Innovation Nutrition

06/02/2026

Le jus de bettrave en 2026, ça dit quoi?

L'année 2026 est encore jeune et à ma connaissance, nous comptons près de 20 études publiées sur le jus de bettrave (nitrates).

Les conclusions ne sont pas unanimes, mais des études récentes démontrent que le jus de betterave apparaît surtout utile pour l’endurance et certains efforts intenses de courte durée (sprints, sauts, agilité) dans des contextes bien choisis de dose et de timing.

Les effets sont moins constants sur la force maximale et l’hypertrophie, et varient selon le niveau d’entraînement et la population.

Le jus de betterave montre aussi des bénéfices vasculaires et neuromusculaires dans des groupes cliniques ou âgés, mais des essais plus longs et personnalisés restent nécessaires.

Utilisez-vous le jus de betterave (ou nitrates) pour vos sports, compétitions, etc ?

Quelques références récentes (2026):

1. Lee E, Park H, Sun Y, et al. Beetroot Juice and Exercise for Clinical Health and Athletic Performance: A Narrative Review. Nutrients. 2026;18. doi:10.3390/nu18010151

2. Eroğlu MN, Kose B, Kolayiş İE, Haberal B. Acute beetroot juice supplementation enhances short duration high-intensity exercise performance and influences muscle oxygenation in football players. Scientific Reports. 2026;16. doi:10.1038/s41598-026-37514-x

3. Jurczak D, Kafara Z, Koronczok-Matusiak J, et al. SELECTED DIETARY SUPPLEMENTS AND THEIR IMPACT ON ENDURANCE AND RECOVERY IN RUNNERS: A SYSTEMATIC REVIEW. International Journal of Innovative Technologies in Social Science. 2026. doi:10.31435/ijitss.1(49).2026.4565

4. Ammar A, Salem A, Kerkeni M, et al. Beetroot juice or creatine: which yields greater short-term benefits for resistance training capacity, performance and key physiological responses?. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2026;77:158 – 178. doi:10.1080/09637486.2026.2625827

5. Nie R, Zhang G, Kong J, et al. Acute beetroot juice supplementation augments early neuromuscular performance after blood flow restriction: a crossover study in elite basketball players. Frontiers in Nutrition. 2026;12. doi:10.3389/fnut.2025.1699766

05/25/2026

Une recette classique réinventée pour ce soir.

Préparation et valeurs nutritives dans le premier commentaire 👇

05/20/2026

Il y a environ 6 études sur la créatine et la cognition chez les personnes âgées.

Voici la conclusion d'une méta-analyse de 2026: voir l'image!

En clinique, on nous a rapporté des bénéfices chez des clients de 55 ans et +.

Dans notre guide sur la créatine, nous mentionnons exactement ce que la méta-analyse souligne.

J'ai hâte de voir les nouvelles études sur ce sujet, et vous?

PS: Je reçois des questions plusieurs fois par semaine sur la créatine depuis 10 ans, le guide gratuit va vous aider à répondre à vos questions 👇
https://innovation-nutrition.systeme.io/guidecreatine

05/07/2026

La performance sportive est un domaine multifactoriel influencé par divers facteurs, notamment le niveau d’entraînement, les années d’expérience, les capacités physiques, les conditions environnementales et l’état psychologique, tous identifiés comme des déterminants clés. Dans les sports d’endurance, où les épreuves se prolongent dans le temps, la performance est principalement définie par l’apparition de la fatigue. L’origine de la fatigue peut provenir d’efforts répétés à haute intensité, de l’épuisement du glycogène et de la déshydratation. Par conséquent, un important corpus de recherches s’est concentré sur l’identification de stratégies efficaces visant à retarder l’apparition de la fatigue et à atténuer son impact sur la performance. Dans cette perspective, l’un des domaines de recherche connaissant la croissance la plus rapide dans les disciplines d’endurance (telles que le cyclisme, le triathlon, l’athlétisme et la natation) est l’étude de la supplémentation sportive et de son potentiel à retarder la fatigue et à améliorer la capacité d’endurance.

Voici une des dernières méta-analyses disponible sur la consommation de glucides durant les entrainements en endurance.

Ce que je retiens de mes 15 années de pratique: la personnalisation reste la clef !

Si vous avez besoin d'un coup de pouce en vue d'une préparation à un évènement sportif 👇

www.innovation-nutrition.ca

05/04/2026

Ma première expérience avec la créatine remonte à plus de quinze ans !

Même à cette époque, la créatine était déjà bien étudiée. À ma connaissance, une première méta-analyse datant de 1998 démontrait les bénéfices de cette substance.

Aujourd’hui, la créatine est l’un des suppléments les plus consommés dans le monde du sport.

De nombreux mythes et incertitudes subsistent encore. C’est pourquoi mon équipe a créé « Le guide ultime de la créatine », un guide gratuit et régulièrement mis à jour.

Vous y trouverez des réponses à plusieurs questions, notamment :

La créatine, c’est pour qui ?

Pour quels sports ?

Comment la prendre ?

Est-ce bon pour les personnes âgées ?

Toutes les questions générales sont abordées !

Téléchargez dès maintenant votre guide gratuit pour tout savoir sur la créatine et optimiser vos résultats ! 👇

Enfin tout comprendre de la créatine et son impact sur vos performances et votre santé

05/01/2026

Voici un résumé scientifique des impacts d'un manque de sommeil sur la performance sportive.

D'un point de vue clinique, c'est exactement cela que j'observe depuis 14 ans!

Donc, comment le manque de sommeil affecte concrètement la performance?

Chez les athlètes?

Chez les sportifs en endurance?

Chez les sportifs en force?

Chez les non-athlètes?

Dans nos suivis, on travaille constamment à aider nos clients afin qu'ils améliorent leur sommeil, ce dernier fait parti du plan de match!

Certaines stratégies alimentaires et quelques suppléments bien documentés peuvent aider !

04/09/2026

Bonne nouvelle!

Notre nouveau guide ultime sur la créatine est dorénavant disponible gratuitement!
Tout le monde parle de la créatine (professionnels de la santé, influenceurs 🥹, etc.), mais qui a rééllement lu les centaines (...milliers...😁) d'études sur le sujet et observé ses effets durant plusieurs années auprès de clients, etc?

Ce guide simplifié rassemble tout ce que vous devez savoir sur celle-ci dans un contexte sportif et de santé tout en restant le plus objectif possible en se basant sur les dernières études.

Nos 14 ans d'expérience dans le domaine et ce que nous observons chaque semaine viennent également renforcer certains éléments du guide!

Je tiens à remercier personnellement mes collaboratrices pour leur aide!

Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste / Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste
Innovation Nutrition
Dr Ceccy Huerta, MD, BSc inf

Cliquer dans le premier commentaire pour télécharger le guide!

Enfin tout comprendre de la créatine et son impact sur vos performances et votre santé

04/09/2026

Gagner de la masse musculaire et perdre du gras en même temps, c'est possible !

La recomposition corporelle, est-ce un processus que vous connaissez?

Les premières études sur le sujet apparaissent en 2017 (Alan Aragon), bien que cela est observé depuis toujours par les adeptes de musculation.

Il y a déjà presque 20 ans, j'observais et documentais mes premières recompositions corporelles.

Voici un résumé de la littérature effectuée par mon équipe avec les études les plus pertinentes.

Dossier complet à venir sur www.innovation-nutrition.ca

Besoin d'aide pour votre recomposition corporelle? 💪

03/19/2026

Petit capsule de notre Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste !

03/17/2026

Quels sont les facteurs qui influencent la satiété / signaux de faim ?

La satiété, définie comme la sensation de plénitude qui met fin à la prise alimentaire, résulte d’une interaction complexe entre des signaux physiologiques, neurobiologiques, comportementaux et environnementaux.

Parfois, on nous mentionne d’écouter nos signaux de faim et de manger à notre faim. Cependant, ces signaux peuvent être altérés par une multitude de facteurs.

Il devient alors essentiel de bien les comprendre afin d’adapter notre approche à notre réalité et nos objectifs.

Des dizaines d’études ont documenté ces facteurs, voici donc un petit résumé !