Fruchtmunter

Fruchtmunter Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Fruchtmunter, ErnährungsberaterIn, Wessen, Näfels.
(2)

13/06/2026

Die „Ich weiss nicht, was ich kochen soll“- Momente sind bald vorbei.

Denn ich baue etwas für uns, dass ich nach dem Krebs gerne selbst gehabt hätte. Und auch jetzt immer in meinem Alltag brauche. Und zwar einen Wochenplan mir Rezepten, die nicht nur gesund sind und voller Pflanzen stecken, sondern auch einfach und lecker. Und das ganze soll auch noch in deinen Alltag passen. Neugierig?

Weil das ganz schon viel Arbeit ist, hab ich beschlossen, ich nehm euch jetzt einfach mit.

Daher erste Frage an dich: Was denkst du, wie wird unser Wochenplan heissen?

Und wenn du den Start nicht verpassen willst, kommentiere FRUCHTLETTER und hüpfe auf meinen Newsletter 💌

Nächste Woche zeige ich euch, welche Rezepte ich schon kreiert und fotografiert habe 👀

Fühl dich umarmt, Jasmin ❤️

11/06/2026

Rezept zum Abspeichern ⬇️

Folge mir gerne, wenn du kein Rezept aus dieser Serie verpassen willst und dich gerne pflanzenbasiert, präventiv und lecker ernähren möchtest ❤️

Warum ist dieser knusprige Reissalat bunt, gesund und sättigend?

Vollkornreis: liefert komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
→ Das sorgt für eine langanhaltende Sättigung.

Edamame: enthalten pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe.
→ Sie unterstützen den Erhalt unserer Muskulatur und halten lange satt.

Rotkohl: enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
→ Die intensive violette Farbe zeigt seinen hohen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen.

Tahin: liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium.
→ Es macht das Dressing cremig und nährstoffreich.

Knuspriger Reissalat

Das brauchst du für 2–3 Portionen:

400 g gekochter Vollkornreis

250 g Edamame, TK

100 g Rotkohl

1 Karotte

100 g Gurke

1 Frühlingszwiebel

etwas Petersilie

etwas Olivenöl

Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Dressing:

2 EL Tahin

1 TL Dattelsirup oder andere Süsse nach Wahl, optional

2 EL Apfelessig

1 EL Sojasauce

1 TL Senf

2–3 EL Wasser

Salz und Pfeffer nach Geschmack

✨ So geht’s:

1. Den gekochten Vollkornreis mit etwas Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Auf ein Backblech geben und bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. Zwischendurch wenden, bis der Reis schön knusprig ist.
3. Währenddessen Rotkohl, Karotte, Gurke, Frühlingszwiebel und Petersilie waschen und klein schneiden.
4. Die Edamame kurz dämpfen oder kochen.
5. Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
6. Gemüse, Edamame und knusprigen Reis in eine grosse Schüssel geben.
7. Das Dressing darüber verteilen und alles gut vermengen.

Perfekt für Meal Prep, zum Mitnehmen oder als sättigende Mahlzeit an warmen Tagen.

Fühl dich umarmt, Jasmin

30/05/2026

Ohne was geht es bei so heissem Wetter nicht? Genau Eis 🍦

Aber am besten selbstgemacht, denn viele der gekauften Eissorten enthalten leider unnötige Zusätze und extrem viel Zucker. Ab und zu kein Problem, aber mir schmeckt dieses Zeug viel zu süss. Daher stellen wir unser Eis heute selbst her.

👩‍🍳 Zutaten für ca. 20 Pralinen

👉 Das brauchst du:

4 Bananen

2 EL Erdnussmus

Schokosauce

100 g Schokodrops, ungesüsst
1 EL Kokosöl
1 TL Erdnussmus
optional: etwas Süsse 2 TL Dattelpaste oder Dattelsirup

Ergibt ca. 20 Pralinen

1. Bananen über Nacht einfrieren.
2. Nun alle Zutaten mixen und anschliessend wieder in einen Eisbehälter in Förmchen einfrieren.
3. Die Schokolade schmelzen und die Eispralinen damit überziehen.

Viel Freude beim Austesten. Bin gespannt auf dein Feedback ❤️

Deine Jasmin

22/05/2026

Du denkst, dir fehlen einfach mehr Rezepte …

Aber vielleicht bist du einfach müde davon, jeden Tag wieder überlegen zu müssen, was du überhaupt kochen sollst.

Dieses ständige:
„Was essen wir heute?“
„Was mache ich jetzt mit dem Brokkoli?“

Und genau deshalb helfen mir mittlerweile ein paar einfache Go To Ideen, auf die ich immer zurückgreifen kann, wenn ich nicht weiss, was ich kochen soll.

Und ehrlich?
Genau diese „Ich weiss nicht, was ich kochen soll“ Momente sollen bald Geschichte sein 😉

Was machst du, wenn du absolut keine Idee hast, was du kochen sollst? Ich bin gespannt.

18/05/2026

Rezept zum Abspeichern⤵️

Du möchtest dich gesünder und präventiv ernähren… aber denkst, Schokolade und Süsses haben jetzt keinen Platz mehr?

Nö. Du musst definitiv nicht verzichten. Denn Perfektion und Verzicht haben nichts mit gesunder Ernährung zu tun.

Und genau solche alltagstauglichen, leckeren und vor allem pflanzenbasierten Rezepte findest du übrigens auch in meinem Kochbuch „Fruchtmuntere Küche“ *Anzeige

🍫 Schoko Power Kugeln

Für 36 Kugeln

Zutaten

130 g Mandeln
180 g Datteln, entsteint
2 EL Tahin oder Mandelmus
50 g Haferflocken, glutenfrei
2 Prisen Salz
4-5 EL Wasser

Schokoladenüberzug

100 g dunkle Schokolade, ohne industriellen Zucker
1 TL Mandelmus
1 EL Kokosöl

Zum Garnieren

36 Mandeln oder gemahlen Mandeln

So geht’s

1. Datteln kurz in heissem Wasser einweichen.

2. Mandeln, Datteln, Haferflocken, Wasser, Salz und Tahin zu einer klebrigen Masse mixen. Falls es zu trocken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

3. Schokoladenglasur vorbereiten: Alle Zutaten über einem Wasserbad auf dem Herd schmelzen.

4. Kleine Kugeln aus der Nuss Masse formen und in der Glasur wenden. Direkt mit einer Mandel oder gehackten Mandeln garnieren.

Am besten im Kühlschrank auskühlen lassen und geniessen.

Deine Jasmin ❤️

PFLANZENBASIERT
PRÄVENTION
GESUND NASCHEN
BRUSTKREBS

15/05/2026

Rezept zum Abspeichern ⤵️

Soja war lange mein Endgegner. Ich hatte nach Brustkrebs panische Angst davor, obwohl ich Soja eigentlich liebte. Vor allem meinen koffeinfreien Soja Latte Macchiato 😉

Weil ich dachte: Diese „bösen“ Phytoöstrogene! Heute weiss ich aber:

Phytoöstrogene aus Soja, die sogenannten Isoflavone wirken NICHT gleich wie körpereigenes Östrogen.
Moderater Sojakonsum wird heute bei Brustkrebs, auch hormonabhängigem Brustkrebs, als neutral bis potenziell positiv bewertet.

Und wie du weisst: Wir bei Fruchtmunter verbieten uns sowieso nix. Wir essen mehr pflanzliches und fühlen uns dabei grossartig. Daher:

➡️ Quinoa Rotkohl Salat

Zutaten:
100 g Quinoa, ungekocht
150 g Rotkohl
150 g Karotte
1 rote Zwiebel
200 g Edamame
1/2 Avocado
etwas Petersilie
1 EL Sesamsamen

Dressing:
2 EL Mandelmus
1 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gerieben
2 EL Zitronensaft
2–3 EL Wasser
Salz & Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Gemüse gründlich reinigen.
2. Quinoa und Edamame nach Anleitung kochen.
3. Gemüse klein schneiden oder raffeln und in eine Schüssel geben.
4. Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
5. Quinoa und Edamame zum Gemüse geben, Sauce darüber verteilen, Sesam darübergeben und servieren

Quellen zum Nachlesen 😉
PMID: 38070485
PMID: 37943034
PMID: 21113655

13/05/2026

Rezept zum Abspeichern ⤵️

Gebratene Zucchini mit pinkem Dip

Cremig, frisch, sättigend und voller Pflanzenpower.
Dieses Rezept ist perfekt, wenn du etwas Einfaches und Schnelles möchtest, das trotzdem bunt, nährstoffreich und richtig lecker ist.

Warum dieses Rezept gesund, bunt und easy ist:

Rote Bete enthält Betalaine. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und den Körper dabei unterstützen können, oxidativen Stress zu reduzieren.

Weisse Bohnen liefern pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Sie halten lange satt, unterstützen den Blutzucker und fördern eine gesunde Verdauung.

Zucchini ist leicht verdaulich, wasserreich und eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in den Alltag einzubauen.

Pistazien enthalten gesunde Fette und antioxidative Pflanzenstoffe. Gleichzeitig sorgen sie für Crunch und machen das Gericht besonders lecker und sättigend.

Zutaten für 2 Portionen:

Pinker Dip

150 g Rote Bete, gekocht
250 g weisse Bohnen, gekocht
1 EL Mandelmus
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
1.5 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Eiswürfel
2 EL Wasser

Gebratene Zucchini

400 g Zucchini
1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
etwas Basilikum
20g Pistazien
Eine Prise Salz
etwas Zitronensaft

So wird’s gemacht:

1. Gemüse gründlich waschen.
2. Zucchini in Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken, Basilikum schneiden und Pistazien hacken.
3. Zucchini zusammen mit dem Knoblauch und etwas Olivenöl etwa 10 Minuten in der Pfanne andünsten.
4. Kurz vor Schluss etwas Pistazien, Basilikum und etwas Zitronensaft dazugeben.
5. Für den Dip alle Zutaten cremig pürieren.
6. Dip auf einen Teller geben, Zucchini darauf anrichten und mit den restlichen Pistazien garnieren.

Genau solche gesunde, schnelle und alltagstauglichen Rezepte findest du bald auch in meinem neuen Produkt. Ich kann es kaum abwarten 🔥

Deine Jasmin

PRÄVENTION
GESUND KOCHEN
PFLANZENBASIERT

08/05/2026

Rezept zum Abspeichern ⤵️

„Was soll ich bloss zum Frühstück essen?“ Einer der häufigsten Fragen meiner Kundinnen.

Es soll gesund sein, schnell gehen, sättigen und am besten auch noch nährstoffreich, ballaststoffreich und präventiv sein.

Wie wäre es mit einem Beeren Chiapudding?

Warum dieses Rezept bunt, gesund & easy ist:

✨ Wilde Heidelbeeren enthalten Anthocyane. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind.

✨ Chiasamen liefern Ballaststoffe, gesunde Fette und pflanzliche Proteine. Sie halten lange satt und unterstützen eine gesunde Verdauung.

👩🏼‍🍳 Zutaten für 2 Portionen:

200g wilde Heidelbeeren, TK
40g Chiasamen
75g Zucchini
100ml Wasser
150 Mandelmilch oder Sojamilch
3 Datteln
150g pflanzlicher Joghurt, nature

Topping:Beeren, Zitronenabrieb und gehackte Walnüsse

Optional: etwas Proteinpulver

👉🏼 So wird’s gemacht:

1. Heidelbeeren, Datteln, Zucchini, Mandelmilch und Wasser mixen.
2. Mit den Chiasamen verrühren und mindestens für 30min oder über Nacht quellen lassen.
3. Mit Joghurt, Beeren und Walnüssen toppen und geniessen 💫

Genau solche gesunden, leckeren und easy Rezepte findest du auch in meinem Kochbuch „Fruchtmuntere Küche“.

Fühl dich umarmt, Jasmin ❤️

GESUNDES FRÜHSTÜCK
PRÄVENTION
GESUND ESSEN NACH KREBS

27/04/2026

3 Salatsaucen zum Abspeichern ⤵️

Du willst dich nach dem Krebs gesund ernähren
und greifst deshalb ganz logisch zum Salat.

Aber dann passiert genau das, was bei den meisten passiert:
Es wird ein langweiliger Salat mit Fertigdressing voller billiger Öle, Zucker und Zusatzstoffe.
Oder immer dasselbe 08/15 Dressing, weil dir einfach die Ideen fehlen. Und zwei Stunden später hast du wieder Hunger.

Ein gesunder Salat darf nicht nur gesund sein.
Er darf sättigen, geil schmecken und dich wirklich mit Nährstoffen versorgen.

Hier sind 3 meiner liebsten fruchtmunteren Dressings 👇

Zitronen Tahin Dressing
• 3 EL Tahin
• Saft einer halben Zitrone
• 3 EL Wasser
• 1 TL Dattelsirup
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer

Zitronen Ingwer Dressing
• Saft einer halben Zitrone
• 3 EL Tahin
• 2–3 cm Ingwer
• 3 EL Wasser
• 1 TL Senf
• 1 EL Sesam
• Salz & Pfeffer

Schnelles Multidressing
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Senf
• 2 EL Wasser
• frische Petersilie
• Salz & Pfeffer

Genau solche genialen und einfachen Rezepte findest du in meinem E-Book Fruchtmuntere Salate ✨
Mit Salaten, die gesund sind, satt machen und richtig gut schmecken.

Kommentiere „BOCK“, wenn du endlich weg willst von langweiligen Salaten und lernen möchtest, wie gesunde Dressings wirklich lecker werden ❤️

24/04/2026

Rezept zum Abspeichern ⬇️

🌿 Warum ist dieser Kartoffel Spargel Salat bunt, gesund und easy?

🌱 Spargel:
Eine wunderbare Quelle für Folat, das deine Zellregeneration unterstützt und dir neue Energie schenkt.
Zudem enthält er Bitterstoffe, die deine Verdauung anregen können.

🌱 Kichererbsen:
Liefern dir hochwertiges pflanzliches Eiweiss und viele Ballaststoffe.
Sie helfen dir, deinen Blutzucker stabil zu halten und sorgen für eine langanhaltende Sättigung.

🌱 Petersilie:
Ein echtes Kraftpaket an Vitamin C und Antioxidantien.
Sie unterstützt dein Immunsystem und bringt Frische in dein Gericht.

👉 Das brauchst du für 2 Portionen:

400 g Ofenkartoffeln
250 g Kichererbsen, gekocht
etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika

400 g Spargel
1 TL Olivenöl
50 g Spinat
etwas Petersilie
1 Frühlingszwiebel

Dressing:
3 EL Tahin
Saft einer halben Zitrone
3 EL Wasser
1 TL Dattelsirup, Honig oder Dattelpaste
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

👉 So gehts:

1. Gemüse gründlich waschen
2. Kartoffeln klein schneiden und zusammen mit den Kichererbsen würzen
3. Mit etwas Olivenöl bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten im Ofen backen
4. In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten und alle Zutaten cremig mixen
5. Spargel, Spinat, Petersilie und Frühlingszwiebel klein schneiden
6. Alles zusammen in eine Schüssel geben, vermengen und geniessen.

Mehr Rezepte wie dieses findest du in meinem E-Book Fruchtmuntere Salate 🥗✨

Wenn du bereit bist, dich wieder energiegeladen zu fühlen und gesund zu essen nach Krebs, dann freue ich mich, wenn du dabei bist ❤️

Den Link findest du in der Bio.

Fühl dich umarmt, Jasmin

GESUNDE ERNÄHRUNG NACH KREBS
PRÄVENTION
SALAT

Adresse

Wessen
Näfels

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Fruchtmunter erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie