02/02/2021
Comiendo SALUDABLE también puedes incluir los Platos típicos de tu país.
Cebiche, Tiradito, Cazuela, Carpaccio, Chupin de pescado, ensalada rusa (con mayonesa especial), Pescado en Salsa de Rocoto, Lomo saltado, Picante de Camarones, Tacu Tacu con Quinoa, Pescado a lo Macho, entre otros.
Nuestras comidas “de origen” son muy sabrosas, de sabores variados y de buen aporte nutricional. Nuestros antepasados nos han dejado más de un ingrediente de los llamados “Funcionales” es decir que además de su valor nutritivo, cumplen una función específica como mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Entre esos ingredientes: Cañihua, Kiwicha, Maca, Quinoa, Yacon, son sólo algunos de ellos.
Sumado a esto, las diferentes migraciones entre los países, también aportaron diversas costumbres alimenticias de milenaria sabiduría que se combinan con las nacionales propias.
Lo principal es fijarse en el tamaño de las porciones, y en algunos casos talvez alterar algunos de sus ingredientes, tratando de tener en el plato buen balance de los principales nutrientes.
Y en términos generales, los tiempos de comida en un día, para un adulto sano podrían ser 3 Desayuno, Almuerzo y Once-Cena (Merienda), salvo que necesites algo entre horas. Ver cada caso.
Los resultados en la baja de peso no se obtienen sino con la modificación del hábito alimentario, el que se debe mantener de manera “permanente”. casera
