Alna Diététique et Bio

Alna Diététique et Bio Alimentation naturelle & santé. Alna est un des plus anciens magasins bio et diététiques de Suisse

🌿 Les kombuchas de .kombucha Un thé pétillant fermenté naturellement, élaboré en Suisse à partir de fruits, d’épices et ...
16/06/2026

🌿 Les kombuchas de .kombucha

Un thé pétillant fermenté naturellement, élaboré en Suisse à partir de fruits, d’épices et de cultures vivantes. Une boisson rafraîchissante à découvrir pour changer des sodas et boissons sucrées classiques.

Pourquoi on l’a choisi ?
- Kombucha non pasteurisé, conservé au frais pour préserver les cultures vivantes
- Ingrédients suisses soigneusement sélectionnés
- Brassé à Genève

Deux recettes à découvrir :
🍑 Pêche du Valais, gingembre et thé noir
🍎 Pommes de Genève, poires et épices Timut

👉 Un kombucha aux saveurs originales, élaboré avec des ingrédients locaux et un vrai savoir-faire artisanal.

🍝 Nos pâtes sans gluten al bronzo de Sans gluten, mais avec une vraie texture et une tenue à la cuisson qu’on retrouve ...
26/05/2026

🍝 Nos pâtes sans gluten al bronzo de

Sans gluten, mais avec une vraie texture et une tenue à la cuisson qu’on retrouve rarement.

On les a choisies pour leur méthode de fabrication simple et maîtrisée :

✅ Étirage au bronze
✅ Séchage lent à basse température (20-24h)

Résultat : une surface légèrement poreuse qui accroche bien la sauce, et une cuisson al dente si on retire 2-3 minutes au temps indiqué.

👉 Offre (re)découverte : -15 % jusqu’à fin mai

21/05/2026

David te présente nos pâtes sans gluten préférées 🍝🌿

Aujourd’hui, il existe de vraies alternatives intéressantes aux pâtes classiques : autant au niveau de la composition que du goût et de la texture.

🌱 Les pâtes à base de légumineuses
À base de lentilles, de pois chiches ou de pois, elles sont naturellement plus riches en protéines et en fibres. Une option intéressante pour varier les apports et apporter plus de satiété aux repas.

🇮🇹 Les pâtes artisanales italiennes
Nous avons choisi des pâtes produites en Italie avec un séchage lent à basse température et un étirage au bronze. Résultat : une texture plus agréable, qui reste bien al dente (-2-3 min de cuisson), et une meilleure préservation des qualités nutritionnelles.

⭐ Les pâtes pour enfants
La même qualité, avec des petites formes plus ludiques qui plaisent souvent davantage aux enfants.

Besoin d’aide pour choisir selon vos goûts ou vos besoins ? Passez nous voir au magasin, on vous conseille volontiers.

Offre spéciale 🎉 À l’occasion du mois de Mai sans gluten, on propose -15% sur les pâtes sans gluten Pasta Natura pendant tout le mois de mai.

🌾 12 farines de base sans glutenLes farines sans gluten permettent de varier les préparations tout en s’adaptant aux per...
14/05/2026

🌾 12 farines de base sans gluten

Les farines sans gluten permettent de varier les préparations tout en s’adaptant aux personnes intolérantes ou souhaitant diversifier leur alimentation.
Contrairement à la farine de blé, elles ne contiennent pas de gluten, ce qui influence leur texture et leur utilisation en cuisine.

On peut distinguer plusieurs types de farines sans gluten 👇

– Farines neutres et polyvalentes
Elles servent souvent de base dans de nombreuses recettes.

🍚 Riz, maïs, manioc (tapioca) : Légères et faciles à utiliser, elles apportent surtout de la texture et servent de base dans de nombreuses préparations.

– Farines riches en protéines et en goût
Elles apportent plus de caractère et de valeur nutritionnelle.

🌱 Pois chiche, soja, chanvre, quinoa, amarante : Intéressantes pour leur richesse nutritionnelle, à associer avec d’autres farines pour un meilleur équilibre.

– Farines plus typées
Elles donnent du goût et une texture spécifique aux préparations.

🌰 Sarrasin, châtaigne, millet, coco, teff, sorgho : À utiliser seules ou en mélange selon les recettes.

La cuisine sans gluten repose souvent sur des mélanges de farines, afin d’obtenir une texture équilibrée et adaptée à chaque préparation.

Et toi, lesquelles utilises-tu le plus souvent ? 😊

Et si le sans gluten avait le goût d'un vrai croissant ? 🥐Le samedi 16 mai, nous accueillons Seek Gluten Free pour une d...
07/05/2026

Et si le sans gluten avait le goût d'un vrai croissant ? 🥐

Le samedi 16 mai, nous accueillons Seek Gluten Free pour une dégustation de viennoiseries et pains sans gluten.

Derrière ces produits, une histoire personnelle : diagnostiqué cœliaque à 2 ans, formé dans des restaurants étoilés, il a relevé le défi de créer des pains sans gluten aux marqueurs gustatifs d'un pain conventionnel.
80 essais plus t**d, c'est plus que réussi !

📍 Alna, Genève
🗓 Samedi 16 mai, 10h–14h

Venez goûter 👋

🌿 12 aliments qui soutiennent le drainage naturelLe drainage correspond au soutien des fonctions naturelles d’éliminatio...
28/04/2026

🌿 12 aliments qui soutiennent le drainage naturel

Le drainage correspond au soutien des fonctions naturelles d’élimination, principalement assurées par les reins, le foie et l’équilibre hydrique.
Il ne s’agit pas de “détoxifier” le corps, mais de l’aider à fonctionner correctement.

On peut distinguer deux grandes catégories d’aliments 👇

- Aliments riches en eau et en minéraux
Ils soutiennent le drainage de manière indirecte, en favorisant l’hydratation et le travail des reins.

🥒 Fruits et légumes hydratants - Asperge, concombre, courgette, céleri (branche), fenouil, betterave : Ils contribuent à une bonne élimination grâce à leur richesse en eau et en potassium.

- Aliments et plantes à soutien fonctionnel
Ils agissent de façon plus ciblée sur certaines fonctions d’élimination, notamment le foie.

🌿 Plantes et aliments drainants - Artichaut, radis noir, pissenlit (feuilles), persil, citron, thé vert : Utilisés régulièrement, ils accompagnent le drainage de manière progressive.

Le drainage naturel repose avant tout sur une alimentation variée et une bonne hydratation !

Et toi, lesquels fais-tu déjà entrer dans tes repas ? 😊

🌿 Racines de pissenlit en infusion de L'Herbier de FranceLe pissenlit, on le connaît surtout dans nos jardins. Moins com...
23/04/2026

🌿 Racines de pissenlit en infusion de L'Herbier de France

Le pissenlit, on le connaît surtout dans nos jardins. Moins comme plante utilisée en infusion depuis l'Antiquité.

On propose des racines séchées, 100 % origine France, bio et issues du commerce équitable. Une base simple, pour celles et ceux qui aiment créer leurs propres mélanges.

🌿 100 % racines de pissenlit bio
🇫🇷 Origine France
🤝 Commerce équitable

À la recherche d'une plante spécifique à infuser ? Passez au magasin ou appelez-nous.

🌱 Envie de repas simples et de saison, quand on a envie de plats réconfortants mais pas trop lourds ?Voici 3 idées de re...
19/04/2026

🌱 Envie de repas simples et de saison, quand on a envie de plats réconfortants mais pas trop lourds ?

Voici 3 idées de repas printaniers, faciles à préparer et équilibrées :

🍝 Pâtes aux légumes verts
Un plat léger et coloré, avec asperges, petits pois ou chou kale selon la saison. Simple et efficace.

🥧 Tarte aux sardines et aux oignons nouveaux
Une recette facile, riche en goût, parfaite chaude ou froide, idéale au printemps.

🍛 Curry de poulet (ou pois chiches) aux légumes de printemps
Un plat parfumé mais plus doux, adaptable selon les légumes du moment.

Des repas de printemps, pensés pour être nourrissants.

Et toi, c'est quoi tes plats réconfortants ? 😊

🍫 Nos cocoa balls à la noisette et nos truffes aux amandes et chia de Pour celles et ceux qui cherchent un chocolat san...
07/04/2026

🍫 Nos cocoa balls à la noisette et nos truffes aux amandes et chia de

Pour celles et ceux qui cherchent un chocolat sans sucre ajouté et sans édulcorant, le chocolatier propose deux nouvelles douceurs.

Les deux nouveautés sont élaborées à base d'inuline, une fibre alimentaire extraite des racines d'agave, utilisée ici comme alternative au sucre.

La recette reste simple : pâte de cacao, beurre de cacao, et quelques ingrédients bien choisis. Bio, équitable, vegan et sans gluten, dans la lignée des engagements habituels de la marque.

🌿 Sans sucre ajouté
🚫 Sans édulcorant
🍫 À base d'inuline (fibre alimentaire)
✅ Bio, équitable, vegan, sans gluten

De quoi se faire plaisir autrement.

🌿 12 aliments riches en ferLe fer joue un rôle essentiel dans le transport de l’oxygène et la réduction de la fatigue.Il...
31/03/2026

🌿 12 aliments riches en fer

Le fer joue un rôle essentiel dans le transport de l’oxygène et la réduction de la fatigue.

Il existe toutefois deux formes de fer, dont l’absorption varie selon leur origine :
- Fer héminique : présent dans les produits animaux, il est mieux absorbé.
- Fer non héminique : présent dans les végétaux, son assimilation dépend davantage du contexte du repas.

Voici 12 aliments à intégrer régulièrement dans tes repas :

🥩 Sources animales
Viande rouge maigre, foie (volaille ou bœuf), sardines, moules – Des sources efficaces avec une bonne absorption.

🌱 Sources végétales
Lentilles, pois chiches, tofu, épinards, graines de courge, graines de sésame (tahini) – Intéressantes, surtout lorsqu’elles sont bien associées.

🌊 Algues
Spiruline – Certaines algues, comme la dulse, contiennent aussi naturellement du fer.

🍫 Chocolat noir
Chocolat noir (≥ 70 %) – Une source complémentaire, à consommer avec mesure.

Pour profiter au mieux du fer apporté par l’alimentation, quelques réflexes peuvent faire la différence :
- associer les sources végétales à des aliments riches en vitamine c,
- éviter le thé et le café juste après un repas riche en fer, surtout lorsqu’il est d’origine végétale,
- et varier les sources plutôt que de miser sur un seul aliment.

Le fer s’intègre dans une alimentation équilibrée et variée!
Et toi, lesquels consommes-tu le plus souvent ? 😊

Adresse

3-5 Rue De Cornavin
Geneva
1201

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 18:30
Dienstag 10:00 - 18:30
Mittwoch 10:00 - 18:30
Donnerstag 10:00 - 18:30
Freitag 10:00 - 18:30
Samstag 10:00 - 17:00

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Alna Diététique et Bio erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Alna Diététique et Bio senden:

Verknüpfungen

Teilen