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Nutri Ange

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Fomento del consumo de frutas y verduras + otros datos saludables

10/05/2026

Del curso cardiovascular de ayer viernes y hoy en Puerto Montt

11/12/2022

Hoy en un taller de alimentación saludable preparamos:

Granola casera

1 taza de avena
1 taza de frutos secos( en edte caso fue maní)
1/2 taza de semillas ( chia, linaza, quinoa) * las que tengas.
1/4 taza de miel
2 cucharas de aceite de oliva

El maní lo picamos luego se mezcla y se pone al horno sobre un papel mantequilla, horno a 150° aprox. 20 minutos o hasta que este dorada.

Una vez lista le agregamos pasas.

Se puede guardar en un frasco y dura aprox 2 semanas.

Quedó riquísima 🙌

14/10/2022

Aquí el resultado 🥗

Ensalada de Digüeñe receta de mi mamá 💖

1/2 k de Digüeñe + 🧅1 cebolla ( macerada en sal) + cilantro picado (1 taza) + 2 cdas de aceite de oliva + jugo de 3 limones+🧂 sal ( poca cantidad para cuidar los riñones, recuerden que a la cebolla ya se le agregó)

Tips:🍋 el jugo de limón y la sal se agregan solo antes de servir para que no quede con consistencia gelatinosa.

* también se puede acompañar con ají verde .

Pueden ver en las fotos con que lo acompañamos 🤤

Nutricionalmente en una evaluación en peso seco, su composición en % de mayor a menor es Carbohidratos, proteinas, fibra y lípidos.

* 👀 también hay diferentes tipos de digüeñes y entre ellos algunos destacan por tener mayor aporte proteico.

Dentro de las propiedades medicinales de los hongos, se destacan sus propiedades anticancerígenas, representadas por diversos principios activos, tales como: lectinas, β-glucanos, ergosteroles y argininas, que actúan en la estimulación del sistema inmunológico, antiproliferación y daño celular.

Dejo artículo de investigación 🔎
"Características nutricionales y efecto citotóxico de polisacáridos extraídos de los digüeñes Cyttaria berteroi y Cyttaria hariotii presentes en Chile"
https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182020000500750&script=sci_arttext

07/10/2022

Fotos de ayer en la Fiesta de las ciencias, amelie feliz con ver la replica de animales y yo feliz porqué tenían stand de compostaje donde aclaramos varias dudas que teníamos, ya que hace meses comenzamos a compostar en la casa con lombrices californianas incluidas, que nos trajimos de Temuco, también nos entregaron material impreso y digital. 👍

Dejo algunas cosas que aprendimos.

1) Las lombrices son fotosensibles. ( nosotros las teniamos cubiertas con un plástico transparente) ❌ tenemos que cambiar el plástico por algo oscuro.

2) Para que no aparezcan mosquitas y mal olor, la compostera debe estar aireada e ir moviendo los restos organicos. 🦟

3) Si esta muy humedo, agregar cartón o cajas de huevos. ✅

4) Las lombrices no se escapan!! Y esa fue la mejor noticia, 👀 seguramente porqué claro que California les queda muy lejos, entonces para que fugarse.

Extra: Nos ganamos un libro precioso!! "Bestiario de SURALIA."
De Marcelo Paredes & Yuri Soria-Galvarro.
Gracias por el regalo ✨

30/09/2022

Estoy muy Feliz 😊 de haber participado de la Tercera Escuela de Fortalecimiento Empresarial Femenino ✨, gracias a SERCOTEC por la capacitación.

En la foto estamos con Amelie recibiendo nuestro certificado, junto a mujeres emprendedoras, la Directora Sercotec Los Lagos Jessica Kramm, y la Consejala Evelyn Chavez.

Aprendiendo y desarrollando herramientas para nuestro proyecto Nutricional en la comunidad 💜 y mi tienda de regalos online .inbox 💖

puertomontt

01/09/2022

Magdalenas de chocolate y naranja.

Altas en calorias, altas en azúcar, altas en amor porque son caseras ♥️😁

29/07/2022

Para recordar

10/03/2022

Arvejas 💖

En enero compre arvejas nuevas y al día siguiente de comprarlas germinaron 🤭 así es que no me las comi, y decidí plantarlas, hoy me encuentro esta sorpresa.

22/02/2022

La mayoría de las veces acompañamos las pastas con salsa, y la pasta ocupa casi el 100% de la superficie del plato 😅( lo recomendado es 1/4 del plato).
Las pastas también se pueden cocinar con agregados en el momento de la cocción, personalmente cuando descubrí esta forma de preparación, no dejé de hacerla, ya que ahorro un monto de tiempo 🤭, no soy fans de las pastas pero con estas recetas o una rica salsa no me resisto.

Nutri recomendación : 1)Variar forma de preparar pastas. 👌
2) 🤫ojalá ocupe solo 1/4 de un plato.

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