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NutriFaq NutriFAQ est une initiative du Centre NUTRISS de l’Université Laval, le plus grand centre de recherche en nutrition-santé au Canada.

NutriFAQ vise à nourrir le savoir de la population sur la saine alimentation.

En cette journée de la fête des Pères, pourquoi ne pas remercier nos papas en prenant le temps de préparer et de partage...
06/21/2026

En cette journée de la fête des Pères, pourquoi ne pas remercier nos papas en prenant le temps de préparer et de partager un repas en famille?

Cuisiner plus souvent et prendre des repas en bonne compagnie sont d’ailleurs des recommandations du Guide alimentaire canadien. Ces pratiques favorisent l’adoption d’un mode de vie sain ainsi que de bonnes habitudes alimentaires.

Et vous, comment prévoyez-vous célébrer la fête des pères? On aimerait le savoir. Dites-le-nous en commentaires!

Pour en savoir plus sur l'adoption d’un mode de vie sain et de bonnes habitudes alimentaires, consultez la référence: https://nutrifaq.ca/fr/

06/18/2026

Saviez-vous que, d’un point de vue nutritionnel, les aliments biologiques ne sont pas meilleurs que les aliments produits de façon conventionnelle? Cette idée est un mythe!

En effet, aucune étude ne permet de conclure que les aliments biologiques sont plus nutritifs que les aliments cultivés de façon conventionnelle.

Et vous, ce mythe a-t-il déjà influencé vos choix à l’épicerie? Partagez-le avec nous en commentaires.

Pour en savoir plus sur les aliments biologiques et une foule d’autres sujets en alimentation, consultez la référence: https://nutrifaq.ca/fr/tendances/manger-bio-une-simple-mode-ou-reellement-mieux.html

Connaissez-vous la nutrigénomique? Il s’agit d’une branche de la science qui étudie comment l’ADN influence la façon don...
06/15/2026

Connaissez-vous la nutrigénomique? Il s’agit d’une branche de la science qui étudie comment l’ADN influence la façon dont le corps réagit aux aliments.

Un des piliers de la nutrition de précision, elle vise à personnaliser les recommandations alimentaires en fonction de notre bagage génétique, dans le but d’optimiser notre santé.

Et vous, aviez-vous déjà entendu parler de la nutrigénomique? On veut le savoir. Dites-le nous en commentaires!

Pour en savoir plus sur les liens entre l’ADN et l’alimentation, consultez la référence: https://nutrifaq.ca/fr/tendances/la-nutrigenomique-quand-ladn-rencontre-lalimentation.html

06/12/2026

Saviez-vous que le jus de fruits pouvait contenir des sucres « libres », même sans sucre ajouté? Et oui, c’est bien le cas!

Les sucres naturellement présents dans les fruits sont accompagnés de fibres, de vitamines et de minéraux. Quand les fruits sont transformés en jus, ces sucres sont libérés et donc plus faciles à absorber. C’est ce qu’on appelle des sucres libres.

Et vous, est-ce que savoir ceci a déjà influencé votre choix de breuvages à l’épicerie? Partagez-le avec nous en commentaires.

Pour en savoir plus sur le sucre, les sucres libres et une foule d’autres sujets en alimentation, consultez la référence : https://nutrifaq.ca/fr/nutrition/aliments/sucres.html #935

06/02/2026

Saviez-vous que la consommation d’aliments riches en glucides comme les pâtes et le pain ne fait pas prendre du poids?

La prise de poids survient lorsque l’on consomme plus de calories que ce dont le corps a besoin, peu importe si ces calories proviennent des glucides, des protéines ou des lipides.

Les pâtes alimentaires, le riz ou le pain ont donc leur place dans le contexte d’une alimentation équilibrée. Ce qui peut influencer davantage le poids, c'est surtout la portion consommée, la fréquence de consommation et les aliments qui les accompagnent (Exemples : la sauce qui accompagne les pâtes, le beurre ajouté sur le pain...)

Pour en savoir plus sur la nutrition, visitez notre site web : https://nutrifaq.ca/fr/

05/15/2026

En famille, le quotidien va souvent vite.
Planifier les repas, faire l’épicerie ou cuisiner ensemble : lorsque les responsabilités sont partagées, tout le monde y gagne.

À l’occasion de la Journée internationale des familles, NutriFAQ propose un texte qui explore comment le partage des tâches peut favoriser une alimentation plus simple, plus équilibrée et plus agréable.

🔗 À lire ici : https://nutrifaq.ca/fr/sante/mode-de-vie/le-plaisir-de-bien-manger-en-famille.html

💬 Et chez vous, comment se répartissent les tâches liées aux repas ? Partagez-nous en commentaires!

05/12/2026

Saviez-vous qu'éviter de manger avant de se coucher ne permet pas de prévenir l'accumulation de gras? Et oui, cette croyance est un mythe!

En effet, c’est surtout l’excédent calorique global d’une journée qui influence la prise de poids, et non l’heure à laquelle on mange.

Manger un repas lourd juste avant de se coucher peut cependant nuire au sommeil ou causer des inconforts digestifs.

Pour en savoir plus sur ce qui peut influencer le poids et une foule d’autres sujets en alimentation, consultez la référence: https://nutrifaq.ca/fr

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