08/10/2026
Bereit für eine neue Folge voller Geschichten aus dem Saanenland? 🎙️
Alpkäse, Fleischspezialitäten und andere regionale Produkte gehören zur Ferienregion Gstaad ebenso wie die Menschen, die sie herstellen. Hinter ihnen stehen landwirtschaftliches Wissen, viel Handarbeit und eine enge Verbindung zur Region. Mit «Regional ÄCHT – VO HIE» erhalten diese Produkte eine gemeinsame Sichtbarkeit.✨
Zu Gast bei Gstaader Geschichten sind Ursula Michel und Katrin Espiasse. Ursula Michel produziert auf der Alp Turnels Alp- und Hobelkäse sowie Fleischspezialitäten aus eigener Landwirtschaft.🧀 Im Winter bewirtet sie Gäste in Michel’s Stallbeizli in Gstaad. Katrin Espiasse ist bei Gstaad Saanenland Tourismus für Nachhaltigkeit zuständig und hat die Initiative «Regional ÄCHT – VO HIE» mitentwickelt.
Im Gespräch erklären die beiden, welche Kriterien hinter dem gelben Label stehen und was «Hie gwachse», «Hie gmacht», «Hie d’Idee entwicklet» und «Hie trage wier Sorg» konkret bedeuten. Wie entstehen regionale Produkte auf einer Alp? Wie unterstützt das Label die Produzentinnen und Produzenten? Und welche Rolle spielen kurze Wege und die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus?
Eine Folge über regionale Herkunft und Wertschöpfung. Und über die Menschen, die mit ihrer täglichen Arbeit dafür sorgen, dass Regionalität in Gstaad konkret erlebbar wird.🌿
Jetzt reinhören ➡️ https://zurl.co/wSo7u
