Centre minceur Lily-Dale

Centre minceur Lily-Dale Accompagnement personnalisé en alimentation fonctionnelle
"Votre méthode sera la mienne"

Accompagnement en alimentation fonctionnelle, perte de poids et maintien

Quelles habitudes vous avez déjà adoptées? Allez! On cultive le bonheur! Je veux vous lire. Écrivez les chiffres 👇
09/04/2026

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Question ce matin ! Nouveauté chez St-Méthode!Coup marketing ou pain réellement santé?
09/04/2026

Question ce matin ! Nouveauté chez St-Méthode!

Coup marketing ou pain réellement santé?

Je viens de compléter la formation « Accompagner les clients GLP-1 avec le modèle de coaching Ideal Protein ».Pourquoi c...
09/03/2026

Je viens de compléter la formation « Accompagner les clients GLP-1 avec le modèle de coaching Ideal Protein ».

Pourquoi cette formation était-elle importante pour moi?

Parce que de plus en plus de personnes qui viennent me rencontrer utilisent aujourd'hui un médicament de la famille des GLP-1 dans leur parcours de perte de poids. Et même si ces médicaments peuvent réduire considérablement l'appétit, les envies et ces fameuses pensées constantes liées à la nourriture, ils ne remplacent pas l'importance d'une alimentation structurée et d'un accompagnement adapté.

Et c'est justement là que mon travail prend tout son sens. ❤️

Manger moins ne veut pas nécessairement dire manger mieux.

Lorsqu'une personne a beaucoup moins faim, elle peut avoir de la difficulté à consommer suffisamment de protéines et d'autres nutriments essentiels. Or, pendant une perte de poids, le corps ne perd pas uniquement de la graisse : une partie de la masse maigre peut également être perdue.

👉 L'un de mes objectifs devient donc particulièrement important : favoriser une perte de poids qui protège le plus possible la masse musculaire.

Cela passe notamment par un apport protéique adéquat, des choix alimentaires à haute valeur nutritionnelle et une structure suffisamment simple pour être maintenue malgré la diminution de l'appétit.

C'est là que je trouve particulièrement intéressante la complémentarité entre l'accompagnement alimentaire et les GLP-1 prescrits par le professionnel de la santé.

Le médicament peut agir sur l'appétit, la satiété et la glycémie.
L'accompagnement, lui, permet de travailler sur ce que l'on mange, la qualité des apports, la structure des repas et les habitudes que l'on construit pour la suite.

Parce qu'un GLP-1 n'enseigne pas comment composer son assiette.
Il n'enseigne pas comment atteindre ses besoins en protéines.
Il n'enseigne pas non plus les habitudes qui devront éventuellement soutenir le maintien du poids à long terme.

Le médicament peut être un outil. L'alimentation et les comportements demeurent une partie essentielle de l'équation.

Après plus de 15 ans à accompagner des personnes dans leur parcours de perte de poids, je trouve important de continuer à me former parce que les outils évoluent… et les besoins de mes clients aussi.

Une autre corde à mon arc. 🐞❤️

Lily-Dale
N.D. en alimentation fonctionnelle
Passion | Connaissance | Transformation

Plusieurs de mes clients sont au prise avec le foie gras. Je partage un autre article d'Éric Simard sur le sujet : FOIE ...
09/03/2026

Plusieurs de mes clients sont au prise avec le foie gras. Je partage un autre article d'Éric Simard sur le sujet :

FOIE GRAS : un impact bien plus grand qu’on ne le pense

On a longtemps considéré le foie gras comme un problème essentiellement… du foie. Les données récentes montrent que la réalité est beaucoup plus large.

Une analyse de la UK Biobank portant sur 244 760 personnes, suivies pendant une médiane de 13,5 ans, montre que chez les personnes atteintes de MASLD, les événements cardiovasculaires majeurs étaient beaucoup plus fréquents que les événements hépatiques majeurs : 14,88 contre 1,91 événement par 1 000 personnes-années.

Une autre étude portant sur près d’un demi-million d’adultes rapporte que la présence d’une maladie stéatosique du foie était associée à :

+28 % de mortalité toutes causes
+57 % de mortalité cardiovasculaire
+22 % de mortalité par cancer
+136 % de mortalité liée au foie.

Et les principales causes de l’excès de mortalité étaient justement les maladies cardiovasculaires et les cancers extra-hépatiques, et non seulement les maladies du foie.

👉 Le message est important : le foie gras est souvent la manifestation visible d’un problème métabolique beaucoup plus global. Il faut donc travailler d’abord sur les causes : alimentation, excès énergétique, activité physique, adiposité viscérale et santé métabolique.

Et c’est là qu’un autre aspect devient intéressant.

Les produits Vitoli Bien vieillir et Vitoli Bien vieillir Synergie ne sont pas vendus pour traiter le foie gras et je ne prétends surtout pas qu’ils peuvent le guérir. Par contre, certains de leurs ingrédients font l’objet de recherches particulièrement intéressantes dans ce contexte.

C’est donc un domaine de recherche que je trouve particulièrement intéressant, à condition de toujours replacer la supplémentation à sa juste place : en complément des habitudes de vie, et non à leur place.

📚 Références : étude UK Biobank, 2026; étude de cohorte sur la mortalité liée aux maladies stéatosiques du foie, 2025–2026; Nobili et al., 2019; méta-analyse sur la curcumine, 2022.

🍂 TU AS PLUS FAIM CES TEMPS-CI? CE N’EST PEUT-ÊTRE PAS JUSTE UNE IMPRESSION.Depuis quelques jours, plusieurs personnes m...
09/02/2026

🍂 TU AS PLUS FAIM CES TEMPS-CI? CE N’EST PEUT-ÊTRE PAS JUSTE UNE IMPRESSION.

Depuis quelques jours, plusieurs personnes me disent avoir davantage faim, plus envie de grignoter ou sentir revenir certaines envies de glucides.

Et c’est intéressant parce que des études chez l’humain ont réellement observé des variations saisonnières de notre alimentation.

Certaines recherches ont notamment constaté à l’automne une augmentation de l’apport énergétique, des repas plus volumineux et, dans certaines populations, une consommation plus importante de glucides.

Alors… pourquoi?

🔬 CE QUE LA SCIENCE NOUS DIT

Notre organisme fonctionne selon différentes horloges biologiques. La diminution des heures d’ensoleillement, les changements d’exposition à la lumière, le sommeil, l’activité physique, l’humeur et certaines adaptations saisonnières peuvent tous contribuer à modifier notre comportement alimentaire.

Mais il n’existe pas un « interrupteur de septembre » qui ordonne à notre corps de faire du gras pour l’hiver. 😉

🌿 ET SI ON REMONTAIT BEAUCOUP PLUS LOIN?

C’est ici qu’une hypothèse évolutive devient fascinante.

Pendant une grande partie de l’histoire humaine, notre environnement alimentaire suivait les saisons.

La fin de l’été et l’automne pouvaient représenter une période d’abondance : fruits mûrs, noix, graines, racines et différentes récoltes devenaient disponibles avant une période où l’accès à la nourriture pouvait devenir beaucoup plus difficile.

Dans un tel environnement, manger davantage lorsque la nourriture était abondante et être capable d’entreposer cette énergie sous forme de réserves pouvait représenter un avantage pour la survie.

Est-ce la raison pour laquelle certaines personnes ont davantage faim en septembre?

👉 Nous ne pouvons pas l’affirmer.

C’est une hypothèse évolutive plausible et intéressante, mais elle ne constitue pas une explication démontrée de nos fringales automnales.

Et il y a surtout une énorme différence entre hier et aujourd’hui…

🍎 AUTREFOIS :
abondance saisonnière → réserves → rareté → utilisation des réserves

🍪 AUJOURD’HUI :
abondance → abondance → abondance… 365 jours par année!

Notre biologie a peut-être conservé certaines sensibilités aux saisons.

Notre environnement alimentaire, lui, n’a plus d’hiver.

Alors si ton appétit augmente présentement, plutôt que de culpabiliser ou de lutter contre ta faim, observe-la.

🥚 As-tu suffisamment de protéines?
🥦 As-tu suffisamment de fibres?
🥑 Tes repas sont-ils rassasiants?
😴 Ton sommeil a-t-il changé?
🧠 Ton stress est-il plus élevé?
🍪 Est-ce réellement de la faim… ou une envie de manger?

Comprendre ce qui influence notre comportement alimentaire nous permet justement de mieux intervenir dessus.

🐞 La science nous indique ce que nous savons.
Les hypothèses nous permettent d’explorer ce que nous ne savons pas encore.
L’important, c’est de ne pas confondre les deux.

Lily-Dale, N.D. en alimentation fonctionnelle

09/02/2026

Avez-vous plus faim c'est temps-ci?

C'est le temps des pêches. Je mange rarement des fruits "frais"... à moins que ce ne soit des fruits de saison qui n'ont...
09/01/2026

C'est le temps des pêches. Je mange rarement des fruits "frais"... à moins que ce ne soit des fruits de saison qui n'ont pas fait trop de route et de temps d'entrepôt. Comme nos magnifiques pêches de l'Ontario

Éric Simard a partagé ce texte et cette infographie liés à une étude intéressantes. * Régime cétogène : ce que j'adore s...
09/01/2026

Éric Simard a partagé ce texte et cette infographie liés à une étude intéressantes.

* Régime cétogène : ce que j'adore suivre et recommander.
* Régime méditerranéen : ce qui est habituellement recommandé par les professionnels de la santé traditionnels.
* Régime très pauvre en gras : le régime des Martine

Lequel donne de meilleurs résultats pour améliorer la santé métabolique croyez vous?

"Alimentation santé pour perdre du poids?

Quand on parle de perte de poids, une question revient constamment : quel régime est réellement le meilleur pour la santé?

Une nouvelle étude publiée dans Cell Metabolism apporte une réponse particulièrement intéressante, parce que les chercheurs n’ont pas simplement regardé combien de poids les participants perdaient. Ils ont comparé ce qui se passait métaboliquement lorsque la perte de poids était similaire.

Les participants, qui présentaient une obésité métaboliquement défavorable, un prédiabète et une stéatose hépatique, ont suivi l’une de trois approches :
* un régime cétogène très pauvre en glucides;
* un régime méditerranéen;
* un régime très pauvre en gras à dominante végétale.

Tous ont atteint environ 10 % de perte de poids.

Et c’est là que cela devient intéressant : même perte de poids ne signifie pas mêmes effets métaboliques.

Les trois approches ont amélioré plusieurs paramètres, notamment la sensibilité musculaire à l’insuline. Mais le régime cétogène s’est particulièrement démarqué sur certains marqueurs métaboliques.

La sensibilité hépatique à l’insuline s’est améliorée dans les trois groupes, mais l’amélioration était environ 2 à 3 fois plus importante avec le régime cétogène.
La quantité de graisse dans le foie a diminué d’environ 67 % avec le régime cétogène, contre environ 45 % avec les régimes méditerranéen et très pauvre en gras.

Autre résultat frappant : 50 % des participants du groupe cétogène ont connu une rémission de leur prédiabète, comparativement à 29 % avec le régime méditerranéen et 7 % avec le régime très pauvre en gras.

Pourquoi?

Avec seulement environ 4 % des calories provenant des glucides, le régime cétogène entraîne une forte diminution de l’exposition au glucose et à l’insuline. Les chercheurs proposent notamment une réduction importante de la lipogenèse de novo, c’est-à-dire la fabrication de nouvelles graisses par le foie, accompagnée d’une mobilisation plus importante des graisses hépatiques.

Alors, le régime cétogène est-il « le meilleur régime santé »?
Pas si vite.

Cette étude ne démontre pas que le régime cétogène est supérieur pour tout le monde, ni qu’il constitue nécessairement la meilleure alimentation à long terme. La population étudiée était très spécifique : des personnes avec obésité, prédiabète et stéatose hépatique.

Mais elle démontre quelque chose que je trouve particulièrement important :
Perdre du poids n’est pas le seul objectif. La manière dont on perd ce poids peut produire des effets métaboliques différents.

Et chez une personne présentant une mauvaise santé métabolique et une accumulation de graisse dans le foie, une restriction importante des glucides pourrait représenter un outil métabolique particulièrement puissant, au moins dans certaines circonstances.

C’est aussi une belle démonstration d’un principe essentiel en science de la longévité : le chiffre sur la balance ne raconte qu’une petite partie de l’histoire.

Référence : Cell Metabolism, 2026, DOI : 10.1016/j.cmet.2026.07.020.

Source : https://www.facebook.com/photo?fbid=992177780542435&set=a.646797161747167

Oups Je viens de récidiver ! C'était trop bon ce midi ;)
08/31/2026

Oups Je viens de récidiver ! C'était trop bon ce midi ;)

08/31/2026

3 choses ici :

- Erreur de débutante à ne pas faire si vous avez en main ma recette de muffins style gâteau aux bananes.

- Mon nouveau bol gâteau au fromage de la veille pour déjeuner (dîner pour les jeûneux comme moi :D ). Tu veux la recette ? Écris "Bol" dans les commentaires 👇

- Et retour sur le bilan sanguin de mon chum. Son médecin détecte cholestérol en janvier. Il lui demande d'attendre pour la médication.... Il repasse un bilan 6 mois plus t**d après avoir perdu du poids et mangé du gras :o Devinez la suite...

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