été au cœur de mes découvertes.
Au Maroc, avec ses épices riches et parfumées — curcuma, gingembre, cumin, cannelle, paprika, safran…
Au Mexique, avec les piments, l’épazote, l’origan et les moles…
Chaque culture a sa façon unique de les utiliser, et c’est ce qui me passionne.

Les épices ne sont pas seulement là pour le goût :
elles sont aromatiques, donc riches en huiles essentielles, souvent antioxydantes, certaines anti-inflammatoires, parfois antibactériennes ou antimicrobiennes, et plusieurs soutiennent la digestion.
Certaines sont aussi dites “réchauffantes”, ce qui les rend particulièrement intéressantes en saison plus froide.

💛 On peut commencer simplement : une vinaigrette avec du gingembre, une pincée de cumin sur des légumes grillés… et déjà, tout change.

J’avais envie de vous partager un peu de cet univers qui me passionne…

Pendant plusieurs années, j’ai créé, organisé et animé des ateliers culinaires, où je cuisinais et partageais mes recettes et mon approche au quotidien…
et aujourd’hui, j’ai envie de faire mûrir ce projet ici aussi.

Des moments simples, dans ma cuisine, pour cuisiner ensemble, découvrir les épices autrement et partager un repas convivial.

Si ça vous parle, vous pouvez simplement écrire “ça m’intéresse” en commentaire
et restez à l’affût… ça mijote tranquillement dans ma cuisine comme dans ma tête. Je vous tiens au courant très bientôt 🌿🤗🥰

04/23/2026

Le saviez-vous? 🍄🍄
Génétiquement, les champignons sont plus proches des humains que des plantes et ça, je trouve ça vraiment fascinant.

Avez-vous déjà entendu parler du chaga? C’est un champignon médicinal qui pousse sur les bouleaux, dans les régions froides comme le Canada et la Sibérie. On en trouve aussi ici, au Québec. Ce n’est pas un champignon classique : il ressemble presque à du charbon à l’extérieur, mais à l’intérieur, il est d’un orangé profond. On l’appelle aussi le “diamant de la forêt” 🤩

Le chaga est riche en antioxydants, comme les polyphénols, et contient aussi des bêta-glucanes, des composés qui suscitent de plus en plus d’intérêt.

On le retrouve surtout sous forme séchée pour faire des décoctions. Le goût est boisé, avec une légère amertume qui fait du bien.

Si vous faites de la cueillette sauvage, il est important de le faire de façon éthique et responsable, et de bien s’assurer de l’identification du champignon afin d’éviter les risques d’intoxication. Sinon, on peut aussi le trouver assez facilement dans les magasins d’alimentation naturelle, généralement sous forme séchée ou en teinture.

Je vous recommande le livre Medicinal Mushrooms: The Essential Guide de Christopher Hobbs — un outil précieux pour découvrir le monde fascinant des champignons.

Et comme toujours, avant d’intégrer des plantes ou des champignons médicinaux à votre routine, il est important de vérifier avec un herboriste-thérapeute ou un professionnel de la santé.