Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste

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Quebec, QC
Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste

Nutritionniste/diététiste (Dt.P.) membre de l’ODNQ 🍒🫐🥑

Pour consulter mes recettes et Passionnée par la nutrition et la science des aliments!

Nutritionniste/diététiste et membre de l'Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec. Pour ceux et celles qui souhaitent:
-Mieux comprendre la nutrition sans trop se casser la tête.
-Mieux manger sans complexité.
-Bonifier leur alimentation avec des trucs faciles et pratiques au quotidien.
-Découvrir des nouveaux aliments/nouvelles recettes à intégrer à leur alimentation. Services de consult

ation en nutrition en personne (Québec) et en virtuel :
- Amélioration des habitudes alimentaires / saine alimentation
- Amélioration de l'énergie et de la concentration
- Amélioration de la composition corporelle (perte pondérale et gain de masse musculaire)
- Nutrition active et sportive (Crossfit, triathlon, course en trail, sports d'équipe...)
- Maladies chroniques (dyslipidémie, diabète de type 2....)
- Maladie coeliaque
- Végétarisme / végétalisme
- Fertilité et santé féminine (SOPK, endométriose...)

08/24/2026

LES FRUITS 🍇 🍌

Plusieurs personnes n’en consomment pas suffisamment.

Je rencontre TROP souvent en clinique des personnes qui limitent leur apport, car ils ont des fausses croyances et craignent les fruits (ou certains fruits). C’est tellement dommage…

Pourtant, s’est prouvé, les fruits contribuent au maintien d’une bonne santé (cardio-vasculaire, intestinale, mentale… bref santé globale)

08/19/2026

Discussion de dt.p. en lien avec la sous-alimentation et la crainte des glucides dans le sport (et en général!) 🍭 🥖 🥯

08/09/2026

Est-ce que tu devrais toujours manger des aliments « sains » / « naturels »

Évidemment, je vais toujours encourager les gens à manger des aliments de bonne valeur nutritive, peu transformés la majorité du temps…

Par contre, manger toujours des aliments peu transformés et considérés comme « santé », n’est pas toujours la meilleure option et ça pourrait même être un choix non optimal et contre productif pour toi si tu fais du sport.

Il devient parfois difficile de manger suffisamment en s’alimentant toujours « clean », surtout chez les personnes qui s’entraînent ou avec une grande dépense énergétique (ex: certains types d’emplois très physiques)

Étude de cas : Course en trail de 90 minutes à 30 degrés… aucune appétit après, ma collation prévue était chaude et peu appétissante dans l’auto… la slush du dépanneur m’a aidé pour consommer des glucides et me réhydrater d’ici mon prochain repas ainsi qu’éviter de « crasher » plus t**d dans la journée.

08/06/2026

En tant que nutritionniste, mes préoccupations dans ton alimentation sont sûrement à l’opposé de ce que tu t’imagines…

Pendant que tout le monde parle de quoi enlever de leur alimentation… moi, je regarde d’abord ce qu’il manque.

Pendant que plusieurs s’inquiètent de trop manger…

Moi, je m’inquiète plutôt de savoir si la personne mange assez pour répondre à ses besoins.

Pendant que certains te font peur des glucides…

Je me demande plutôt si ton apport est suffisant pour soutenir ton énergie, tes entraînements et ta récupération.

Pendant que certains te font couper des aliments que tu aimes pour « perdre du poids »

Je m’assure que les changements proposés soient soutenables à long terme pour toi et correspondent à ta réalité et tes goûts.

Pendant que plusieurs te conseille d’éliminer les produits laitiers ou le gluten sans raison médicale valable…

Je me demande si tes besoins en calcium, en fibres et en d’autres nutriments essentiels sont réellement comblés.

Pendant que l’on parle sans cesse de ce qu’il faudrait retirer de l’alimentation…

Moi, je regarde d’abord ce qu’il manque.

En nutrition, une mauvaise approche est « Qu’est-ce qu’il faut couper? »

On veut comprendre comment bien ajuster :

« Est-ce que ton corps reçoit suffisamment pour fonctionner, performer et te sentir bien? »

07/27/2026

Comment maintenir tes changements alimentaires à long terme ? 🍓

Beaucoup de personnes ont tendance à faire pleins de changements en même temps, mais ont de la difficulté à les maintenir plus de 2-3 semaines…

Il faut un plan de match, des stratégies et des objectifs.

Si tu as besoin d’aide pour effectuer des changements, un/une nutritionniste peut t’accompagner pour cibler les priorités, déterminer des objectifs et s’assurer des faire des changements réalistes et qui correspondent à ta situation.

Lien en bio si tu veux plus de détails ou prendre un rdv 📆 👆

07/06/2026

🚨6 signes que tu ne manges peut-être pas assez pour ton niveau d’activité physique (ps: pas obligé d’être un athlète pour avoir des signes de sous-alimentation !)

1)Tes performances stagnent, ou même, régressent. Si on considère que les autres facteurs sont optimisés (programme d’entraînement adapté, constance, sommeil, etc.)

2) Tu as plus de difficultés de concentration que normalement et/ou des changements dans ton humeur comme plus d’irritabilité.

3) Tu tombes souvent malade, rhume, etc. Ton système immunitaire a besoin d’énergie pour te défendre contre les virus.

4) Ta récupération est plus longue qu’à l’habitude, tu as besoin de plus de jours de repos. Tu as des douleurs et/ou blessures persistantes ou qui apparaissent fréquemment.

5) Ton cycle menstruel devient irrégulier ou même tu perds tes menstruations. C’est important d’avoir un avis médical à ce moment, car il peut s’agir d’un signe de déficit énergétique dans le sport (RED-S) avec des risques de conséquences à long terme sur la santé.

6) Une fatigue qui persiste même si ton sommeil et les autres facteurs qui peuvent avoir un impact (ex:stress) sont contrôlés.

06/25/2026

Est-ce que tu fais une de ces erreurs ? 🧐🚩

Si oui, tu n’es pas du tout le ou la seul.e, elles sont très communes.

Avoir les connaissances, avoir ses stratégies nutritionnelles adaptées et une bonne structure est essentiel pour bien progresser ainsi que te sentir bien et en confiance dans ton corps et ton sport.

Si tu veux mieux comprendre comment adapter ta nourriture à ton corps et tes besoins, te sentir mieux, avoir plus d’énergie et de plaisir à l’entraînement… alors te faire encadrer et aider par un professionnel (nutritionniste) est une bonne stratégie ! 👋👌

06/21/2026

Comment s’alimenter lors d’une journée de compétition (version Crossfit) 🍭:

En priorité ⚠️ :
Maintien de l’énergie durant la journée = manger des sources de glucides
Hydratation + électrolytes (ajuster selon la température et individu)
Aliments connus et bien tolérés (rien de nouveau 🚫)

À éviter :
Aliments / glucides riches en fibres (ex: grains entiers)
Aliments riches en matières grasses (ex: friture, noix/graines, produits laitiers gras, viandes grasses…)
Suppléments non testés au préalable (ex: supplément avec caféine si tu n’es pas habitué…)

Quels aliments sont à privilégier :
Glucides simples entre les wods (mes tops : jujubes, compotes / salades de fruits sucrées, pattes d’ours, pouding, bananes, céréales sucrées, pain aux raisins …) ; options salées : gold fish, mini ritz, jujubes avec sodium

Mi journée : repas léger avec un peu de protéines maigres et féculent raffiné (tranches de dinde, poulet… + bagel/pain blanc, riz blanc…)

Tout au long de la journée : boire de l’eau avec mélanges de glucides et électrolytes

06/16/2026

🚫tendances que tu ne devrais PAS suivre en nutrition ❌

1) Éviter ou trop limiter les fruits 🍇 🍌
2) Se priver la semaine pour faire des « cheat meals » la fin de semaine
3) Ajouter des produits contenant des électrolytes dans son eau durant la journée sans raison pertinente
4) Éviter les huiles végétales… les meta-analyses montrent des effets favorables sur la santé lorsqu’on remplace dans l’alimentation les gras saturés (on inclue huile de palme et de coco ici) par des huiles riches en acides gras mono et polyinsaturés…
5) Focuser sur un aliment ou nutriment pour améliorer la santé en oubliant l’ensemble des habitudes alimentaires et de vie d’une personne…

Adresse

2789 Chemin Sainte-Foy
Quebec, QC
G1V1V9

Site Web

http://www.audreycouture.com/

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