13/04/2024
LES PRODUITS LAITIERS NOUS FATIGUENT
Cette polémique est constante : certains sont pour et d'autres contre. Pourtant, les produits laitiers fatiguent notre organisme, dépriment notre système immunitaire et occasionnent beaucoup de douleurs. Je suis fatiguée de tous ces discours contradictoires. Je vais tenter de vous donner des arguments, afin que vous vous fassiez votre propre opinion.
Mon premier conseil : Tester pendant un mois minimum, une alimentation sans gluten ni laitages ni sucre. Et oui, il faudra en passer par là pour changer vos croyances par rapport aux produits laitiers…
C'EST SI BON LES PRODUITS LAITIERS ! ÇA FAIT GRANDIR ET EN PLUS ÇA TE DONNE DES OS SOLIDES !
Je suppose, que c’est ce que vous avez entendu toute votre enfance et même, si vous avez le même âge que moi, (bientôt canonique, je fais partie des seniors).
Certainement votre gynécologue, si vous êtes une femme, ou votre médecin généraliste pour un homme, va vous conseiller de consommer au moins 3 produits laitiers par jour sinon vous risquez l’ostéoporose. N’est-ce pas ?
Comment les laitages entraînent de l'ostéoporose ?
Il faut comprendre une chose : c'est que, si les vaches donnent du lait c'est qu'elles ont eu un veau. Dès qu'elles ont mis bas, on leur retire tout de suite leur petit veau, et on les reinsémine artificiellement afin qu'elles en aient un autre. Et ainsi de suite pendant toute leur vie de bonne vache laitière.
Leur lait contient un niveau élevé d'hormones femelles (œstrogènes et progestérone), car on continue à prélever leur lait dans la 2e moitié de leur gestation, moment où les hormones femelles sont à leur niveau le plus élevé.
Pour comprendre pourquoi nous avons ou non les os solides, il va falloir faire un petit peu de technique : on va parler de 2 types de cellules, les ostéoblastes et les ostéoclastes.
Les ostéoclastes sont les cellules qui détruisent le vieil os et les ostéoblastes les cellules qui bâtissent les nouveaux os.
Plus vous consommez des produits laitiers, plus vous activez ce processus d'élimination et de régénération. Seulement notre stock d'ostéoblastes est limité. Et si vous avez consommé beaucoup de produits laitiers dans la première partie de votre vie, vous risquez de ne plus avoir assez de stocks d'ostéoblastes pour régénérer vos os quand vous serez dans un âge avancé. De plus, à la ménopause, la chute brutale des œstrogènes vous fait fabriquer plus d'ostéoblastes car l'activité des ostéoclastes augmente. Ce processus achève d'épuiser vos stocks.
Ne croyez pas que vos os sont comme de la pierre, durs comme du bois et qu'ils font partie d'une structure statique pour la vie ! C'est tout le contraire. L'os se régénère en permanence !
Tous les jours vous détruisez du vieil os et vous en fabriquez du nouveau. Tous les 10 ans vous avez complètement régénéré tous vos os. D'ailleurs, le docteur Nawrocki nous confie que ce serait toutes les 3 semaines que notre os serait régénéré.
Nous ne sommes pas faits pour digérer le lait
Depuis la nuit des temps, tous les mammifères que ce soient les chiens, les chats, les cochons, les rats, les chimpanzés, etc... perdent leur capacité à digérer le lait, dès l'âge adulte.
Pourquoi ? C'est à cause de la chute de l'activité de la lactase, l'enzyme permettant la digestion du lait, que le lait est indigeste..
On voudrait vous faire prendre des médicaments pour digérer le lait alors qu'il est impropre à la consommation d'un adulte !
Quand j'étais petite, j'avais trouvé un petit oiseau tombé du nid, et j'ai voulu le sauver. Je lui ai donné du pain et du lait. Le lendemain il était mort. Foudroyé. J'avais aussi un chat. Et un jour je lui ai donné un bol de lait. Il a eu la diarrhée toute la nuit. Et j'ai même connu un chat qui est tombé dans un coma diabétique.
Mais si on réfléchit :
Est-ce que les vaches boivent du lait ?
Connaissez-vous dans la nature un animal qui boit le lait d’une autre espèce ?
Le problème du lactose
Le lactose est un sucre. Les laits de vaches, de brebis, et de chèvre en contiennent. Comme 70 % de la population ne supporte pas le lactose, celui-ci va être métabolisé par vos bactéries intestinales, vous allez fermenter, et produire des gaz toxiques comme l'hydrogène, le méthane, et pire le méthyle acétate. Ces toxines vont affecter votre système nerveux, votre foie, votre système cardio-vasculaire mais aussi vos muscles et on a observé une baisse du système immunitaire.
Source Marion kaplan
