Diet Et Vie

11/02/2020

23/08/2019

Le sésame pourrait bien être la plante la plus ancienne de la planète à avoir été utilisée pour le potentiel nutritif de ses graines et les nombreuses propriétés de son huile. On peut aussi l’avoir sous forme de beurre et de crème. Des vestiges archéologiques ont permis de confirmer que les graines et l’huile de sésame faisaient partie de la pharmacopée de la Chine, il y a 5 000 ans, et de l'Inde, aussi loin qu'il y a 7 500 ans. L'utilisation, en particulier, de l'huile de sésame pour les soins de santé et de beauté, s'est vite répandue en Afrique, au Proche et au Moyen-Orient, en Asie Mineure et dans le Sud du bassin méditerranéen. La plante fit son entrée en Amérique, sous le nom de "benne" ou "beni", dans la période de la traite des Noirs. En Inde, elle est encore largement utilisée dans la médecine ayurvédique indienne, et on considère la graine de sésame comme le symbole de l'immortalité.