08/31/2026
Orange Pekoe tea like King Cole is what East Coasters often call “regular tea” and is considered the traditional tea of choice in the region.
But what exactly does Orange Pekoe mean? Well, it’s not actually a type of tea but a classification. The Orange Pekoe term refers to a grade of black tea based on the size of the leaf and its location on the tea plant. To be classified as Pekoe, the tea must be composed purely of the new flushes (the leaf buds plucked with two youngest leaves). 🌱
Le thé Orange Pekoe, comme le King Cole, est ce que les gens de la côte Atlantique appellent souvent le thé « ordinaire » et est considéré comme le thé traditionnel de la région.
Mais que signifie exactement Orange Pekoe? Ce n’est pas un type de thé, mais une classification. Le terme Orange Pekoe désigne un grade de thé noir basé sur la taille de la feuille et son emplacement sur le plant de thé. Pour être classifié comme Pekoe, le thé doit être composé uniquement des nouvelles pousses (les bourgeons cueillis avec les deux feuilles les plus jeunes). 🌱
