24/04/2026
𝟏𝟎 𝐁𝐎𝐍𝐍𝐄𝐒 𝐑𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍𝐒 𝐃𝐄 𝐑𝐄́𝐃𝐔𝐈𝐑𝐄 𝐒𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐎𝐌𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄
1 𝐋’𝐞𝐱𝐜𝐞̀𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐩𝐨𝐢𝐝𝐬 𝐞𝐭 𝐥’𝐨𝐛𝐞́𝐬𝐢𝐭𝐞́
Une alimentation trop riche en sucres a de nombreux impacts sur notre santé. Le risque de surpoids et d’obésité est ainsi la principale conséquence visible à moyen/long terme d’une consommation excessive de sucre.
Pourquoi ? Il faut savoir que les sucres consommés en excès se stockent dans l’organisme sous forme de graisses ce qui nous expose sans surprise à une prise de poids.
2 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞̀𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐲𝐩𝐞 𝟐
La consommation excessive et régulière de sucre favorise l’apparition de diabète, et ce de deux manières.
- Tout d’abord, en favorisant un état de surpoids, car le surpoids favorise l’apparition de résistance à l’insuline.
Pourquoi ? Les cellules musculaires ne répondent plus aux sécrétions d’insuline, hormone normalement chargée de réduire les hyperglycémies provoquées par la consommation excessive de sucre.
- L’excès de sucre favorise également le diabète en fatiguant le pancréas.
A force de solliciter notre pancréas, ce dernier peine à sécréter la fameuse insuline ; l’organisme en fabrique ainsi de moins en moins provoquant une accumulation de sucre dans le sang – avec toutes les conséquences que cela engendre (maladies cardiovasculaires, troubles oculaires, complications rénales, etc).
𝟑 𝐅𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐞𝐢𝐥𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐫𝐞́𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞́ 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐥𝐥𝐮𝐥𝐞𝐬
L’excès de sucre favorise également le vieillissement prématuré de nos cellules.
Lorsqu’il y a trop de glucose dans le sang, glucose et protéines ne combinent ce qui génère la formation de protéines glyquées (on appelle cela la « glycation »).
Cela entraîne l’inflammation de l’organisme et la production accrue de radicaux libres qui s’accumulent avec l’âge.
𝟒 𝐄𝐱𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐢𝐨𝐯𝐚𝐬𝐜𝐮𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬
La consommation excessive de sucre nous expose également davantage aux maladies cardiovasculaires.
En effet, les taux accrus de sucre dans le sang endommagent la paroi des vaisseaux sanguins, en se fixant et en provoquant un raidissement de ces dernières.
Résultat : le risque d’athérosclérose ( accumulation excessive de plaques d’athéromes) est présent, de crises cardiaques ou encore d’accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Le sucre favoriserait également l’hypertension artérielle et accroîtrait le taux de cholestérol et de triglycérides, d’autres facteurs de risques de maladies cardiovasculaires.
𝟓 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞 𝐝𝐮 𝐟𝐨𝐢𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬
La stéatose hépatique (ou « foie gras » comme chez les oies) n'est pas seulement dû à des excès d’alcool, mais aussi à apport excessif en sucre (et notamment en fructose) .
L’excès de sucre favorise ainsi son stockage sous formes de graisses dans les cellules du foie, provoquant une hausse démesurée de la taille de cet organe et engendrant un risque accru de complications (cirrhose du foie voire cancer).
𝟔 𝐏𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐛𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐥𝐨𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞
Une alimentation trop riche en sucre va déséquilibrer la flore intestinale en favorisant les bactéries de fermentation, ce qui va d’abord entraîner des désagréments digestifs (gaz, ballonnements).
Ce déséquilibre est l'une des causes majeures de candidose, une infection due à un champignon qui se nourrit de sucre : le candida albicans.
A plus long terme, l’excès de sucre affaiblit notre système immunitaire, dans la mesure où le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans le maintien d’une bonne immunité.
𝟕 𝐅𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞́𝐦𝐢𝐧𝐞́𝐫𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥’𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦𝐞
Le sucre, est un grand acidifiant : il a tendance à diminuer le pH de notre organisme et donc à déstabiliser l’équilibre acido-basique de notre organisme.
Pour maintenir un bon équilibre, le corps va alors puiser dans les réserves de minéraux (qui sont, au contraire, basifiants) pour lutter contre l’excès d’acide.
La consommation de sucre a tendance à déminéraliser l’organisme en puisant dans les réserves de nutriments qui risquent à long terme d’être insuffisants.
Cette déminéralisation augmente le risque de carences, mais aussi d’ostéoporose.
𝟖 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐭𝐢𝐠𝐮𝐞 𝐜𝐡𝐫𝐨𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐭 𝐥’𝐚𝐟𝐟𝐚𝐢𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐡𝐲𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞
L’excès de sucre puise dans nos réserves de vitamines et minéraux, comme vu dans le point précédent. A long terme, cela favorise l’apparition de fatigue chronique et peut affaiblir le système immunitaire.
Le risque de maladies et d’infections est ainsi accru chez les grands consommateurs de sucre.
𝟗 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬
Le sucre est le premier facteur alimentaire responsable des caries dentaires même s'il ne va attaquer pas attaquer directement les dents.
En effet, les sucres induisent la prolifération de bactéries cariogènes dont le métabolisme produit des acides qui entrainent la déminéralisation de l'émail et de la dentine ce qui cause les caries dentaires.
Une carie non soignée est une véritable porte d'entrée pour les bactéries.
Présentent dans la bouche elles peuvent migrer dans la circulation générale et venir se greffer sur le coeur avec un risque d'endocardite.
𝟏𝟎 𝐏𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐝'𝐚𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐫
Selon de nombreuses études, les cellules prétumorales se développent beaucoup plus rapidement en présence de sucre.
Sans oublier qu’un terrain inflammatoire et acide comme celui provoqué dans notre organisme par l’excès de sucre est favorable au développement des cellules cancéreuses.
